Cottage Cheese

posted in: Articles | 0

Hvornår kan babyer spise cottage cheese?

Cottage cheese kan introduceres til din baby, så snart de er klar til at starte faste stoffer hvis du køber et lavt natriummærke, skal du bruge en lav natriumopskrift og/eller skylle den under vand for at fjerne overskydende natrium., (Hytteost er notorisk høj i natrium, som, hvis den serveres i overskydende tidligt kan prime dit barns smag for salt mad, øger risikoen for fedme, og sætte dit barn har større risiko for at udvikle forhøjet blodtryk, som kan føre til hjerte-sygdomme og slagtilfælde senere i livet.1)

de bedste oste til babyer er naturligt lave i natrium og lavet med pasteuriseret sødmælk uden tilsætningsstoffer. Tænk frisk gedeost, mascarpone, frisk Mo..arella, frisk ricotta og Sch .ei .isk/Emmental ost., Disse oste er naturligt lavt i natrium og kræver ikke meget ændring for at være passende for babyer. For at lave cottage cheese derhjemme, spring ned til opskriften nedenfor.

Adie, 12 måneder, spiser hytteost og toast.
Leila, 16 måneder, spiser hytteost med en ske.

er cottage cheese sund for babyer?

Ja, Hvis det er lavt i natrium., Hjemmelavet cottage cheese og” no salt added ” butikskøbte mærker af cottage cheese kan være sunde tilføjelser til din babys kost. På plussiden har cottage cheese masser af sunde fedtstoffer og protein plus nogle B-vitaminer, calcium, selen og .ink også.

ulempen er, at det store flertal af sommerhus-ost på markedet er fyldt med natrium, med så meget som 800 milligram i en kop—det er næsten fire gange så meget natrium som en mellemstor portion pommes frites fra en fastfood-joint.,2 Selv de mærker, der er markeret med” lavt salt”, kan have niveauer af natrium, der er på den høje side for små.

Når du vælger ost til din babyer, du ønsker at kigge efter muligheder, der er:

  • Pasteuriseret
  • Lavt natrium (helst mindre end 100 mg natrium per portion)
  • Lavet af sødmælk
  • Uden tilsat konserveringsmidler eller sukkerarter

en Anden vigtig overvejelse, når det kommer til alle mejeri produkter: kvaliteten af den mælk, der betyder noget. I USA er cottage cheese lavet med komælk., Undersøgelser viser, at 90 procent af amerikansk opdrættede køer lever på en diæt med råvarefoder, der indeholder genetisk modificeret majs, bomuldsfrø og soja.3 antibiotika, herbicider, pesticider og syntetiske væksthormoner komme ind i mælken, med niveauer af ofte overstiger regeringens grænser.4 så hvis mejeri er en prioritet for dig i din lille diæt, er dette et godt område med mad at købe økologisk, hvis du kan.

er cottage cheese en kvælningsfare for babyer?

det kan være for de yngste babyer. Ostemassen i cottage cheese varierer i størrelse og kan ved et uheld sluges hele., For at minimere risikoen skal du flade store ostemasse forsigtigt med bagsiden af en gaffel, før du serverer.

For mere information, besøg vores afsnit om gagging og kvælning og gør dig bekendt med almindelige kvælningsfarer.

er cottage cheese et almindeligt allergen?

Ja. Alle mejeriprodukter er top fødevareallergener., Forskning viser, at størstedelen af børn med komælkeallergi vil vokse den efter 6-årsalderen, og mange babyer med mildere symptomer på mælkeproteinallergi (som kan dukke op som smertefri blod i afføring) er i stand til med succes at genindføre komælk allerede i deres første fødselsdag med vejledning fra deres læger.5 6

Som med alle allergener er det klogt at indføre i ringe mængder for de første par eksponeringer. Hvis der ikke er nogen bivirkning, skal du gradvist øge mængden over fremtidige måltider.

Hvordan forbereder du cottage cheese til babyer med baby-ledet fravænning?,

hver baby udvikler sig på deres egen tidslinje. Forberedelse forslag nedenfor er kun til orientering og er ikke en erstatning for professionel, en-til-en rådgivning fra din pediatric medicinsk eller sundhedsfaglig uddannelse, kostvejleder eller diætist, eller ekspert i børnesygdomme fodring og spise. Se aldrig bort fra professionel medicinsk rådgivning eller forsink med at søge det på grund af noget, du har læst eller set her.

6 til 12 måneder gammel: undgå butikskøbte hytteost på grund af høje natriumniveauer. Lav i stedet et parti fra bunden (opskrift nedenfor)., Bløde oste er lette at sprede på babykiks, tynde riskager eller servere på egen hånd i en skål for at øse op med små hænder!12 til 24 måneder gammel: serveres alene i en skål med en alderssvarende ske. Opmuntr din baby til selvfoder ved at modellere, hvordan du bruger skeen, og om nødvendigt skal du indlæse din babys redskab for at hjælpe med at flytte tingene sammen. Du kan også prøve at servere cottage cheese som en dukkert sammen med din yndlingsfriske frugt. Småbørn elsker at dyppe!

Tip Tip: skær saltet ved at skylle butikskøbt cottage cheese i en finmasket kolander med koldt vand., Dette trin kan reducere natriumniveauer med så meget som 80 procent.7

For mere information om, hvordan du skærer mad til din babys alder, Hopp over til vores afsnit om Madstørrelser & former.

Opskrift: Hjemmelavet hytteost

Ingredienser

  • 4 dl sødmælk
  • 3 spiseskefulde af apple cider eddike
  • 1 spsk tunge fløde

Retninger

  1. Sted mælken i en ikke-reaktiv puljen, der er afdækket, på lav varme. Placer et termometer i gryden for at overvåge temperaturen., Når mælken varmer, omrøres lejlighedsvis for at forhindre skoldning. Når mælken har nået 180 grader, hældes langsomt i eddike under omrøring for at kombinere.

  2. fjern gryden fra varmen og lad den stå i 10 minutter.

  3. Tøm blandingen i en finmasket kolander for at adskille ostemassen (cottage cheese!) fra Valle (den proteinrige væske, der bruges til at lave andre lækre oste, som ricotta!)

  4. skyl i kolander med koldt vand for at fjerne noget af den sure smag fra eddike. Sæt til side, lad vandet dræne fra cottage cheese.,

  5. læg cottage cheese i en blandeskål, og tilsæt den tunge fløde for at fugte ostemassen. Rør for at kombinere. Spis straks eller opbevar i køleskabet i op til 5 dage.

Smagsparringer

Cottage cheese er både cremet og tangy: en smagskombination, der passer godt sammen med sød og syrlig frugt. Prøv at servere sammen med blåbær, citrus, ki .i, hindbær, ferskner, pærer eller granatæble for at starte. For at tilføje smag, blandes i hakket urter (basilikum, purløg og mynte er lækre!) eller varme krydderier som kardemomme, kanel, ingefær eller muskatnød.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *