Er Krydret Mad Dårligt For Din Mave?

er krydret mad dårligt for din mave? oprindeligt optrådt på Quuora: stedet at få og dele viden, styrke folk til at lære af andre og bedre forstå verden.

svar fra Keck Medicine fra USC, 500+ internationalt anerkendte læger på et førende akademisk medicinsk center på Quuora:

før du siger ja eller nej til den varme sauce, overvej dette.

Spice kan gøre vidundere til et måltid, hvilket gør din gennemsnitlige middag til noget meget mere mindeværdigt., Men den signaturvarme, den skaber, kan også påvirke mere end bare dine smagsløg.krydret mad bruges til at tage meget af skylden for at forårsage mavesår, som er sår i slimhinden i maven eller tolvfingertarmen (den første del af tyndtarmen), der skaber en kedelig eller brændende smerte. I dag ved vi, at de virkelige syndere for disse slags sår omfatter langvarig brug af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler som ibuprofen eller aspirin, bakteriel infektion med Helicobacter pylori (H. pylori) eller sjældent tumorer.,på samme måde forårsager spisning af krydret mad ikke gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD, en kronisk tilstand, hvor mavens indhold vaskes tilbage i spiserøret på grund af en svag eller funktionssvigt muskelventil mellem de to. Mavesyrerne kan derefter irritere spiserøret og forårsage halsbrand, der føles som en brændende fornemmelse i brystet, bag brystbenet og/eller i halsen.,

“alle fødevarer fører til tilbagesvaling af syre,” siger andre.Ippoliti, MD, en gastroenterolog ved Keck Medicine fra USC og professor i Klinisk Medicin ved Keck School of Medicine fra USC.

maven udskiller syre under måltiderne, og mad kan buffer syren, mens den er i maven. Når maden er fordøjet og tømmes fra maven, fortsætter syresekretionen dog uden mad for at neutralisere den, forklarer han.

“dette er det tidspunkt, hvor tilbagesvaling opstår, og uanset om du har spist krydret eller intetsigende mad, finder den samme proces sted.,”

den ene undtagelse er kaffe (både koffeinholdig og koffeinfri), fordi den stimulerer syresekretion og ikke har kapacitet til at buffer syren, tilføjer Dr. Ippoliti.

På den anden side kan intolerancer eller følsomheder over for visse fødevarer, herunder krydret mad, være bag irritabelt tarmsyndrom (IBS), en gastrointestinal tilstand, der kommer med symptomer som mavesmerter, diarr., forstoppelse eller oppustethed., En undersøgelse viste, at folk, der forbruges visse krydderier, mere end 10 gange på en uge — chili peber, karry, ingefær, kanel og gurkemeje — var mere tilbøjelige til at have IBS end folk, der aldrig har indtaget dem. Hvis krydret mad udløser IBS-symptomer for dig, vil din læge sandsynligvis foreslå, at du tager dem af din menu.

mindre afgørende i øjeblikket er, om krydret mad øger risikoen for kræft. En nylig meta-analyse kiggede på næsten 40 undersøgelser og fandt, at det at spise store mængder krydret mad var forbundet med en øget risiko for gastrisk kræft., Men mere forskning skal udføres, før der er afgørende bevis for, at krydret mad er en endelig risikofaktor for gastrisk kræft.

når det kommer til krydret mad og gastrointestinale problemer som halsbrand, oppustethed og diarr., er bundlinjen imidlertid dette: “der er ingen grund til at undgå krydret mad, medmindre de regelmæssigt fører til symptomer,” siger Dr. Ippoliti.

dette spørgsmål optrådte oprindeligt på .uora – stedet at få og dele viden, give folk mulighed for at lære af andre og bedre forstå verden. Du kan følge Quuora på T .itter og Facebook., Flere spørgsmål:

• ernæring: Hvordan sætter du realistiske strategier for at tælle kalorier?
• medicin og sundhedspleje: kan kaffe hjælpe dig med at leve længere?
• sundhed: forårsager iført høje hæle på feriefester kroniske rygproblemer?