Chili hund

Texas wienerEdit

I New Jersey og Pennsylvania, “Texas hot dog”, “Texas chili hund.””Te .as hot’,” eller “te .as hotiener” er en hotdog med chili eller hot sauce; det serveres i variationer med forskellige krydderier. Texas wiener blev oprettet i Paterson, New Jersey, før 1920 og i Altoona, Pennsylvania, af Peter “George” Koufougeorgas i 1918 og blev oprindeligt kaldt Texas Hot Wieners., Referencen “te .as” er chilisausen, der bruges på hundene, som faktisk har en stærkere græsk køkkenpåvirkning på grund af etnicitet hos de kokke, der opfandt den. Det betragtes som en unik regional hotdog stil. Fra sin oprindelse, opfindelsen spredt sig til Pennsylvania byer Scranton og Philadelphia. Ved 1920 ‘ erne, det havde nået vestlige ne.York, hvor talrige mangeårige hotdog står stadig tilbage, herunder en stand drives af Rigas familien (dateres til 1921) og Teds hotdogs (som åbnede i 1927).,

Coney Island, hot dogEdit

I det sydøstlige Michigan, a Coney Island, hot dog er et hotel i Europæisk stil Frankfurter Würstel (Wien pølse) af tysk oprindelse med en naturlig lam eller får, beklædning, toppet med en oksehjerte-baseret sauce, som blev udviklet af makedonske og græske indvandrere i området. Det har flere lokale variationer, herunder Detroit stil, Flint stil og Jackson stil.,

Hot wienerEdit

I Rhode Island den varme wiener eller New York System wiener er en fast bestanddel af den mad, kultur og serveres på “New York System” restauranter. Den traditionelle wiiener er lavet med en lille, tynd hotdog lavet af kalvekød og svinekød, hvilket giver den en anden smag end en traditionel oksekød, serveret i en dampet bolle og toppet med selleri salt, gul sennep, hakkede løg og en krydret kødsauce.,

Michigan hot dogEdit

I det Nordlige Land i New York, en Michigan hotdog, eller “Michigan”, er en dampet hot dog på en dampet bolle toppet med en kødfuld sauce, normalt omtalt som “Michigan sauce.”

Ost coneyEdit

I Større Cincinnati, Ost coneys eller Coney Islands (uden ost) er hotdogs i boller toppet med Cincinnati chili (en græsk-inspireret kød sauce), løg, sennep og ost.,

Carolina styleEdit

I North Carolina, hotdogs serveret med chili, løg, og enten sennep eller slaw er benævnt “Carolina style”, som også anvendes til at henvise til hamburgere med lignende pynt.

Halvrøg

i Washingtonashington, DC,, halvrøgen ligner en hotdog, men normalt større, spicier, og med mere groft malet kød, pølsen er ofte halv-svinekød og halv-oksekød, røget, og serveret med urter, løg, og chili sauce.