prøv disse nemme fødevarer med probiotika til børn, der kan have fantastiske sundhedsmæssige og adfærdsmæssige fordele! Plus, lær hvordan du laver dine egne probiotiske rige fødevarer til dit barn eller lille barn.,
som de fleste mennesker har jeg i årevis vidst, at probiotika er gode for os og helt sikkert også gode for vores børn, men i løbet af det sidste år er jeg blevet meget mere uddannet på, hvor kritiske de virkelig er.
Jeg har lært at støtte mit helbred med mad og bogstaveligt talt helbrede nogle af mine Lidelser, der havde plaget mig i årevis… sur tilbagesvaling, ekstrem træthed og hovedpine.,
da jeg har studeret og personligt foretaget store livsstilsændringer i min kost, har jeg lært, hvordan vores tarm – det er alt fra vores hals gennem tarmene – har indflydelse på alle områder af vores helbred. Der er faktisk en bevist mind-gut-forbindelse! Mens jeg har været på en rejse for at helbrede mig selv, først, det er umuligt ikke at erkende den dybe sandhed, at hvad vores børn spiser påvirker deres gut, og dermed deres sundhed og adfærd.
Jeg har måttet kæmpe med den erkendelse mod hvad jeg ved som fodringsterapeut og hvordan vi håndterer mad med børn., Jeg er overbevist om, at vi ikke bør dæmonisere visse typer mad til børn eller foredrag uendeligt om sundhed og ernæring, fordi det ofte skaber et dybere ønske om disse usunde fødevarer.en måde, hvorpå vi kan hjælpe med at give vores børn en sund tarm og tilføjet ernæring, er dog at begynde at tilbyde mad med probiotika, som børn og småbørn vil være mere tilbøjelige til at spise!
har dit barn brug for mad med probiotika?
du spekulerer måske på, om dit barn virkelig har brug for probiotika, og de fleste læger vil sige ja, de kan være et godt supplement, men er ikke nødvendigvis obligatoriske., I dette indlæg taler vi ikke om probiotika i pilleform, selvom det er en mulighed, i stedet vil vi fokusere på måder at inkludere dem naturligt i de fødevarer, dit barn spiser.den nederste linje er generelt, at de er gavnlige for de fleste børn. Og, kan være særligt nyttigt for en række af de udfordringer børnene står over…
Probiotiske Fødevarer Kan Være Meget Nyttigt for Børn med…
Det kan overraske dig at lære, hvor mange “problemer” børn ansigt, der kan blive hjulpet af probiotika. Dette kommer tilbage til mind-gut-forbindelsen, såvel som de åbenlyse slags fordøjelsesproblemer., Probiotika er faktisk små bugs, gode bakterier, der går ind i hele vores fordøjelsesspor (aka gut) og ødelægger de dårlige bakterier, vi erhverver fra fødevarer, vi spiser og forskellige medicin.Gut sundhed for børn er en big deal, som vi kun begynder at indse konsekvenserne for.,stipation (vær forsigtig med indtag af mejeriprodukter, men mange børn er følsomme over for det, og det kan forværre forstoppelse, selv hvis det indeholder probiotika, som med mælkeprodukter)
selvfølgelig, nogen af disse spørgsmål, der er anført ovenfor kunne have flere lag og årsager, der er knyttet til dem., I nogle tilfælde kan probiotiske fødevarer vise en drastisk forbedring, og i andre vil der være behov for yderligere interventioner og strategier.
Nogle Retningslinjer for Fødevarer med Probiotika for Kids
Forskellige fødevarer har forskellige niveauer af probiotika, eller gode bakterier, der er naturligt inde i dem. I verden af gut sundhed, der er en særskilt kategori alt til sin egen, der er virkelig super probiotiske fødevarer. De er gærede fødevarer.gærede fødevarer er blevet mere populære i de senere år. Tænk på kombucha, kefir og endda hjemmelavet surkål.,
disse gærede fødevarer er fantastiske, og jeg vil dele nogle specifikke, der fungerer godt for børn, men de pakker en stor punch. Det betyder, at der er mange probiotika inde i dem. Hvis du eller dit barn begynder at spise disse gærede fødevarer (og jeg håber du gør!), tag det langsomt. Det betyder omkring 1 spsk eller så Første gang og langsomt stigende derfra.et stort angreb af selv gode bakterier, når dit barns krop ikke er vant til det, kan lade dem føle sig oppustet.,andre fødevarer, der har nogle probiotika i dem, har et lavere volumen, såsom yoghurt, og kan indtages i normale portioner. Hvis du giver dit barn en ny probiotisk mad, skal du altid holde øje med enhver reaktion efter at have spist, selv op til 48 timer senere.
endelig, hvis du overhovedet har forbehold eller spørgsmål, skal du kontakte dit barns læge.,
hvilken alder kan du Give dit barn eller småbørn mad med probiotika
Der mangler forskning inden for, hvornår det er et godt tidspunkt at starte probiotiske fødevarer med børn, småbørn eller endda babyer, men de fleste læger og sundhedspersonale er komfortable ved 9 måneders alder og op.
