Både økologiske og konventionelle frisk frugt og grøntsager er rige på en række næringsstoffer, der er nødvendige for sundhed og overlevelse, herunder essentielle vitaminer og mineraler. Desuden er de fyldt med gavnlige planteforbindelser kendt som fytokemikalier (1).
den ekstra fordel ved at vælge økologiske frugter og grøntsager er, at de dyrkes uden at bruge potentielt skadelige syntetiske herbicider, pesticider eller gødning (2).,
organisk eller ej spiller Frugt og grøntsager en vigtig rolle i forebyggelsen af mange kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme, kræft, slagtilfælde, diabetes og mere (3).
Du kan undre dig, er det muligt at høste de samme sundhedsmæssige fordele ved økologisk juice?
Her er en oversigt over sundhedsvirkningerne af organisk juice plus vores topanbefalinger til økologiske juicemærker, du kan finde i en købmand i nærheden af dig.,
fordele ved at drikke organisk juice
mens hele frugter og grøntsager utvivlsomt har deres fordele, kan juice også hjælpe med at fremme sundhed. Faktisk er juice fyldt med mange af de samme næringsstoffer og gavnlige planteforbindelser.
derudover er valg af økologiske juicemærker frem for konventionelle sorter en god mulighed for dem, der er bekymrede for potentiel eksponering af pesticider og uholdbar landbrugspraksis.,
Økologisk juice er en nem kilde til næringsstoffer
Undersøgelser viser, at det er muligt at opnå mange af de samme vigtige næringsstoffer fra saft fra hele frugter og grøntsager (4).
diætretningslinjerne for 2015-2020 inkluderer frugtsaft i frugtfødevaregruppen, hvori det hedder, at 1 kop 100% frugtsaft tæller som 1 kop mod dit anbefalede daglige frugtindtag. Tilsvarende tæller 1 kop 100% grøntsagssaft som 1 kop mod dit anbefalede daglige grøntsagsindtag (5).,
endvidere anbefaler retningslinjerne at forbruge 100% frugtsaft over sukkersødede drikkevarer som sodavand for at reducere tilsatte sukkerarter og tomme kalorier i din kost (5).
Hvis du kæmper for at forbruge de anbefalede fem portioner frugt og grøntsager dagligt, kan det at drikke frugt eller grøntsagssaft — i moderation — hjælpe dig med at forbedre kvaliteten af din kost.
Undersøgelser viser, at indtagelse af juice kan være en praktisk og effektiv måde at øge dit indtag af mange vigtige næringsstoffer, der findes i frisk frugt og grøntsager undtagen for fiber, desværre (6, 7).,
Økologisk juice har mange potentielle sundhedsmæssige fordele
ud over at give mange af de næringsstoffer, der er indeholdt i frisk frugt og grøntsager, juice kan også forbedre søvn kvalitet, stemning, hjernen, immunforsvaret, og hjerte sundhed.
ifølge en undersøgelse hos 20 raske voksne kan phenolforbindelserne – en type fytokemisk – leveret i 230 ml lilla druesaft forbedre humør og hjernefunktion (8).,andre undersøgelser tyder på, at antio .idantfytokemikalier, der findes i granatæblejuice, kan have beskyttende virkninger mod hjertesygdomme, og melatoninet, der findes i syrlig kirsebærsaft, kan forbedre søvnkvaliteten (9, 10, 11).
Økologisk juice kan hjælpe med at reducere eksponering for pesticider
eksponering for Pesticider har været forbundet med en øget risiko for kroniske sygdomme som kræft, hjertesygdomme og sygdomme i luftvejene.
som med frisk frugt kan frugtsaft indeholde pesticidrester (12).,
en undersøgelse målte urinniveauer af 13 forskellige pesticider hos 16 individer og fandt, at skift til en økologisk diæt reducerede pesticideksponeringen med i gennemsnit 59% (13).
som sådan kan indtagelse af organisk juice give dig mulighed for at høste de sundhedsmæssige fordele ved juice uden udsættelse for potentielt skadelige syntetiske pesticider (12, 13).
mange kan også vælge økologisk juice til de miljømæssige fordele. Da brugen af syntetiske pesticider er forbudt i økologisk landbrug, understøtter valg af organisk afbødning af vandforurening og kulstofemissioner (16).,
ulemper af organisk juice
selvom organisk juice har mange potentielle fordele, er der visse ulemper.
for en viser undersøgelser, at mens hele frugtforbrug er forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes, kan et større forbrug af frugtsaft være forbundet med en højere risiko (17).
undersøgelser har også sammenlignet de hjertesunde fordele ved hel frugt versus juice med og uden pulp. I en undersøgelse fandt forskere, at pulpfri juice øgede niveauer af LDL (dårligt) kolesterol i blodet med 6.,9%, mens hele frugter og saft med pulp reducerede LDL-kolesterol. I sidste ende viser dette, at mens hele frugt og pulpy juice kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden, kan pulpfri juice have negative virkninger (18).
diætretningslinjerne for amerikanere anbefaler, at mindst halvdelen af dit samlede frugtindtag kommer fra hele frugter og grøntsager. Det skyldes, at frisk frugt og grøntsager har en stor fordel i forhold til juice: fiber.
Fiber hjælper med at bremse frigivelsen af sukker i blodbanen, er fantastisk til dit tarmsundhed og tilføjer også bulk til mad., Mens juice er mindre påfyldning og kan være let at overforbruge, hjælper fiberen i hel frugt med at holde dig fuld (19).
