benzoesyre, en hvid, krystallinsk organisk forbindelse, der tilhører familien af carboxylsyrer, i vid udstrækning anvendes som konserveringsmiddel og i fremstilling af forskellige kosmetik, farvestoffer, plast og insektmidler.
først beskrevet i det 16.århundrede, ben .oesyre findes i mange planter; det udgør omkring 20 procent af gummi ben .oin, en vegetabilsk harpiks. Det blev først fremstillet syntetisk omkring 1860 fra forbindelser afledt af kultjære., Det fremstilles kommercielt ved den kemiske reaktion af toluen (et carbonhydrid opnået fra råolie) med o .ygen ved temperaturer omkring 200 C C (ca.400 F F) i nærvær af kobolt-og mangansalte som katalysatorer. Ren ben .oesyre smelter ved 122 C C (252.F) og er meget let opløselig i vand.
Blandt de derivater af benzoesyre er natriumbenzoat, et salt, der bruges som konserveringsmiddel; benzyl benzoat, en ester, der anvendes som en miticide; og benzoylperoxid, og som anvendes i blegning mel og igangsættelse af kemiske reaktioner for at forberede visse plasttyper.
Skriv et svar