er valleprotein godt for dig?

Share

lille frøken Muffet kan have været godt forud for sin tid. Hun spiste ostemasse og valle, før valleprotein var en ting. I dag er valleprotein en ingrediens i mange ernæringsmæssige barer og shakes.

registreret diætist Ma .ine Smith, RD, LD, forklarer fordele og ulemper ved valleprotein, og om du har brug for dette supplement i dit liv.

Hvad er valleprotein?,

valleprotein henviser til en gruppe på otte proteiner, der findes i mælk. Disse proteiner, i rækkefølge fra de største til mindste mængder i mælk, er:

• Beta-lactoglobulin.
• alfa-lactalbumin.
• Glycomacropeptid.
• immunoglobuliner.
• bovint serumalbumin.
• Lactoferrin.
• Lactopero .idase.
• Lyso Lysym.

producenter tilføjer en .ymer til mælk i ostefremstillingsprocessen. En .ymerne curdle mælken, som adskiller den flydende valle fra mælkens faste ostemasse., Ostemassen, der indeholder det meste af mælkens fedt, er den vigtigste ingrediens i ost.

når de faste ostemasse fjernes, står du tilbage med vandigt valleprotein, som har forskellige mængder lactose (mælkesukker) og fedt. Normalt pasteuriserer producenterne valle for at dræbe bakterier og derefter tørre den. Voila! Valleproteinpulver.

typer valleprotein

valleprotein gennemgår derefter en anden proces for at fremstille en af tre hovedtyper:

1. koncentrat: produkter med valleproteinkoncentrat varierer meget i deres protein, lactose og fedtindhold., Valleproteinkoncentrat findes i mange proteindrikke, barer og ernæringsmæssige produkter. Det bruges også i modermælkserstatning.
2. isolat: denne type er konstant høj i protein og lavt fedtindhold eller lactose. Du kan se det opført på etiketterne af protein kosttilskud, såsom barer og drikkevarer. Valleproteinisolat kan være et passende valg for mennesker, der er laktoseintolerante — men prøv ikke nogen af disse, hvis du har en mælkeallergi.
3. hydrolysat: også kendt som hydrolyseret valleprotein, vallehydrolysat er det nemmeste at fordøje., Det er blidt mod fordøjelsen, fordi dets lange proteinkæder, kaldet peptider, er opdelt i kortere. Specialiserede modermælkserstatninger bruger ofte hydrolyseret valleprotein. Du kan også se det i medicinske kosttilskud for ernæringsmæssige mangler.

aminosyrer og valleprotein

valleprotein er et komplet protein, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer. “Aminosyrer er vigtige for mange funktioner i kroppen, fra at opbygge muskler til at skabe nye immunceller,” siger Smith.

din krop fremstiller mange aminosyrer alene, men ikke essentielle aminosyrer., Du skal få essentielle aminosyrer gennem din kost, og forbrugende valleprotein er en måde at gøre det på.

men Rabat ikke “ufuldstændige” proteiner. De fleste planteproteiner, som bælgfrugter og nødder, indeholder ikke alle de essentielle aminosyrer. Men de har masser af sundhedsmæssige fordele. Når du spiser en række ufuldstændige proteiner, får du mere end nok essentielle aminosyrer til at imødekomme din krops behov.

fordele ved valleprotein

valleprotein kan være nyttige til:

• muskelopbygning: muskler elsker protein, især komplette proteiner som valle., “Valleprotein indeholder forgrenede aminosyrer, en bestemt type aminosyre, der hjælper med muskelopbygning,” siger Smith.
• sårheling: aminosyrerne i valleprotein hjælper med at reparere hud og væv fra sår eller kirurgi.
• vægtøgning og ernæringsmæssig boost: mennesker, der har brug for at gå i vægt, kan drage fordel af valleprotein. Det er også nyttigt, hvis en person har en langvarig sygdom og har brug for ekstra ernæring. “Hvis du ikke kan få nok protein fra hele fødekilder, kan et valleproteintilskud hjælpe,” siger Smith., “Det er gavnligt for mennesker, der har tygge eller sluge lidelser eller mangel på appetit.”

bivirkninger og risici ved valleprotein

valleprotein er generelt sikkert for de fleste at tage, så længe de ikke har en mælkeallergi. Men der er nogle ulemper:

• kalorieindhold: valleprotein kan være lavt fedtindhold og lavt carb, men det har stadig kalorier. “For mange kalorier fra noget, inklusive protein, fører til vægtøgning,” forklarer Smith.,
• ekstra sukker eller forarbejdede ingredienser: mange proteinpulvere og shakes indeholder forarbejdede ingredienser som kunstige smagsstoffer, sødestoffer eller tilsat sukker. “Det er bedre at få dit protein fra hele fødevarer og en varieret diæt snarere end et supplement, bar eller ryste,” siger Smith. “Hvis du bruger et supplement, skal du kigge efter en, der viser valleprotein som den eneste ingrediens.”
• mulige forurenende stoffer: proteintilskud har ikke strenge regler som fødevarer og stoffer. “Renheden er muligvis ikke bevist i nogle proteintilskud,” siger Smith., “De kan have fyldstoffer eller tungmetalforurenende stoffer, der ikke er angivet på etiketten.”Vælg valleproteinprodukter, der er NSF-certificeret til Sport eller certificeret af informeret valg. Disse produkter er uafhængigt testet for renhed.
• mulige fordøjelsesproblemer: nogle mennesker oplever forstoppelse, diarr.eller kvalme ved at tage valleprotein, især hvis de tager store mængder.

gå ikke overbord med protein

valleprotein har sin plads, hvis du er en atlet, der bygger muskler eller forsøger at udfylde nogle ernæringsmæssige huller., Men de fleste mennesker får allerede nok protein og har ikke brug for kosttilskud.

“din krop kan kun bruge 20 Til 40 gram protein ad gangen,” siger Smith. “Selv hvis du forsøger at bulk op, tager beløb højere end dette er ikke nyttigt. De fleste mennesker har ikke brug for valleprotein for at imødekomme deres proteinkrav, hvis de spiser en sund kost.”

som med ethvert supplement er det bedst at diskutere med din læge, før du begynder at tage proteintilskud. De kan forstyrre nogle medikamenter eller kan faktisk være skadelige for mennesker med visse betingelser.,

Del

kan & ernæring protein protein pulver kosttilskud valle