men tilbage til portioner. Hvis du er seriøs om at miste eller opretholde vægt, ville du være klogt at lære størrelsen af en sund del af forskellige kategorier af fødevarer og behandle, hvad der typisk serveres i restauranter til individuelle diners som portioner til to eller flere. Min “lean and mean” søn og svigerdatter i Los Angeles bestiller rutinemæssigt en hovedretter til to personer, og har ofte rester til at tage hjem til frokost næste dag., Faktisk anmoder Min svigerdatter normalt om en to-go-beholder, når måltidet bestilles og pakker den overskydende mad, selv før de graver ind.
stadig insisterer Dr. Young — og jeg er enig — at det er langt mere nyttigt at forberede og spise de fleste af dine måltider derhjemme. Du ved hvad der er i dem (var den grillede fisk, du bestilte tilberedt med en spiseskefuld smør?) og hvor meget lander på din tallerken. Start faktisk med at nedskære dine middagsretter til salatpladestørrelse, og du kan spare næsten 600 kalorier et måltid., Brug målekopper til at uddele rimelige portioner, indtil du er i stand til at Øje dem nøjagtigt. Du kan også investere i et køkken skala til at hjælpe dig med at holde kød, fjerkræ og fisk portioner til tre eller fire ounces.
jeg ved, du har hørt denne før, men det tåler gentagelse: Fyld halvdelen eller mere af din tallerken med lav-kulhydrat grøntsager, som broccoli, blomkål, spinat, grønne bønner, gulerødder og rosenkål, og har en side-salat med en dribling af dressing., Begræns stivelsesholdige grøntsager som hvide og søde kartofler (bagt, ikke stegt) og korn (hele, ikke raffineret) til en halv kop servering, en kop maks.Dr. Young opfordrer folk til at “komme over deres frygt for kulhydrater — hvis du spiser de rigtige slags korn i de rigtige mængder, gør de dig ikke fedt. De gør dig fuld — og giver dig en bataljon af sygdomsbekæmpende næringsstoffer,” skrev hun. Men pas på de store ne.York bagels, fuldkorn eller på anden måde, der er kalorieækvivalenten af seks skiver brød.
mange mennesker er uvidende om, hvor meget eller hvor ofte de spiser., At holde en fødevarer dagbog, registrering af alt, hvad du spiser, og hvor der for en uge eller deromkring, kan hjælpe dig med at genkende kilder hjernedød eller overskydende forbrug og deres forhold til dine følelser og omstændigheder.vær forsigtig med “ernæringshaloer” – fødevarer, der anses for sunde, men fyldt med kalorier, omend fra sunde fedtstoffer. En ven, der flyttede til Californien, fik 25 pund på et år og spiste avokado fra træet i hendes gård. En servering af avocado er ¼ kop. Samme for nødder, som sammen med luftpoppet majs er mine yndlingssnacks.
samtidig siger dr., Young og jeg anerkender de farer, der er forbundet med at føle sig frataget elskede, ikke-så-gode-for dig fødevarer. Da jeg kastede dem 40 pund, jeg inkluderede en lille godbid om dagen — et par spiseskefulde is, en lille cookie, en skive hurtigt brød, eller skive kage eller tærte-for ikke at efter uger uden godbidder bryder jeg ned og fortærer en halv kage eller kvart is på et møde.
Skriv et svar