15 fantastiske Proseccos at købe lige nu

Prosecco ‘ s verden er enorm og inkonsekvent. Hvis du vil have en mindeværdig, skal du kigge efter Superiore DOCG-betegnelsen.

Prosecco ‘ s popularitet er ubetinget. Hvem elsker ikke en overkommelig, frugt-for ?ard mousserende vin, der gør boblende en legitim mulighed på en tirsdag aften?, Men succesen med masseproducerede Proseccos har desværre overskygget det faktum, at der er mange komplekse, lejlighedsvis aldersværdige eksempler, der findes.

“desværre bruges ordet ‘Prosecco’ ofte som et synonym for mousserende vin, men ikke nødvendigvis en høj kvalitet,” sagde Gianluca Bisol, præsident for Bisol-vingården og den 21.generation af hans familie. “I stedet er Prosecco en mousserende vin, der har en veldefineret historie og oprindelse, nordøst for Italien., Prosecco Superiore er især resultatet af de stejle vinmarker mellem Valdobbiadene og Conegliano, der blev anerkendt i juli 2019 som UNESCO Worldorld Heritage .”

Læs mere: 15 Champagner at Drikke, Hvis Du Ønsker at Blive en Ægte Ekspert

Dette er en vigtig forskel: Bare som en flaske, der er mærket blot som “Beaujolais” vil smage meget forskelligt fra vin, der blev dyrket i en af de berømte cru ‘ er i regionen (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, osv.,en flaske Prosecco være en helt anden oplevelse end en, der er kendetegnet ved en Prosecco Superiore DOCG-betegnelse eller endda yderligere geografisk specificitet. Bisol tilføjede, at “i de høje bakker med de stejleste skråninger kræves 900 til 1.000 timer pr.hektar for at arbejde vinmarkerne, mens der i sletterne kun kræves 80 til 90 timer takket være det flade land og mekanisering. Dette er overvejelser, der i høj grad afspejler kvaliteten og slutprisen.”

hvad angår spørgsmålet om omkostninger, har selv den bedste Prosecco en tendens til at repræsentere bemærkelsesværdig værdi., Af de 15 anbefalede nedenfor (listet alfabetisk) krydser kun fire af dem $30-tærsklen. Prosecco af høj kvalitet er blandt de mest overkommelige luksusforbrug i verden af mousserende vin, som disse fremtrædende flasker eksemplificerer.,

Adami Vigneto Giardino Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Asciutto 2018 ($22)

bone dry mineral noter, der minder om skifer og granit, er forbundet med Jordan mandler, hårde pærer, honning-mandel pi..eller, et strejf af hasselnødder og karamel æbler.,

Andreola Prosecco Superiore Valdobbiadene Col del Forno – Rive di Refrontolo 2019 ($23)

Aroma af søde appelsiner og stenfrugter finde balance i clam-shell minerality, at stå op en smag af alvorlige savoriness, med saltvand krydderi til Seckel pærer, nektariner, kardemomme og hvid.

Bianca Vigna Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato 2018 ($24)

Så fulde af fersken og citron blomster på næsen, som samles af gule æbler, citrongræs og lime blade., På ganen er dette tørt og meget mineralsk, praktisk talt vibrerende med skifernoter, der skærer en sti gennem hårde æbler, abrikoser, abrikosgrave og citronfed.

Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede DOCG Brut 2018 ($23)

blomster, lyse og lækkert lagdelt, med en dejlig lime note, der ringer gennem mineralet midt i ganen, alle sammen med flere blomster gennem finishen-jasmin, ha .thorne—samt hvid grapefrugt pith. Der er antydninger af tropiske frugter her samt, ud over abrikos pit og efterår frugtplantage frugter.,

Bortolin Angelo Prosecco Superiore Valdobbiadene 2018 Extra Dry ($20)

Skifer-lignende aroma bane vejen for en seriøs og krydret Prosecco med hårde æbler, honning tuilles, marcipan, abrikoser, og mandelblomster.

Bortolomiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Ius Naturae Millesimato Økologisk Brut 2018 ($20)

i Efterårets dufte og snittede grønne og gule æbler deltage hårde pærer og en antydning af appelsiner, før en smag af hvide bær, grapefrugt, marven, tonsvis af mineral-og saltvand noter, og så meget energi, at det ser ud til at briste fra glasset.,

Ca’ di Rajo Prosecco Superiore Valdobbiadene Cuvee del Fondatore Millesimato 2018 Brut ($18)

Der er en næsten Champagne-lignende karakter, at denne krydrede vin: Det er rask og fuld af citron marven, abrikos sten, hårdt pærer, og minerality kører lige igennem forfriskende, næsten briny finish.,

Val d ‘ Oca Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza 2018 ($33)

En smuk næse er præget af mandelblomster, abrikoser, og Mandarin appelsiner, som henvender sig til en ganen elegant med fine perle bobler, der bærer mineral-zip smag af lime, citron og blomster, og en antydning af estragon på målstregen.

Casa Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore e .tra Dry ($12)

fremragende spænding og surhed holder smag af persimmoner og modne abrikoser harmoniske og lækre.,

La Marca Luminore Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene ($30)

Søde gule æbler, pærer, hvide og grapefrugter er gået, og overstrømmende lemon-lime smag og en subtil blomster lift på den tørre endnu honning-farvet og mineralsk finish.,

Maschio Cavalieri del Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive di Colbertaldo 2017 ($22)

Gobs af søde gule æbler og modne pærer definere næsen, med hvide blomster blomstrede på de kanter, alle sætter scenen for en smag af forfriskende, lidt saltvand varianter blinkede med citron og honningdug marven, et strejf af ananas, hårde pærer, og spice.

Mionetto Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Tør NV ($40)

Udtryksfulde hvid nektarin, pluot, og pære aroma følge op på smag af sød Fuji æbler og d ‘ Anjou pære æbleskiver., Dette er sødt og subtilt krydret på den citronblomstrede finish.

Nino Franco Grave di Stecca Brut 2010 ($50)

aromaer af citronblomster, mosede mandler og forsigtigt karameliserede hvide ferskner ruller ind i en gane af smuk vinositet, med små, afslappede bobler, der bærer honeyed smag af hvid kardemomme, sesam-honning slik, citronolie, frisk ingefær, vanille og en velsmagende finish på saltholdighed.,

Sommariva Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut ($20)

Sød efteråret frugthave frugt og en let antydning af orange bomuld slik, orange blomster, søde og alligevel milde jordbær og hvide bær, finde en mere krydrede kontrapunkt på ganen, hvis smag af citroner og citron marven, hårde æbler, og foråret blomster hængende gennem finish.,

Trevisiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive di Collalto 2019 Extra Dry ($17)

veldefineret nektariner, hvide ferskner og ananas stiger fra glasset, før en citron-syre-zip ganen vibrerende med kandiseret ingefær, gule æbler, citron-og blomster.

Sign Up for Skålen

Ophold i kender med en daglig dosis af de bedste årstidens opskrifter!