Cattails: Overlevelse Mad, Der er Stor Når

Cattails dyrkes i en lang række steder rundt omkring i Usa, og hvis de spises korrekt, kan være en fantastisk kilde af energi-forsynet med næringsstoffer. At vide, hvad du kan og ikke kan spise sikkert, når du er i enten en kort eller langvarig overlevelsessituation, kan betyde forskellen mellem liv og død.

en af de vigtigste mineraler indeholdt i cattails er mangan., Ifølge Eat the Weedseed hjemmeside, den “ukrudt” genererer mere spiselig stivelse pr acre end kartofler, kat o’ ni haler, ris, yams og taros. En enkelt acre af cattails kan producere ca 6,474 pounds af mel i løbet af et gennemsnitligt år. Cattails var angiveligt indstillet til at blive fodret til Anden Verdenskrig soldater, men kampene sluttede først.i Nordamerika er to arter af cattails almindelige-Typha latifolia og Typha angustifolia. Typha, et græsk ord, betyder ” mose.”Sygdommen kendt som tyfus og udtrykket tyfus Mary stammer begge fra det gamle ord., Latifolia og angustifolia reference bly størrelse, førstnævnte angiver bred og sidstnævnte refererer slimness. Typha latifolia foretrækker at vokse på lavt vand og angustifolia trives på dybere vand, men de to arter findes også side om side og krydses lejlighedsvis.

de brune blomsterpiger kan tørres i solen og bruges som tinder eller endda en midlertidig fakkel. Indfødte amerikanere brugte engang cattails i madrasser og til andre behov for isolering og absorption., På grund af cattails’ unikke udseende er det meget vanskeligt at fejlidentificere modne planter, hvilket kan være meget nyttigt, når man fouragerer efter mad.

ny naturlig gødning fordobler Haveproduktion!

de mindre og yngre planter har tre giftige look-a-likes, så udskriv et billede af begge faser af plantens vækst og har praktisk til hurtig reference. Hvis planten, uanset om den er ung eller gammel, plukket fra mudderet, enten har en stærk smag eller aroma, har du sandsynligvis valgt den forkerte plante til middag. Bortset fra lugten af fugtig snavs eller mudder har cattails næsten ingen lugt.,

Cattails er længe blevet omtalt som “wililds supermarked.”En gammel spejder motto siger ,” du navngive det, og vi vil gøre det fra cattails.”De unge tip på planten såvel som hovedrotsporer, bundhvid stilk og spaghetti-udseende “rodrotter”, der stikker væk fra hovedrødderne, er alle spiselige. Cattails er også en god kilde til vitamin A, B, C fosfor og kalium. Pollen fra cattails kan bruges i stedet for mel.,

Hvis du vil fiske på vandvejen for at udvide dine muligheder for fødekilde til overlevelse, skal du se på det ydre blad af cattailplanten nær bunden af amin-stilken, så larver og Pilespidsbiller kan bruges som agn.

for At høste stivelse fra en cattail plante, rengør den udvendige rødder og derefter hakkekød eller knuse dem, før du lægger dem i rent vand. Når de små rodstykker sidder i vandet i mindst fem minutter, vil stivelsen slå sig ned til bunden. Hæld forsigtigt og langsomt af vandet., Dette trin kan være nødvendigt gentages flere gange i en skål med rent vand hver gang for at fjerne alle de ekstra fiber. Selvom det ikke er farligt at spise en cattail stilk rå, rapporterer mange folk, der har gjort det, at få mavesmerter på grund af de høje niveauer af stivelse. Når overskuddet er fjernet, er der stadig rigelig rodstivelse til at samle næringsstoffer fra.skrælning af rødderne kan være en mindre arbejdskrævende måde at rengøre og fjerne overskydende stivelse fra en cattail-plante. Skrælning, mens stilken er våd, er langt lettere end at gøre det, når planten har fået lov til at tørre grundigt., Når skrællet, hak rødderne i mindre stykker, som du ville gøre med gulerødder, og hæld derefter, pund eller læg rødderne i noget vand for at rense. Du kan også fjerne de lange fiberstrenge, Pund dem i et pulver og bruge dem som mel, når de har fået lov til at tørre grundigt.

Cattail rødder kan også koges på samme måde som kartofler. Derudover kan plantens rod ristes over en åben ild, indtil den er helt sort og har en “svampet” konsistens på ydersiden., Når du koger eller steger cattail-rødder, skal du sørge for at spytte fiberstativene ud, så du ikke indtager for meget på .n gang og får mavesmerter. Ristning af cattail rødder på en standard BB.grill er også en mulighed, uanset om du er i en overlevelsessituation eller bare vil spise på en mere naturlig hovedretter.

Sådan finder du en Cattail

Cattail planter vokser typisk omkring ni meter høje. Bladene på den vilde plante er stive og” stroppelignende ” på ydersiden og svampede på indersiden., Bladene er almindeligvis afrundede på ryggen og kappe sammen ved bunden af planten, synes at flade nær bunden, men aldrig virkelig mister deres ovale eller cigar-lignende form. Cattailblomsten er pakket tæt med små blomster. Rødderne af den spiselige plante vokser vandret. Der er også en “T” formet kløft mellem hunnen og de mandlige dele af en cattail, medmindre planten er af sorten latifolia, den mest almindeligt forekommende type af arten.cattail planten vokser pigge, blomster og pollen om foråret., I løbet af denne tid af året begynder de blomstrende grønne pigge at blive en lys gul, da denne del af planten er dækket af pollen. Rødderne og den nederste del af stilkene anses for at være prime spise under både efteråret og foråret. Planten trives i floder, søer, damme og grøfter.

Cattail opskrifter

Pollen kiks: læg en plastikpose over enden af cattail planten og ryst for at fange pollen. De fine partikler ligner et” curry ” farvet talkumspulver., Du kan bruge pollen i stedet for mel ved de samme målinger til cookie -, muffin-og pandekageopskrifter.

for At gøre kiks, bland sammen tre kopper bagepulver, en og tre-fjerdedele kop mel, kvart kop cattail pollen, en teskefuld salt, tre-fjerdedele af en kop mælk, og fire spiseskefulde af afkortning. Efter æltning og skæring af dejen i typiske kiksformer, bages ved 425 grader i 20 minutter.,

Cattail gryderet: Bland sammen en kop brødkrummer, et slået æg, en halv kop mælk, strimlet ost, peber og salt, to kopper skrabet cattail pigge og en terninger løg. Sæt i en gryderet og bages i 25 minutter ved 350 grader.

Scalloped Cattails: Kombiner en halv kop smeltet smør, en halv teskefuld sort peber, muskatnød, sukker, to slagne æg og to cps cattail toppe – hakket. Bland ingredienserne godt sammen og hæld langsomt i en kop skoldet mælk., Hæld ingredienserne i en smurt gryderet og pynt med lidt revet ost og smør. Bages i 30 minutter ved 275 grader.

tilmelding til Off The Grid News’ ugentlige email og bliv informeret om de spørgsmål, der er vigtige for dig