Cura .ao er en caribisk likør fremstillet ved hjælp af tørret skræl af Laraha citrusfrugten. Blue curaaoao er stort set den samme ting, men den er doctored med kunstig blå farve, hvilket tilføjer et dristigt udseende til cocktails. Eksempler: sjove Mid-century concoctions som Blue Ha .aii og Blue Lagoon, to iøjnefaldende drikkevarer, der tager deres navne delvist fra deres brug af blue curaaoao.
Hvis du vil tage sagen i egne hænder, skal du springe over de flaskeversioner, der er tilgængelige på butikshylder, og lave din egen blå curaaoao., Det er præcis, hvad de ambitiøse barkeeps gjorde ved Kirkland Tap & Trotter, en nu lukket bar, der tidligere var placeret i Somerville, Massachusetts. Hjemmelavet blå curaaoao ses sjældent i cocktailprogrammer. Det er sandsynligvis fordi de kommercielle produkter får arbejdet gjort, og DIY-versionen er en tidskrævende proces.
denne opskrift begynder med vodka, gin, appelsinskal og bitter appelsinskal. Denne blanding steeps for en kæmpestor 20 dage, så ikke bare sidde og vente., Efter denne næsten tre ugers periode tilføjer du nelliker og lader det sidde i en dag mere, før du blander sukker, vand og den blå madfarve.
resultatet er lyst, zesty og meget blåt. Den bedste del: fordi du har lavet en stor batch, kan du installere din hjemmelavede likør i alle slags livlige cocktails.,
Skriv et svar