fennikel har evnen til at forbedre smagen af enhver skål, som den tilsættes til. Har du ikke fennikel derhjemme? Bare rolig, du kan altid bruge dens erstatninger til at forberede den ønskede opskrift. Dette Tastessence-indlæg fortæller dig, hvad der kan være den perfekte erstatning for fennikel.
fennikel er en flerårig plante og et medlem af familien Apiaceae. Det er en hårdfør umbelliferous urt, der bærer gule blomster og har fjedrende blade., Det er hjemmehørende i Middelhavets kyster, men findes nu vokser i mange dele af verden, især på tørre jord tættere på havkyst eller flodbredder.
fennikel er en meget aromatisk og smagfuld urt; derfor bruges den ofte i forskellige kulinariske lækkerier. Pæren og stilkene bruges som grøntsager, mens frøene bruges som en urt. Der er også mange medicinske fordele ved fennikel. En type fennikel kaldet Firen .e fennikel har en pærelignende stamme, som i vid udstrækning anvendes som grøntsag., Da det er meget aromatisk, kan nogle mennesker ikke lide aromaen og smagen, og det er her, når dens substitutter kommer til nytte. Der er også tidspunkter, hvor fennikel måske ikke er let tilgængelig, men udskiftningerne kan helt sikkert bruges.
lidt om fennikel
fennikel er en fremtrædende ingrediens i middelhavskøkkenet, hvor både løg og fronds bruges til madlavning. Løg og fronds kan bruges rå såvel som kogte i side-retter, salater, pasta, grøntsagsretter osv., På den anden side er frøene en almindelig ingrediens i italiensk køkken, der bruges til at fremstille italienske pølser og kødboller. Det bruges også i nordeuropæiske rugbrød og i indiske såvel som mellemøstlige kulinariske lækkerier. Bortset fra kulinariske anvendelser er der også mange medicinske anvendelser af fennikelfrø.
pollen af fennikel er dens mest potente form; derfor også meget dyr. De tørrede fennikelfrø er aromatiske, har anis-flavored krydderi og er kedelige grå i farven. Friske fennikelfrø er dog grønne eller brune i farve.,
pære erstatninger
- selleri gør for en stor frisk erstatning. Hvis du leder efter den mere perfekte aroma-og lakridssmag, kan du også tilføje lidt fennikelfrø til skålen.
- det andet friske fennikelalternativ er bok choy-stænglerne, også kendt som kinesisk kål i USA.
- belgisk endive sammen med knust fennikel eller anisfrø kan også bruges til at erstatte fennikel.,
Frøerstatninger
Hvis du ikke har fennikelfrø eller er løbet tør for lager, kan du bruge anisfrø sammen med frisk selleri. Fennikel ligner anisfrø, men er sødere og mildere sammenlignet med anis. Det har også en lakrids smag. Anisfrø, spidskommen, karvefrø eller dild bruges ofte som erstatninger til fennikel.
Når du bruger dens erstatning, skal du sørge for, at du bruger erstatningen i korrekt mængde., For meget af nogen af erstatningen kan ødelægge smagen af opskriften. Når du bruger selleri kombineret med fennikelfrø, skal du tilføje halvdelen af selleri til skålen og ca. Smag præparatet. Hvis du tror, du har brug for noget mere af fennikelaroma eller smag, kan du tilføje noget mere til det, men tilføj ikke meget af det på itselfn gang selv.
sidst men ikke mindst, uanset hvilken erstatning du bruger til fennikel, kan du muligvis ikke gentage den nøjagtige smag., Men hvis du ikke kan lide aromaen eller smagen, så kan du gå glip af noget meget lækkert.
kan du lide det? Del det!
- Del
Tweet Pin-kode
Skriv et svar