21 Belltown Steder, Du ikke Ønsker at gå Glip

Bang Bang Cafe

God kop kaffe, byens bedste morgenmad burritos med hjemmelavet chili sauce, og et væld af grønt og veganske muligheder på dette pæn lille plet bringe i Belltownies dagligt., Søstre Miki og Yuki Sodos nye me .icanske billetpris har også bevæget sig ud over grænserne for Bellto .n—en større full-service restaurant sidder overfor Othello light rail station.

Kiks Tæve

der er Udstyret med cheddar-toppet tømmermandspiller, denne selv-beskrevet “trailer park til bord” cafe serverer sovs-dyngvåd kiks med Syd-inspireret fastgørelser: hvidløg gryn, hot links, pølser og meget mere. Tæver få ting gjort og kan gøre det med kiks i hånden i deres Centrum, Belltown, og Pioneer Square steder.,

Sort Flaske

Belltown er glat Sort Flaske vin bar—med sin nøgne træ og blond borde—har tiltrukket en rabiat følgende, der er baseret på “sprængt” broccoli og citron ostemasse ricotta-kage, og en hel masse forsætlig innovationer i mellem. Flaky fladbrød kan være plettet med prosciutto og bechamel eller røget kylling og soltørrede kirsebær; en kødfuld hank af hanger steak ankommer i sin potente juice sammen med en sky af revet daikon og shiso. En industriel-slanke forpost tjener do .nto .n Bellevue.,

Boat Street Kitchen

ligesom sin sene søsterrestaurant, Boat Street Cafe, er der lunefuld og skønhed til enhver lille ting ved køkkenet: dens hvidkalkede vægge, dens flimrende voties, dens vinterlige blomsterarrangementer og weekendeekendbrunches så opfindsomme og ekstraordinære, at du måske aldrig nøjes med pandekager igen.

Branchwaterater

gennem en gyde indgang fra Bell Street venter Branch .ater, en lav-lit lounge med mørkt træ alt og cushy lænestole., Inde i Gemt-væk bar-søskende til street-vender pint .o-komfort kommer i mange former, især bourbon. Tag Mighty Jack, en balancegang af bundet bourbon og æble brandy, hvis sødme er hærdet af en dejlig hit af amaro.

Forbandet Oak

En ærværdig templet for mixology er det ikke, men Forbandet Eg stadig har alle de nødvendige barer af et håndværk cocktail sted: drejninger på klassiske opskrifter, tønde-alderen sammenblandede, og en dyb ånd liste. Tilføj i en rummelig indretning, højere end gennemsnittet musik på højttalerne, og en 4-7 happy hour med rabatter på tallboys og mere sammensat drikofre ens, og du har en Belltown placering, der er lige så relevante for en larmende fødselsdagsfest, som det er for drikkevarer nørder.,

El Gaucho

En straight skudt af retro er blevet injiceret i denne vidtstrakte Belltown hyldest til 50’erne-æra Gaucho original —fra banketterne, at pianisten, fra prangende tableside præparater (herunder en flammende bananas Foster) til candlelight-kun glimt af, hvad der er at blive den mørkeste middag hus i byen. Resultatet er en Sho .stopper, hvis du vil imponere en dato—uanset om det er et sensationelt sted at tipple (der er endda en kro ovenpå i Bellto .n).,

Fob Poke Bar

set en ny poke shop i denne by, du har set den anden 500, højre? Ikke så – denne Bellto .n nybegynder kan du samle en skål med ualmindelige add-ins som blæksprutte, syltede radise, eller sprød lotus rod. Personaleforslag forhindrer alle disse valg i at blive overvældende, og du går væk med en sund frokost, der brister med farve og tekstur. FOB Poke Bar også lige udvidet til Capitol Hill i rummet tidligere hjem til en anden poke spot, Wananderfish.,

Grønne Blade

Grønne Blade giver dig alt hvad du ønsker i et hul-i-væggen-og der er intet, du ikke: masser af plader af friske og sunde Vietnamesiske mad leveret på smukke keramiske plader af meget venlige folk på giveaway priser (ikke meget over $10) inde i de overfyldte kælder af Arbejdskraft Templet i Belltown. Uanset hvad du vælger, Bestil De vietnamesiske pandekager: tykt indlejret med rejer, næsten creme tekstureret, fyldt med bønnespirer, svøbt i frisk basilikum, mynte, og salatgrøntsager, og smurt med drypper af briny fiskesauce.,

