visse ting—som spiseligt guldstøv og den radise rose garnering folk var vanvittige om i 90 ‘erne—eksisterer udelukkende for udseende skyld. Blæksprutte blæk, på trods af sin slående farve, er ikke en af disse ting. Blækket er alt andet end ick (så meget, at jeg navngav min jet black-furred cat s Squiduid).,
Blæksprutte blæk er frigivet fra blæk sacs (fundet under gællerne) som en forsvarsmekanisme, med blæksprutte logik er noget i retning af: Den cloudier vandet, jo sværere er det at blive bytte. Som Food52 italienske korrespondent Emiko Davies skriver: “i Venedig (og stort set overalt på den italienske kyst) kan blæksprutte stadig findes med deres blæksække fastgjort, især på fiskemarkederne eller gode fiskehandlere .,”Men hvis en sådan blæksprutte eller ideen om at udvinde en blæksæk skeeves dig ud, kan du finde blæksprutteblæk, der allerede er på flaske eller pakket.
dens saltede, jordiske smag er ikke fishy, men har snarere en tydelig salthed, der passer godt sammen med fisk og skaldyr. Da en dab (eller rettere en teskefuld) vil gøre dig, vil den flaske blæksprutte blæk strække sig., Her er hvad de skal gøre med det:
- Hvis du føler dig trepidatious om blæk, og den chokerende farve, lette dig ind i den ingrediens, og gøre noget pasta. Denne slags fettuccine (eller spaghetti) har ocean-y noter, der elsker en seafood sauce, men også par godt med masser af olivenolie, chili flager, citron og Parmesan.
- Risotto som Venitianerne gør.
- en meget Hallo .een-y pasta sammen med butternut s .uash.,
- drej muslinger casino fyld goulishly sort ved at tilføje nogle blæksprutte blæk sammen med hvidvin.
- lav noget brunt smør, tilsæt lidt blæksprutte blæk, og brug det som en sauce til seafood pasta eller ravioli.
- i paella.
- og da vi taler om ris, kan det også tilføjes til den stegte sort, især det med rejer.
- brød er brun. Men nu er det tid til sort brød tonet med blæksprutte blæk! Giv det en chance med baguetter.
- Linguini og spaghetti er ikke de eneste pastaer, der kan drage fordel af blæksprutte blæk. Tilføj nogle til gnocchi.,
- en dråbe eller to vil give dig din nye Hallo .een cocktail.
Skriv et svar