vil du vide, hvordan man genopvarmer kogte rejer? Rejer er sandsynligvis en af de mest alsidige og næringsrige fødevarer på planeten. Vi kan forberede det på mere end hundrede måder end en.
På grund af dets anvendelighed og alsidighed koger vi ofte med det. Men så hvis du har rester, er den næste ting, du sandsynligvis bekymrer dig om, hvordan du genopvarmer det ordentligt.
det er det samme problem, jeg havde før. Jeg vidste aldrig, hvordan man genopvarmer det på den måde, at jeg kunne holde sin fulde smag og tekstur., Så jeg lavede en undersøgelse og kompilerede hver eneste ting, jeg har samlet om det, på samme måde som jeg gjorde, da jeg ledte efter information om, hvordan jeg kan tilberede ål eller østers.
i dagens guide vil jeg lære dig, hvordan du genopvarmer kogte eller kolde rejer, så vi kan servere det varmt.
Genopvarmning i en Mikrobølgeovn
Ting, Du Bliver Nødt
- Kogte rejer
- Mikrobølgeovn
- Kobber gryder som en pan
Retninger
1., Få din resterende rejer i en varmebestandig skål eller mikrobølgesikker serveringsskål
tag den resterende kogte rejer ud i køleskabet. Kontroller, om det stadig er godt at spise ved at lugte det. Hvis det lugter ubehageligt, skal du muligvis kassere det. Nu, hvis du tror at det stadig er godt at tjene, så kan du overføre det i en mikrobølgeovnskål eller skål. Brug ikke plastbeholder, der smelter let og hurtigt i mikrobølgeovnen eller stegeovnen.
2., Dæk med låg
Når du er færdig med at overføre den kogte og kolde rejer i skålen, kan du dække dens top med et låg, der ikke smelter i mikrobølgeovnen. Brug ikke plastik, da det smelter med mikrobølgens varme temperatur.
3. Mikrobølgeovn i op til to minutter
tænd mikrobølgeovnen i to minutter, og sæt derefter skålen med kolde rejer dækket med et låg inde i mikrobølgeovnen. Fortsæt med at opvarme det, indtil skålen er varm gennem midten., Vær opmærksom på, at tilberedningstider i mikrobølgeovnen varierer, så du skal muligvis kontrollere det i brugermanualen, hvor du sandsynligvis kunne finde specifik madlavning eller opvarmningstid for rejer.
4. Tag den ud af mikrobølgeovnen
når rejerne er varme, skal du bære dine handsker og tage den ud af mikrobølgeovnen. Lad det afkøle et par minutter, før det serveres.
gennemgang, Overfør din resterende rejer i en mikrobølgesikker skål. Brug ikke en plastikskål, ellers smelter den med temperaturens varme. Dæk dine rejer i skålen ved hjælp af et varmebestandigt låg., Igen skal du ikke bruge en plastfolie, der smelter i mikrobølgeovnen og drypper i din mad. Start opvarmning i op til to minutter, eller indtil den resterende rejer er varm gennem midten. Når du er færdig, tag skålen ud i mikrobølgeovnen, og lad den køle af i et par minutter før servering.
Tips til de bedste resultater
- For et hurtigt og sundt måltid, kan du kombinere rest ris, før re-varme rejer i mikrobølgeovn.
- du kan også lave en rejeromelet., Så i stedet for traditionel måde at tilberede din omelet med kød, kan du erstatte det med rejer. Top din omelet med cheddarost for en bedre smag.
- du kan også lave resterende rejesalat ved at toppe kogte rejer på romaine salat og afslutte det med nogle parmesanost og croutoner.
genopvarmning i dampkammeret
retninger
- sæt den resterende dampede rejer på en maddamper eller i en damper, før du lægger den over en gryde kogende vand.
- husk ikke at fordoble rejerne, men kun i et enkelt lag.,
- du bør overveje korrekt og tilstrækkelig afstand ved genopvarmning, næsten enhver fisk og skaldyr. Efter dette vigtige trin kan du være sikker på, at varmen trænger hurtigt og jævnt ind i rejerne og forhindrer dem i at sogginess.
- tag den dampede rejer ud af maddampen, når de opvarmes igennem.
- begynd at overføre dem til en plade, og lad den afkøle i cirka et minut.
så igen skal du overføre de kogte rejer fra skålen til en maddamper. Plads hver af dem nok, og ikke overfyldte for at forhindre dem i at blive klæg., Tag det ud damperen, når den er opvarmet i midten, og lad den derefter køle ned i et minut, før den serveres med et stænk citron og dyppe smeltet smør.