Jerk Shack

malet lys gul indeni, med grønt på toppen repurposed Rom tønder, udstråler denne hytte den røgfyldte aroma af en ø-stil cookout. Bellto .n pludselig føles meget mere Caribien, takket være kok Trey Lamont. Lad Jerk Shack transportere dig til en varmere verden—med varm service—hvor to kan dele en halv jerk-krydret stegt kylling rustik serveret på en træplade med medaljoner af sprød plantain. Udvid denne tropiske tilbagetog med rom punch. Endnu bedre, hvis rom er sippede ud tilbage, under solen, i indhegnet gårdhave.,

La Vita è Bella Café og Pizzeria

Den Sicilianske indehaveren hedder denne Belltown cafe for hjertevarm Roberto Benigni film, og det sted, varmer så godt—tak til mursten ovn bag baren den svagt oplyste intimitet terracottafliser på værelset, og uundgåelig afterwork festaber., Start med bare højre caprese salat af tomater, frisk mozzarella og basilikum i ekstra jomfru olivenolie, for en zesty kontrapunkt prøve caponata, en tangy aubergine appetitvækker. Hvis ovnen vinker, bestil en af 20 tynde skorpe pi..aer. Ellers vil lidt krydret spaghetti di mare med tigerrejer, muslinger, muslinger, romatomater, hvidløg og hvidvin tjene godt. Og peberen i gnocchi al forno, serveret med romatomater og spinat, modereres af bidder af frisk smeltet Mo..arella.,

Lokale 360

nede i det hjørne af Første og Bell er denne søde-animeret sted med rå tømmer, høje lofter, lange borde, og en drop-in atmosfære—Belltown ‘ s version af Oddfellows. Menuerne (brunch, frokost, middag) er tunge på komfort mad (Stegt kylling og vafler!) og endnu tungere på bæredygtighed: halvfems procent af rå ingredienser er indkøbt inden for 360 miles fra Seattle. Denne etos strækker sig også til oksekødet, som græsfodrede udskæringer af rib eye eller ne.York strip grillet over træbrændte flammer til en charry bid af kød serveret med en side af frites.,

Mr. Darcy ‘ s

En god samtale bar er en sjælden og vidunderlig ting, især på Belltown Andet Ave. Men en af kvarterets nyeste vin og cocktail hjemsøgt, Mr. Darcy ‘ s, er netop det. I overensstemmelse med det er Jane Austen moniker, en fornem litterær stemning forsigtigt gennemsyrer plads: guld-skrift på windows, et dekorativt (formentlig) fonograf og klaver, en antik ur, masser af træværk, en hylde med bøger. Der er syv hus cocktails og yderligere seks svagt obskure klassikere som Champ Elyees., Alle kører $ 12 hver og He.til de nuværende håndværkskonventioner. Vine—en tavle notering fem hvide og fem røde, hver $9–$13 et glas ($7 til happy hour fra 5-7 hver dag)—rotere og ofte strejfer rundt i verden: Spanien, Marokko, Frankrig, Washington, Ungarn, Uruguay.

Navy Strength

Denne cocktail bar søskende til Ingen Anker og Rob Roy sætter en moderne spin på tiki, via slanke midcentury indretning og en drink liste, der blander klassikere (zombier, mai tais) med moderne kreationer inspireret af tropiske smag., Madmenuen er tung på crudo, fancy chips og dip, og retter inspireret af det sted på kloden, der i øjeblikket holder domstol på drikkemenuen—hvert halve år, Navy Strength fejrer smagsprofilerne i et nyt land.

intet Anker

Ja, teknisk set er dette en ølbar, et sted at lære, hvorfor udkast til temps betyder noget, eller implementere deres praktiske skinnesystem for at udforske røget saison eller en spansk ale brygget med druer. Men den e .centriske madmenu har sin egen legion af fans., Ingen Anker retter destillere ambitiøse fine dining i plader af snacks, opslag, og finger mad—lignende muslinger, kød røget og syltede, arrangeret omhyggeligt over brændt hvidløg aioli. Sommeren bringer forkullede jordbær under kærnemælk granita og et drys af dild. Og hvis du foretrækker din øl uden en side af esoterisk, kommer stor ost ved ounce, og dungeness crab roll kommer med en side af housemade ketchup chips. Brunch er også fantastisk.,

