uanset om det er stablet på et skærebræt omgivet af charcuterie eller omrørt til cremet risotto, er ost den ultimative komfortmad. For at sikre, at vi er forberedt på uventede gæster eller forberedt til at lave vores yndlingsopskrifter, kan vi altid holde vores køleskab fyldt med et par slags. Den eneste ulempe er, at nogle oste ikke varer så længe. Så vi er her for at hjælpe dig med at planlægge i overensstemmelse hermed.,
hver ost varierer afhængigt af hvor den kommer fra, og hvordan den opbevares; men følgende tip er generelle retningslinjer for, hvor længe visse typer oste vil vare.
hårde oste
Nogle af vores foretrukne oste i denne kategori omfatter Parmesan, Asiago, Romano og cheddar. Når den opbevares korrekt i køleskabet, kan en uåbnet pakke vare mellem to og fire måneder. En åbnet pakke Parmesan eller blok cheddar er imidlertid god i cirka seks uger i køleskabet., Hvis du kommer tæt på grænsen, skal du bruge dine blokke i opskrifter som denne kylling-æble pølse mac og ost eller denne tre-ost pølse og kale Cal .one.
Hvis du vil gemme osten til en anden gang, kan du også pope den i fryseren, hvor den vil være OK i op til otte måneder. Men husk, at ost, der er frosset, vil have en lidt anden smag end frisk. Pro tip: Pop disse Parmesanskinds i fryseren for senere at bruge til smagssupper og gryderetter.,
Semihard at Semisoft Oste
Det er sikkert at holde, der åbnede bid af Gouda og blok af Gruyère i køleskabet i cirka to til tre uger, og i fryseren i op til to måneder. For den bedste opbevaring skal du opbevare uåbnet ost i den originale pakke og lægge eventuelle rester indpakket løst i et stykke pergament inde i en bagiploc-taske, så luft kan cirkulere uden at osten tørrer ud. Leder du efter måder at lave mad med Gruy ?re? Prøv vores opskrift på cheddar og Gruy .re grillet ost sand .ich.,
Bløde Oste
Bløde oste, såsom fløde, ost, Brie, mozzarella, feta, Gorgonzola og Camembert, kan indeholde mere fugt end hårde oste, hvilket betyder, at de ikke vil vare så længe og bør indtages i løbet af en til to uger at leve i køleskabet. Selvom du teknisk set kan opbevare oste som Mo..arella i fryseren, mister de deres fluffy, osteagtige struktur, når de er optøet. For de bedste resultater skal du opbevare bløde oste i deres uåbnede emballage, indtil du er klar til at bruge dem., Og hvis du ikke bruger, der mozz alle på én gang for prosciutto-mozzarella panini med figen marmelade eller alle, der Brie til topping brændt gulerødder, og derefter sætte dine madrester i en tætsluttende beholder i køleskabet.
Skriv et svar