Husk igen at udøve ovenstående forholdsregler, især med babyer!
fødevarer med probiotika til børn og småbørn!
du finder, at der er et par kategorier af probiotiske fødevarer til børn nedenfor., Den ene er for fødevarer, der har probiotika/gode bakterier naturligt forekommende, men niveauet af bakterier i dem varierer ganske lidt. En anden liste er for de super probiotiske fødevarer: fermenter. Gærede fødevarer kan købes i butikken, og jeg ser dem blive tilgængelige oftere.et nyttigt tip er at sikre, at uanset hvilken mad du køber, indeholder levende kulturer eller stammer. Det siger normalt dette lige på forsiden af pakken, men hvis du ikke er sikker, skal du se på ingredienslisten, du skal se ord som Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium bifidum.,
drej derefter gennem mærker så meget som muligt, fordi når gærede fødevarer fremstilles, inkluderer de specifikke bakteriestammer for at sikre, at smagen altid er den samme.roterende gennem mærker giver et større udvalg af de gode bakterier, og det er det, du vil have. Men jeg vil også opfordre dig til at overveje at lave dine egne gærede fødevarer, da dette indeholder mange flere bakteriestammer, og det er SUPER billigt.,
Fødevarer Med Indbygget Probiotika
Alt du skal gøre, er at tage disse fødevarer i supermarkedet:
- Yoghurt – sørg for at det indeholder “levende kulturer”
-
- Yoghurt kan også ske i hjemmet og er en fuldt fermenteret mad. Her er en opskrift, hvis du vil lave din egen!,Fødevarer Med PreBiotics
Prebiotics er god mad for probiotika, så du måske ønsker at medtage disse i dit barns kost for:
- Bananer
- Byg
- Æbler
- Hørfrø (tænk på, findeling og blanding i havregryn eller yoghurt)
- Løg
- Asparges
Fødevarer, Kan Du Nemt Gøre for at Skabe Probiotika (aka Gærede Fødevarer), At Børn rent Faktisk Spiser
Min familie har været i gæring vores fødevarer for omkring 3 måneder nu, og jeg vil være den første til at indrømme, at i det første, jeg blev overvældet med at komme i gang, selv om jeg vidste, hvor vigtigt det var., Jeg troede, at der var en slags magi eller vanskelig kemi, der ville finde sted, helt ikke tilfældet. At lave dine egne gærede og probiotiske rige fødevarer kunne ikke være enklere
fermentering af dine egne fødevarer er noget, folk har gjort i deres køkkener i tusinder af år, jeg lover, at du også kan håndtere det, og fordelene er fantastiske!
Dette er nogle af mine foretrukne gærede fødevarer til børn, linkene er til enkle opskrifter:
- fermenteret dild Pickle grønne bønner – hænder ned mit barns favorit. Hver eneste af mine børn fortærer disse., De er enormt lette at fremstille, da alt hvad du skal gøre er at tage friske grønne bønner, læg dem i murkrukke, dække med vand, havsalt, dild og lidt hvidløg (vi udelader peber). Du lod det sidde på din tæller i et par dage, og voila, knasende sprøde grønne bønner, som du ville sværge, var en pickle!
- fermenterede Pickles – disse er også super gode, bare skær ikke dine agurker til tynde, ellers bliver de ikke crunchy! Instruktionerne er stort set de samme som ovenfor.,
- fermenteret Ketchup-dette har lidt af en Tanger / sur smag end almindelig ole’ ketchup, men at lave en lille batch kan hjælpe med at få tonsvis af gode probiotika i enhver ketchup elsker.
- fermenteret Mild Salsa-tjene dette vil tortilla chips og nogle avocado!
- fermenteret Ranch – perfekt til ranch dypning type!
- surkål-Ja, jeg noterer dette her for børn! Hjemmelavet gæret surkål er helt anderledes end den slags, du køber i en taske. Det har stadig en bestemt lugt, men ikke nær så stærk., Ganske vist er det kun et af mine børn, der har hoppet på surkålbåndvognen, men vores venner (som har lært mig meget om gæring) har to børn, der beder om det!
et par noter om gærede probiotiske fødevarer
de fødevarer, du fermenterer, opbevares i en murkrukke eller muligvis en crock, hvis du bliver stor! Du kan lave flere krukker på .n gang eller bare starte en. Du skal gemme dem på en tæller eller et tørt sted. De fleste fødevarer tager 4 dage eller deromkring for fuldt ud at fermentere ved stuetemperatur.,
du ved, at din mad er klar, fordi du vil se bobler, eller noget juice kan lække fra det – det er gode ting.
