Grækerne elsker deres mad. De elsker at spise og elsker at fodre andre; dette er et sted, du er garanteret aldrig at føle sig sulten. I modsætning til de typiske britiske eller Amerikanske tre firkantede måltider om dagen spiser grækerne op til fem gange om dagen. Græsk mad bruger hovedsageligt friske lokale ingredienser såsom Middelhavsgrøntsager, olivenolie, citronsaft, forskellige typer fisk og kød samt korn., Retterne er smagfulde og fyldt med forskellige friske og tørrede urter. Hvis du er på vej til Middelhavet for at græsse på græsk mad – fem gange om dagen, selvfølgelig – så skal du have plads til mindst et par af disse lækre retter.
fortsæt med at læse for at finde ud af mere om…
- 1. Moussaka
- 2. Fasolatha
- 3. Koulouri
- 4. Loukoumades
- 5. Souvlaki
- 6. Dolmades
- 7. Spanakopita
- 8. Gyros
- 9. Galaktoboureko
- 10., Baklava
- 11. Pastitsio
hvis denne artikel inspirerer dig til at tage din rejse – kontakt vores lokale ekspert i Athen for at citere og booke din personlige skræddersyede rejse. Eller hvis du allerede er i Grækenland, skal du tage en madlavningskursus i Athen, na .os eller Santorini for at tage opskrifterne hjem og genskabe disse lækre retter.,
Relateret skræddersyet rejse-ruter til Grækenland
Moussaka
En af Grækenlands mest berømte retter, moussaka består af lag af stegt aubergine, hakket kød og kartofler, serveret med en cremet bechamel sauce og derefter bagt indtil de er gyldne brune. Nogle restauranter serverer også en lige så lækker vegetarisk version.,
Moussaka kan være lavet med hakkekød eller som en vegetarisk udgave © Irina Meliukh /
Fasolatha
et Andet af Grækenlands nationale retter, selvom det ikke er så kendt internationalt, er denne klassiske hvide bønne suppe. Det er en simpel, men alligevel hjertelig affære bestående af bønner, knuste tomater og grøntsager som løg, gulerødder og selleri. Det er ofte krydret med timian, persille og laurbærblade.
denne græske skål er ikke så kendt internationalt, men er en national hæfteklamme no NoirChocolate /
tænker du på at planlægge en tur til Grækenland?, Vi kan hjælpe! Prøv vores nye Rough Guides skræddersyet rejse service og nyde en brugerdefineret tur designet til dig af en undersøgt lokal ekspert.
Koulouri
Gå rundt nogen af de store græske byer som Athen eller Thessaloniki i morgen, og du vil ofte se lokalbefolkningen om deres måde at arbejde gumlede på koulouri – store bløde brød ringe, der er omfattet i sesamfrø. De sælges ofte fra Yello.street carts og spises på farten med en kop kaffe.,
Koulouri er store bløde brød ringe, der er omfattet i sesamfrø © PosiNote/
Loukoumades
En græsk delikatesse elsket af børn og voksne, loukoumades er små stegte lagkage-lignende bolde, gennemvædet af honning, sirup og drysses med forskellige krydderier som kanel eller knuste valnødder. Folk bestiller normalt en stor plade af dem til at dele med venner eller familie.,
Denne græske mad er normalt deles mellem familie og venner © Philippos Philippou /
fortsat under
Souvlaki
Evigt populære over hele verden, disse grillet kød (normalt svinekød) spyd er ofte serveret med tzatziki (en sauce lavet af yoghurt, agurk og mynte), pita brød, salat eller ris.,
Souvlaki er en populær græsk madvare rundt om i verden.hlphoto /
Dolmades
spist som akkompagnement til et hovedmåltid, dolmades er vin-eller drueblade fyldt med herby, lemony ris og foldet over for at skabe en lille pakke, som derefter dampes. Du kan også finde dem fyldt med kød eller grøntsager.
Dolmades spises normalt som akkompagnement til et hovedmåltid.ry .hkov Photography /
Spanakopita
fortsat nedenfor
dybdegående, brugervenlige rejseguider fyldt med ekspertrådgivning.,
Grækerne elsker deres tærter, og du kan finde mange sorter, lige fra dem lavet med beriget dejen til dem, der foretages fra flaky phyllopoderne (også filo) wienerbrød og fyldt med alt fra auberginer eller kød til greens eller ost. Den mest klassiske er spanakopita-phyllo pastryienerbrød lagdelt med fetaost og spinat og aromatiseret med dild. En anden favorit er tyropita – crunchy phyllo pastryienerbrød indpakket omkring en velsmagende ostfyldning.,
Spanakopita er phyllopoderne wienerbrød med spinat, feta og dild © Igor Dutina /
Gyros
En smule som en kebab, en gyros er en typisk græsk sandwich. Den består af stykker kød (normalt kylling, svinekød, lam eller oksekød) kogt på rotisserie og indpakket i fladbrød eller pita sammen med salat, løg og en række saucer. Vegetariske versioner kan omfatte grillet halloumi (en salt cypriotisk ost lavet af en blanding af får og gedemælk) eller fetaost i stedet for kødet.,
Gyros er en af Grækenlands mest populære retter med rejsende © rawf8 /
Galaktoboureko
Disse søde vanillecreme skiver, der er lavet med lag af flaky phyllopoderne wienerbrød og drysses med kanel, er et besøg værd til Grækenland alene, selv hvis du ikke gør noget andet. De er bedst spises varm, lige fra ovnen.,
Custard, phyllo pastryienerbrød, smeltet smør og kanel udgør denne mundvandende græske skål.Pit Stock /
Baklava
findes over hele Grækenland, Tyrkiet og Mellemøsten, baklava er små søde kager gennemvædet med honninglignende sirup og lagdelt med knuste nødder såsom valnødder eller mandler. I det centrale Grækenland er de lavet med mandler, i de østlige regioner med valnødder og i det nordlige Grækenland med pistacienødder.,
De knuste nødder i baklava kan være forskellige, afhængigt af hvor de er lavet – normalt valnødder, mandler eller pistacienødder © korkut kazcin /
Pastitsio
Svarer til italiensk lasagne, men lavet med små makaroni i stedet for pasta plader, dette er de græske retter på sit bedste. Det er lavet af lagdeling hakket oksekød eller lam med makaroni og B .chamel sauce og er ofte aromatiseret med kanel, muskatnød og græske urter. Nogle gange er det også toppet med revet ost, før det bages i ovnen.,
Som en lasagne, men i stedet for pasta plader, makaroni er brugt © NTOUMAS ANTONIOS /
Udforsk mere af Grækenland med Ru-Guide til Grækenland. Sammenlign fly, find ture, book hoteller til din rejse, og glem ikke at købe rejseforsikring, før du går.
Skriv et svar