Tips til de bedste resultater
Du kan nyde genopvarmede dampede rejer bedre, hvis du ville dyppe den i smeltet smør, eller hvis du ville presse en skive citron på den, før du serverer.
Du kan også Sauter resterende dampede rejer i olivenolie eller smør for den ekstra smag og dimension til rejerens aroma. Saut .ing skaber også et sprødt ydre., Alt du behøver er at varme din olie og derefter sætte dampet rejer på panden, når det begynder sydende. Rør i op til et minut. Server den over hvid ris, pasta eller stegt ris.
Genopvarmning i Ovnen
Retninger
- Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit.
- få din kogte rejer klar til genopvarmning ved at tage den ud i køleskabet og derefter overføre den til en bagepande foret med aluminiumsfolie.,
- Spray din aluminiumsfolie med lidt olivenolie eller belæg den med lidt smør for at forhindre, at din kogte rejer klæber til bunden.
- Line din rejer i et enkelt lag, med tilstrækkelig afstand til hver, i bagepanden.
- overtræk dine rejer med noget smør eller olivenolie, så du kan forsegle smagen, der kommer ud af den.
- Dæk din bagepande med folie, så dine rejer ikke tørrer ud, og dine rejer forbliver fugtige. Glem ikke at dække din bagepande med folie, ellers vil dine rejer tørre ud på grund af ovnens varme temperatur.,
- sæt bagepanden i den forvarmede ovn.
- hold opvarmning af dine kogte rejer i ca. tre minutter, eller indtil de er grundigt opvarmet i midten.
- Sluk for ovnen, og tag de dampede rester af rejer ud.
- lad det køle af i ca. to minutter.
- tag bagepanden ud af ovnen. Brug to grydelapper til at gribe siderne af gryden.
gennemgang, opvarmning af resterende rejer i panden er let. Alt du skal gøre er at forvarme din ovn til 225 grader Fahrenheit., Line din bagepande med aluminiumsfolie, og sprøjt den derefter med smør eller olie. Arranger rejerne i et lag med passende afstand for hver.
overtræk hver rejer med smør eller olie for at forsegle smagen og tilføje rigdom til smagen. Dæk panden med folie, inden du sætter ovnen i for at forhindre, at dine rejer tørrer. Start genopvarmning i cirka to minutter, lad det køle af og tag derefter gryden ud af ovnen ved hjælp af grydelapper. Lad det køle af før servering.
genopvarmning af kogte rejer
retninger
- afrimning af kolde rejer., Opvarm det ikke, før det er helt optøet, eller det bliver tåget. Overfør det i en skål og dækk det derefter med et låg. Opbevar det i køleskabet natten over. Pakk det med plastfolie, og lad det være dækket med koldt vand for hurtigere afrimning. Et pund rejer kan optøes i en time.
- Tilføj dine kogte rejer i de sidste to minutter af madlavning, hvis du vil tilføje de kogte og resterende rejer med sauterede grøntsager.
- sæt de resterende rejer i kogende vand, og tag det derefter ud med en slidset ske og læg i serveringsskålen efter et minut.,
- læg noget madolie i din stegepande, og sæt derefter dine rejer, når olien simmer over medium til høj varme.
- fortsæt med at omrøre dine rejer, indtil de er grundigt opvarmet i cirka et minut. Få en slidset ske til at tage hver af rejerne ud af gryden.
- serveres på en serveringsplade eller skål.
Så igen, læg rejerne i en plast og derefter dække dem i koldt vand, eller tø natten over i køleskabet. Læg rejerne i det kogende vand, og fjern dem derefter efter et minut., Steg dem i panden i et minut. Serveres i en skål eller plade.
Endelige tanker
genopvarmning af rejer skal være let og hurtigt. Du kan gøre det på mange måder, herunder at bruge en damper, en ovn eller en mikrobølgeovn. Du kan også genopvarme kogte eller dampede rester rejer, samt tilføje det til dine salater eller retter, herunder omrørte grøntsager eller skaldyrspasta.
Der er flere måder end en til at lave mad og genopvarme rejer, så det er ofte favorit skaldyr for mange bortset fra østers., Det har en rig og fuld smag, der tilføjer mere liv til enhver opskrift, uanset om den er bagt, stuvet eller langsomt kogt eller en pastarett.
Jeg håber, at du finder dagens tutorial om, hvordan man genopvarmer kogte rejer, nyttige og delbare med venner.
Hvis du vil sige noget, eller måske dele en opskrift med resterende rejer eller diskutere en anden metode til genopvarmning, fortæl os i kommentarafsnittet nedenfor.
Skriv et svar