fermenteringsprocessen er det, der giver yoghurt sin smag, aroma, konsistens og sundhedsmæssige fordele. Efter fermenteringsprocessen tilføjer producenter ofte andre ingredienser til at skabe deres produkter, såsom frugt og sukker. Produktet afkøles og opbevares ved køletemperaturer for at bremse mikrobiologisk og kemisk nedbrydning.
Yoghurt er en gammel mad, der blev udbredt med dawn of agriculture, når mennesker begyndte almindeligt domesticating mælkeproducerende dyr som køer, kameler, yakokser, og geder., Den første yoghurtfabrik åbnede i 1932 i Frankrig! .
forskellige faktorer ændrer næringsstofsammensætningen af enhver yoghurt, såsom kilden og typen af mælketørstof, de bakteriestammer, der anvendes i fermenteringen, varigheden af fermenteringsprocessen og eventuelle tilsatte ingredienser (som irriterende sukker).
Hvad er græsk yoghurt?
græsk yoghurt fremstilles ved at spænde traditionel yoghurt for at fjerne valle (lactoserum) og opnå en tykkere struktur. Efter gæring placeres yoghurten typisk i en finmasket klud og får lov til at Sile i flere timer., Græsk yoghurt er ofte anstrengt tre gange.
græsk yoghurt er en koncentreret syrnet mælkeprodukt med et lavt indhold af laktose, hvilket gør det til en bedre løsning for dem med mælkeprodukter eller laktose-følsomhed og for dem på keto, da det er lavere i kulhydrater. Det er også en stor kilde til protein og fedtsyrer.
kan jeg få græsk yoghurt på en Keto diæt?,
de Fleste græske yoghurt har masser af tilsat sukker, men der er nogle betroede mærker af keto yoghurt du kan vælge imellem, såsom YQ®, Peak®, og To Gode®. Chobani full fuld fedt almindelig græsk yoghurt er en anden keto-venlig mulighed.
Du kan også gøre græsk yoghurt mere keto-Venlig ved at tilføje kokosolie, nødder og frø, kokosnødeflager, MCT-olie eller keto granola. Eksperimenter med forskellige smag og find din favorit.
usikker på, hvordan man begynder at smage almindelig græsk yoghurt? Tjek Dr. Ryan lo !erys foretrukne proteinfyldte keto græske yoghurtopskrift, som han laver næsten hver dag!,
5 ounces (150 gram) almindelig græsk yoghurt er omkring 11 gram protein og 5 gram kulhydrater. Yoghurt har vist sig at reducere appetitten og fremme følelser af fylde, så hvis du spiser keto-venlig græsk yoghurt i moderation, er det et fremragende keto valg!
Tips Til at Vælge et græsk Yoghurt på Keto
Se efter græsk yoghurt, at:
- Er tilsat sukker eller andre sødemidler eller unflavored
- Er fuld fat
- Har aktive kulturer
Forbruge græsk yoghurt i moderation på keto., Du kan også prøve denne keto frosne bærbark og tjek disse top tips til at tilfredsstille din søde tand på keto!
Hvis du ikke kan have mejeri eller du laver en eliminationsdiæt på grund af autoimmun sygdom, kan du prøve et alternativ til kokosnød yoghurt!
nyder du græsk yoghurt på Keto?
har du top din med keto-venlige chokolade spåner og brombær eller et drys af barberede paranødder og brombær?
3) Self ernæring Data. Græsk Yoghurt Style Ernæring Fakta & Kalorier, https://nutritiondata.self.com/facts/custom/590715/2
Skriv et svar