Queen City

Linda Derschang følte downtown omegn manglede noget: en burger-og-cocktail slags fælles. Hun åbnede et sådant sted i den gamle Queenueen City Grill nogle fem blokke i Bellto .n., Hun ændrede sig ikke meget, undtagen at kalde det simpelthen Queenueen City, i overensstemmelse med sin oprindelige moniker tilbage, da det var en 1890-æra saloon. Det fremkalder lidt nostalgi og har Derschang underskrift æstetisk touch (vintage inventar, taxidermied pynt), samt at burger, du kender en, fra Smith på Capitol Hill (oh, og moules frites, en klassisk caesar salat, stegte kyllinger og lignende).,

Shiro ‘ s Sushi Restaurant

Sushi-barer spredt sig som sild roe i denne by, men en lang personificeret ved Shiro Kashiba stadig en af de bedste, selv efter hans afgang. Det lille værelse er elegant på en almindelig Bauhaus-måde, og du vil spise usædvanligt godt på en af dens hvide duge. Men de dusin pladser i sushi bar er stedet at være, både til Sho .et og til de helt uforudsigelige, til tider åbenbarende tilbud om aftenen. Bedst at undvære bestilling og bede om at blive overrasket., Du kan blive forbløffet, og du vil i det mindste blive underholdt af gamle mestre, der både respekterer tradition og tør at opfinde. Deres begejstring ser ud til at gnide ud; sushi og vis få fremmede i baren, snakker som gamle venner, dementerer alt, hvad du nogensinde har hørt om Seattleite og Japansk tilbageholdenhed.

Shorty ‘s

for Så vidt som klovn-omgivet drikke i byen går, Shorty’ s er det—enten apoteose eller nadir, afhængigt af hvordan du ser på en malet ansigt. At cirkusindretningen her er forældet, tilføjer kun barens bøjede glans efter lukketid., Shorty ‘ s hører til i samme kategori som steder som Blue Moon Tavern—true drives hængende i en stadig mere renoveret by. Spil pinball, drik Rainier tallboys, og bliv spooked, når du bemærker den vagt smeltede klovnemaske, der svæver over din vens skulder.

Seks Syv

Glem alt hvad du ved om hotellets restauranter: over-The-vand midtpunktet af den charmerende Edgewater Hotel er ikke afhængig af tvunget publikum eller killer Elliott Bay synspunkter, der går en anden færge!- for at fylde sine cushy sæder., I stedet for, i et rum som varmt Nordvest som en skov clearing, menu fejrer land (måske braiseret korte ribben med pastinak puré) og havet (et smukt luns af cedertræ-planke laks med blackberry honning og flere dusin andre komponenter) med generel færdighed.

Tavolàta

Ethan Stowell er Belltown restaurant er også hans mest åbenlyst italiensk, en den af friske housemade pasta, vendt med elegante ekstraudstyr, som kalvekød hjerner og brune smør, eller korte ribben og persille., Rigt braiseret kød, der kunne komme i form af lammeskaft med aubergine eller en mesterlig plade af Bran .ino, er også vindere. Og her skal vi bemærke, at vi aldrig har set beton-og-træ, lofted urban hotspot med vinduerne, der åbner på fortovet Second Avenue ikke smækket: det store fællesbord i midten fyldes hurtigt op, og energien er uimodståelig. En anden placering på Pike / Pine replikerer originalens vibe, men tilføjer en gårdhave.

Wa’.

dette minimalistiske værelse på Tilikum Place i Bellto .n er hjemsted for Seattles eneste kaiseki restaurant., Kok Hiro Tawara udtænker en enkelt menu for hver måned, den seks-retters version er tilgængelig i spisestuen, men det tæller, med sine otte kurser forklares ved, at kokken selv, er en langt mere engagerende oplevelse. Ta .ara trænet i kaiseki-restauranter i Kyoto; her tilpasser han Japans ældste form for god mad til at forme en parade med små retter, der fejrer sæsonen. Hans mad er subtil; Wa’z er ikke et sted for umami bomber eller DRI..les af krydret sauce., Men i bedste fald udfordrer den yderst subtile mad diners til at bremse og værdsætte, hvor smukt en sød figen egner sig til tempura, eller den nuance, som en gelee af reduceret dashi kan bringe til et ellers ekstra arrangement af kølede grøntsager. Mens maden er fastholdt, er sake-menuen ligefrem ekspansiv.