Sådan vælges en organisk juice
Her er nogle tip, der hjælper dig med at høste de fulde ernæringsmæssige fordele ved organisk juice:
- Kig efter den organiske sæl. Den organiske tætning indikerer, at mindst 95% af ingredienserne er certificeret økologiske og produceret uden brug af de fleste syntetiske pesticider og gødninger (20).
- Vælg 100% frugtsaft. For at undgå tilsat sukker skal du vælge usødet sorter lavet med 100% frugtsaft.,
- Begræns din serveringsstørrelse. Da juice ikke er så fyldende som hel frugt, skal du holde dig til en 1-kop servering for at undgå at forbruge for store kalorier og sukker. Husk, at mange single-serve flasker indeholder meget mere end 1 kop.
Her er vores top picks for økologisk saft til at prøve, uden tilsat sukker:
Evolution Friske
Grundlagt for næsten 30 år siden, og som er erhvervet af Starbucks i 2011, Evolution Frisk producerer en linje af økologisk juice, der har været kold-presset ved hjælp af højtryks-behandling i stedet for varme pasteurisering.,
deres ulta-forfriskende frugt-og grøntsagssaftblandinger indeholder ikke tilsat sukker eller konserveringsmidler. Evolution frisk juice kan findes på de fleste Starbucks steder og udvalgte forhandlere.
få den fulde dietary breakdo .n for Evolution Fresh Organic Green Devotion Juice Blend.
BluePrint
BluePrint har en farverig serie af næringsrige juice, der er certificeret 100% USDA økologisk, rå, vegansk og glutenfri.
deres økologiske saftprodukter kommer i forskellige smagsstoffer og fremstilles uden tilsat sukker eller andre tilsatte sødestoffer.,
få den fulde dietary breakdo .n for BluePrint Organicressatercress Warriorarrior Juice.
Biotta Juice
Biotta tilbyder ti forskellige Ikke-GMO-Projekt Verificeres USDA økologisk juice, herunder Roer, Gulerødder, Hyldebær, Tærte, Kirsebær, Æble Roer, Ingefær og meget mere.
Biottas friske og funktionelle juice er lavet af naturligt dyrket og vin eller markmodne frugter og grøntsager og produceret gennem blid dekantering og pasteurisering med lav varme for at hjælpe med at bevare næringsstoffer under behandlingen.,
få den fulde diætfordeling for Biotta Juice Naturals sukkerroer.
R. Kn. Knudsen Family
R. .. Knudsen Family var den første i landet, der frivilligt blev certificeret økologisk forarbejdningsanlæg, og omkring halvdelen af deres produkter fremstilles med 95% eller større certificerede økologiske ingredienser.
deres serie af certificeret USDA økologisk juice indeholder unikke smag som selleri æble agurk juice blanding, tranebær blåbær, Acai bær og meget mere.
få den fulde diætfordeling for R. Kn. Knudsen Family økologisk grapefrugtjuice.,
Lake .ood Organic
Lake .ood Organic juice er USDA Organic og produceres i henhold til strenge retningslinjer, der involverer jordkvalitet og bekæmpelse af skadedyr og ukrudt.
deres økologiske saft er ikke-GMO, indeholder ikke tilsat sukker eller konserveringsmidler og pakkes i 100% genanvendelige glasbeholdere.
få den fulde diætfordeling for Lake .ood organisk ren granatæble biodynamisk Juice.,
Santa Cruz Økologisk
Santa Cruz Økologisk® tilbyder mere end 50 økologiske produkter, lige fra økologisk saft og limonade til økologisk frugt saucer, chokolade sirup, peanut butters, og frugt spreads. Santa Cru.Organic Juice produktlinjen er USDA Organic og omfatter æblejuice, Concord druesaft, Orange Mango, rød Tærte Kirsebær og meget mere.
få den fulde sundhed kosten opdeling for Santa Cru.Økologisk ingefær juice blanding.,
Suja Juice
Suja Juice tilbyder organiske, ikke-GMO og konserveringsfrie funktionelle skud og langsomt brygget Kombucha.
deres linje med koldpresset juice bevares, selvom højtryksbehandling i stedet for pasteurisering med høj varme. De tilbyder en stor samling af unikke frugt – og grøntsagssaftblandinger, der er fyldt med næringsstoffer.
få den fulde diætfordeling for Suja Juice Coldpressed s Sweeteet Beets Juice.,
Key takeaways for at købe økologisk saft
Mens ikke så nærende som hele frugter og grøntsager, juice indeholder vigtige vitaminer og mineraler, hvilket gør det til en bekvem måde at øge dit indtag af næringsstoffer. Derudover kan valg af økologiske juicemærker hjælpe med at reducere din eksponering for potentielt skadelige pesticidrester.
Når du handler, skal du kigge efter 100% frugtsaft med en organisk sæl. For at undgå overdreven kalorier og sukker skal du være opmærksom på dine portionsstørrelser., En målt kop enten frugt eller grøntsagssaft svarer til en portion mod dine anbefalede 5 portioner frugt og grøntsager dagligt.,div>
***
GreenChoice, PBC har evalueret og vurderet mere end 340,000 mad & drikkevarer på tværs af hundredvis af attributter, der er relateret til kost, sundhed og bæredygtighed., Find nemt de bedste produkter til dig, planeten, & dit budget. Download den gratis GreenChoice app til Apple iO eller Android!
Sydney W
Vis alle indlæg af Sydney W
Makayla Meixner, MS, RDN
Vis alle indlæg af Makayla Meixner, MS, RDN
Skriv et svar