Gin Rickey er en af de få klassiske cocktails, der ikke har en oprindelse forvirret af historien eller indhyllet i rygter og insinuationer. Opfindelsen af denne forfriskende highball er forfriskende klar: den blev opkaldt efter Joe Rickey, en demokratisk lobbyist, der bor i .ashington, DC, i slutningen af det 19.århundrede.
favoriserer nul-sukker drikkevarer, Rickey kunne lide at kombinere bourbon og kulsyreholdigt vand. En dag instruerede han en bartender på Shoomaker ‘ s bar for at tilføje noget kalk til sin foretrukne highball, og Bourbon Rickey blev født., Den tærte, tørre drik er overraskende afbalanceret i betragtning af dens mangel på sukker og er forfriskende på en varm dag.
Rickey startede, og snart tilpassede folk drikken til deres smag, hvor Gin Rickey til sidst blev den mest populære af dem alle. Denne enkle t .ist subs gin til bourbon, der udnytter den botaniske Ånds naturlige evne til at parre med frisk kalk (overvej Gimlet) og mousserende vand (tænk på Tom Collins)., Sukker er til stede i begge de førnævnte cocktails, men Rickey står alene og stoler på gin og lime til smag og vandet til fortynding og balance.
Når du laver en Rickey, er du velkommen til at vælge din foretrukne stil af gin. En London dry er altid et godt valg, mens flere citrusagtige og blomsterginer tilføjer deres egen nuance til cocktailen. Frisk kalk er et must, og et godt mousserende vand—ideelt fra en flaske snarere end en sodapistol—holder drikken brusende og tørstslukkende.,
Gin Rickey forblev en populær drink i årtier, selv i 1925 klassikeren, “The Great Gatsby”, da Tom Buchanan tjente sine gæster en plade af Rickeys. I 2011, mere end et århundrede efter oprettelsen, blev Rickey officielt erklæret nativeashington DC ‘ s oprindelige cocktail, og i dag er det stadig en fælles servering i DC og videre.,
Skriv et svar