er Caesar salat vegansk?

ikke @ mig, bro, men jeg elsker Caesar salat. Jeg får det-skal veganere virkelig gå rundt og sige, hvor meget de elsker salat, når den ikke-veganske verden allerede mener, at det er alt, hvad vi kan spise? Vi kan spise “cheeseburgers”, nachos,” kylling ” ‘n’ vafler og is—så hvorfor fodre ind i stereotypen, at veganere elsker salat? Fordi salat-god hjertelig salat – kan være freakin ‘ lækker.

men er Caesar salat vegansk?, tho?,

typisk er Caesar salatdressing lavet med ansjos (BRB, opkastning), æg (e,, det er en kyllingens periode) og parmesanost (aka “ost fremstillet af mælk beregnet til en baby ko”). Så nej, Caesarsalat er normalt ikke vegansk. Men hvis du er en salat stan som mig, Græd ikke! Caesar salat kan laves vegansk, og TBH det smager endnu bedre end den døde fisk–angrebne original.

restauranter

det er en vittighed blandt mine venner, at jeg er noget af en Caesar salad-kender., Når som helst jeg er på en ny restaurant, hvis der er en vegansk version på menuen, er det bedst at jeg bestiller det., Her er nogle af de bedste Cæsar salat, som du kan få, mens du spise ud:

Biff ‘ s Jack Shack

ved CHLOE

Café Blackbird

Chicago Diner

Donna Jean

Garden Café

Gracias Madre

Mesa Verde Restaurant

Mohawk Bøje

Simpelthen Grønne Café

SunCafe Økologisk Køkken

Veggie Grill

I Butikken

du Kan tro, at vi lever i en tid, hvor der er flere premade veganer Cæsar salat dressing muligheder i butikken?! Sikke en tid at være i live., Her er nogle af mine faves:

Daiya

Følg dit hjerte

Lav din egen

er der ingen butikker i nærheden af dig, der sælger vegansk Caesar dressing? Du kan lave denne super-nemme opskrift med enkle ingredienser. Tillid-denne salat vil vinde over selv din mest stædige nonvegan onkel ved den næste familiesammenføring.

Veganer Caesar Salat

1 surdej baguette, længdeenhed

1 Spsk. olivenolie

1/4 tsk. salt, plus mere, til smag

1/4 tsk. peber, plus mere, til smag

1/8 tsk. cayennepeber

Juice af 1 citron

2 spsk., vand

1 fed hvidløg, hakket

1/4 kop mandler, fint knust

1 spsk. krydret sennep

1 tsk. balsamico eddike

1 bundt romaine salat, skyllet og hakket

Forvarm ovnen til 400°F.
Sted baguette kuber i en stor skål, tilsæt olivenolie, salt, peber og cayenne og kast. Overfør til et cookieark og bag i 10 til 20 minutter, eller indtil de er sprøde.
pisk citronsaft, vand, hvidløg, mandler, sennep og eddike sammen i en mellemstor skål. Tilsæt salt og peber efter smag.,
læg den hakkede romaine salat i en stor skål og top med croutoner og dressing.

gør 6 portioner