Alle elsker en god lage (min dybeste medfølelse til den egensindige smagsløg derude, der ikke kan forstå dem). men da pickles er stjernerne i krukken, bliver saften—du kender de ting, der er ansvarlige for at gøre din daglige agurk til crunchy, sur godhed—smidt ud og glemt. Men ikke i dag. I dag vil pickle juice få den kredit, det så retmæssigt fortjener.,
Når alt kommer til alt pakker den enkle væske tonsvis af fordele, som ernæringseksperter siger, at du skal drage fordel af, så snart den sidste pickle er væk. Så ja, overvej dette din undskyldning for at købe en anden krukke pickles, stat. Det var så lidt.
det er en kilde til hydrering på næste niveau.,
“Pickle juice indeholder , kalium og vand, som alle er vigtige for hydrering,” siger Alyssa Lavy, RD. Og mens vand normalt gør tricket, hvis du har brug for genopfyldning efter en super hård træning eller lang dag i solen, kan elektrolytter (et tæppebetegnelse for gode mineraler, herunder natrium og kalium) hjælpe. Og det er her pickle juice ‘ s alt-i-en-status kommer i kobling.
Lavy siger, at cirka en og en halv til tre ounce pickle juice om dagen skal være tilstrækkelig—uanset om du drikker tingene lige eller fortynder det med vand for at tone ned smagen.,
når det er sagt, skimp pickle juice ikke på natrium—tre ounces (eller seks spiseskefulde) har 690 mg. “Så du vil måske begrænse dit indtag, hvis du ser natrium i din kost eller allerede spiser en natriumdiæt.”(FYI, FDA anbefaler at forbruge 2.300 milligram om dagen.)
Her er resten af lagen juice ‘ s næringsstof lineup, i en tre-ounce servering, ifølge USDA:
- Kalorier: 15
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 3 g
- Natrium: 690 mg
Den er god til træning recovery.,
Vand er typisk alt du har brug for før og under en træning, men hvis du virkelig går hårdt (som, atlet-niveau), vil du brug for et par mere af de ovennævnte elektrolytter. Og pickle juice er genopretningsvæsken til genopfyldning af elektrolytter, der er gået tabt under en større svedssession. Plus, det kan endda hjælpe med post-workorkout muskelkramper.
det er fyldt med probiotika.
Pickle juice er her for at arbejde magi på din tarm. Okay, godt ikke magi nødvendigvis, men da pickles er gæret, Lavy siger, de pakker tonsvis af probiotika.,
når det er sagt, anbefaler Lavy at holde øje med etiketterne på butikskøbte krukker. Nogle ” kommercielt producerede pickles indeholder sandsynligvis ikke probiotika på grund af forarbejdning.”Det skyldes, at de for at forlænge deres holdbarhed fremstilles ved hjælp af eddike og varme, som typisk ødelægger de tarmelskende aktive kulturer. Så hold øje med eddike på ingredienslisten, det kan tyde på, om disse særlige pickles pakker probiotika.
eller, hvis du virkelig er dedikeret, Kan du bare sylle dine agurker lige hjemme., (Bare sørg for at gå til en klassisk pickling opskrift, der involverer salt, vand og agurker—ingen eddike.)
det vil tilfredsstille dit saltbehov.
Hvis du finde dig selv at nå frem til en pose chips eller saltstænger, når der 3 p.m. sult pang hits, Monica Auslander Moreno, RD, ernærings-konsulent for RSP Ernæring, siger syltet saft kan det bare være, næringsstof-tætte (og velsmagende) alternativ, du leder efter. Det smager trods alt ligesom de pickles, der engang var inde i krukken.
taler om chips…,se Chrissy Teigen smag-test ALLE slags skøre chip-smag:
det hjælper med at regulere blodsukkerniveauet.
mens pickle juice lavet med eddike måske ikke har probiotiske fordele, kommer det med sine egne frynsegoder. “Pickle juice kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet,” siger Kelli McGrane, RD for Lose It!. “Undersøgelser har vist, at personer med type 2-diabetes havde nedsat blodsukkerspidser, når de blev konsumeret før et måltid .,”Og selvom eddike i pickle juice er stort set ansvarlig for at forbedre kroppens reaktion på insulin, behøver jeg nok ikke at overbevise dig om, at et skud eddike smager meget bedre, når det er maskeret af de søde og sure smag af en pickle.
det er en kilde til vitaminer og antio .idanter.
Lage juice er en særlig god kilde til vitamin A og E. indeholder Den også en spore mængden af antioxidanter, som hjælper med at beskytte din krop og dens celler mod skadelige molekyler., Mens andre fødevarer har højere koncentrationer af antioxidanter (syltet saft bør ikke være din go-to kilde), hvis du allerede drikker de ting, ved du at høste disse fordele, også.
du kan bruge den til at pickle flere grøntsager.
Hvis du ikke planlægger at smide et strå i din pickle krukke, foreslår Moreno at bruge saltlage til at sylte andre grøntsager som gulerødder, peberfrugter og rødbeder.
det er omkostningseffektivt.
da pickle juice kommer med de pickles, du planlagde at alligevel, er denne probiotiske-pakket sportsdrink super omkostningseffektiv., For ikke at nævne, det hjælper med at gøre din del for at fjerne madaffald. Vind, vind.
Skriv et svar