Hvis din probiotiske rige fermenterede mad ikke ser ud til at gøre noget, kan du lugte det. Hvis det lugter dårligt, tog det ikke, og du bliver nødt til at smide det. Men, dette har sjældent været vores oplevelse!
det er også en mulighed for, at der kan dannes en form på toppen, dette er normalt. Du vil bare skrabe det hele af. Fyldning af din mad og væske tæt på låget hjælper med at forhindre dette!
tilknyttede links, der bruges nedenfor. Se vores fulde afsløring.,
Basale Forsyninger til at Komme i Gang med Gærede Fødevarer
Hvis du er klar til at bruge nogen af de ovennævnte opskrifter, er der et par grundlæggende værktøjer/ingredienser, du har brug for at komme i gang. Du har muligvis alt hvad du har brug for allerede i dit køkken:
- havsalt – denne ikke-iodiserede version af salt er vigtig, du kan hente den i enhver købmand eller her. Jod kan hæmme fermenteringsprocessen.
- Filtreret Vand – Vi har brugt vores køleskab filtreret vand fint, men helt de-clorinated kan finde vand i kander på din lokale butik.,
- Mason Jars – det behøver ikke at være sterilt, bare rent. Du skal fjerne låget en gang om dagen for at lade gassen ud. Hvis du har brug for nogle, kan du få fat i dem her.
- Burping låg – dette er ikke en nødvendighed, men gør det lettere, fordi dette låg betyder, at du kan gå væk uden nogensinde at skulle frigive gassen.
- Fermenteringssten – disse glassten holder mad fra at flyde til toppen. De er typisk nødvendige for fødevarer som surkål eller dips, men er meget nyttige til grønne bønner og pickles!,
der er ingen måde, mit barn spiser gærede fødevarer …
Jeg hører dig! Og sandheden er, at de måske ikke spiser det med det samme, især hvis gærede/probiotiske fødevarer er helt nye for din familie. De bliver sandsynligvis nødt til at se dig spise det mange gange, tilberede nogle sammen, og ikke have noget pres for at prøve det, før de gør det. Se dette indlæg om tip til madlavning med børn.som med alle nye fødevarer med børn, især kræsne spisere, kan det tage masser af forsøg og konsistens. Det kan tage at røre, skære, lugte og slikke de probiotiske fødevarer, før de er villige til at spise dem., Selvom jeg synes, at probiotiske fødevarer er utrolige og værd at gøre, kan de også være et langsigtet mål. Start enkelt og se, hvor det går hen. I det mindste er disse fødevarer også rigtig gode for dig!
Hvis probiotiske fødevarer og gærede fødevarer er et helt nyt koncept for dig, skal du tage dig tid til at begynde at tænke over, hvordan du kan indarbejde disse i dine familiemåltider.
for småbørn kan du muligvis blande nogle i kartoffelmos eller yoghurt. Eller for ældre børn er det måske en del af en snack, når de kommer i sultende efter en lang skoledag! For min familie er dette et igangværende arbejde., Jeg vil ikke tvinge noget eller skabe negative oplevelser, men jeg vil gerne introducere mine børn til fødevarer, jeg ved, er fantastiske for deres voksende kroppe.nu er det din tur, Jeg vil høre fra dig… er du villig til at prøve gærede og probiotiske fødevarer? Bruger du allerede nogle? Fortæl mig i kommentarerne nedenfor!
referencer for fødevarer med probiotika til børn
3. Donovan SM & Shamir R (2014). Introduktion til yoghurt i ernæring initiativ og det første globale topmøde om de sundhedsmæssige virkninger af yoghurt., American Journal of Clinical Nutrition, 99(Suppl 5):1209S-1211S
4. Parvez S, Malik KA, Ah Kang S & Kim HY (2006). Probiotika og deres gærede fødevarer er gavnlige for helbredet. Journal of Applied Microbiology 100(6):1171-1185
Alisha Grogan er en autoriseret ergoterapeut og grundlægger af Dit barns Bordet. Hun har over 14 års erfaring med ekspertise inden for sensorisk behandling og fodring af udvikling hos babyer, småbørn og børn. Alisha har også 3 egne drenge derhjemme. Lær mere om hende her.
- Yoghurt kan også ske i hjemmet og er en fuldt fermenteret mad. Her er en opskrift, hvis du vil lave din egen!,Fødevarer Med PreBiotics
-
Skriv et svar