Frysning Ærter {Hvordan til at Fryse Ærter}

Lære alle tips og tricks til Frysning Ærter til at udvide høst., At lære at fryse ærter er en fantastisk måde at bevare denne lækre forårsgrøngie uden at skulle kende nogen specielle køkkenfærdigheder (som konserves). Find ud af, hvordan du lagerfører din fryser med frosne ærter med eller uden blanchering.

Hvis du har en kofangerafgrøde af ærter fra din have eller faldt på en fantastisk aftale på din landmands marked, er dette indlæg noget for dig! Frysning af ærter er som en lækker forsikringspolice for lækker vinterspisning. Og jeg har tænkt mig at vise dig, hvor nemt det er at gøre!,

hvert år får vi vokse sukker snap ærter og beskydning ærter på vores DIY espalier, som vi byggede et par år siden. Det er forbløffende, hvor mange ærter du kan vokse i en 3 6 6 hævet seng, og nogle gange kan vi ikke spise alt, hvad vi høstede.

så ligesom frysning af brombær, frysning af kirsebær, frysning af ferskner, frysning af blåbær og frysning af jordbær, bevarer vi afgrøden i fryseren. Tjek min komplette guide til, hvordan man fryser friske råvarer.

kan ærter fryses?

Ja! Ærter er en perfekt kandidat til at blive frosset., De kan bruges i mange opskrifter som Make Ahead Smoky Pea Salat med græsk yoghurt eller til at erstatte de grønne bønner i Paleo Chicken Pot Pie suppe.

Hvad er blanchering?

blanchering er handlingen med hurtigt at tilberede frugt eller grøntsager i kogende vand og derefter stoppe tilberedningsprocessen med isvand.

er det Ok at fryse ærter uden blanchering?

Ja. Og nej. Det er stærkt debatteret i at bevare cirkler (du kan forestille dig, hvad en hæs flok, der er!) hvis du fryser ærter med eller uden blanchering. I sidste ende er det dit valg.,

Hvis du beslutter dig for ikke at blanchere dine ærter før frysning, skal du prøve at bruge dem op inden for to til tre måneder. Frosne ærter, der ikke er blancheret, har tendens til at misfarve lidt, når de koges.

Ublancherede frosne ærter ville være perfekte til at tilføje supper eller noget som denne Instant Pot Beef gryderet.

sådan blancheres ærter

blanchering ærter er meget ligetil og let at gøre. Hvis du har et stort parti ærter at behandle, kan det virke lidt tidskrævende (se noten ovenfor om muligheder for ikke blanchering før frysning), men det kan gå hurtigt.,

Start med at bringe en stor gryde med vand til en rullende kog. Også oprette en skål fuld af isvand, et sted et rent køkkenhåndklæde udfoldet og fladt på tælleren.

tilsæt dine ærter til det kogende vand, og indstil timeren i 90 sekunder.

Når tiden er gået, spænd ærterne gennem et dørslag og tilsæt straks isvandet i to minutter. Sil igen og læg til side for at dræne.

efter et par minutter skal du forsigtigt overføre ærterne til håndklædet og dække med et andet rent håndklæde for at absorbere yderligere vand.,

Værktøjer til Frysning Ærter

• Kantede bageplade
• Pergament eller Silpat
• Si/dørslag
• Genbruges fryseposer eller wide-munden mason krukker
• Stor gryde/kasserolle
• Is
• Stor skål
• 2 rene håndklæder
• Strå

Frysning Sukker Snap Ærter og Sne Ærter

Ja, du kan også fryse hele sukker snap ærter og sne ærter! Du er nødt til at fjerne stilken ende og eventuelle strenge, der kan være til stede.,

Følg blancheringsinstruktionerne ovenfor, men lad kun ærterne stå i det kogende vand i 1 minut. Føj til isbadet, og følg de andre instruktioner til belastning, tørring og frysning.

frosne snap og sne ærter vil ikke være gode til “frisk” spisning, men de ville være vidunderlige i opskrifter, der er kogte. Jeg anbefaler stærkt at bruge snap ærter i stedet for broccoli i Instant Pot Paleo oksekød og Broccoli, denne 5-minutters sesam sne ært opskrift eller tilføjes i sidste øjeblik til den varme bouillon i hjemmelavede Ramen Noodle skåle.

hvor længe varer frosne ærter?,

frosne ærter vil vare i en konventionel fryser i seks måneder. Hvis du har en dybfrysning/frittstående fryser, holder du dem sikkert derinde i op til et år.

hvordan genopvarmer du frosne ærter?

Der er ingen grund til at optø frosne ærter inden tilberedning af dem! Faktisk er det i opskrifter som røget ærtsalat faktisk bedre at bruge ærterne, mens de stadig er frosne. Skal elske, når det sker!

for at koge dem til en varm ært sideskål, tilsæt frosne ærter til en gryde med vand ved lav kogning. Kog i tre minutter og afløb., Derefter kan du bruge dem i en opskrift som grøn ærtsalat med Feta og mynte.

for endnu flere ideer om, hvad man skal gøre med frosne ærter, tjek denne vejledning om stegning af frosne grøntsager.,hvordan fryses selleri

som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.