efterår er en førsteklasses sæson. Luften er sprød, bladene bliver fra grønt til guld, PSL ‘ er er overalt, og du kommer endelig til at deltage i alle dine yndlings høstaktiviteter. Måske udskærer du din årlige jack-o-lanterne eller vandrer gennem græskarplasteret og tager dig tid til at vælge den perfekte kalebas, og du finder dig selv undrende, “er græskar en frugt?,”
selvom du måske tænker på græskar som en grøntsag, er disse s .uash, både sæsonens dekorative stjerner såvel som den bedste ingrediens i en efterårssmag, bedst nogensinde græskarpai, faktisk frugter. Sind blæst, ikke?
først var det tomater. Så var det avocadoer. Og nu skal det trofaste græskar sammen med alle andre s .uash betragtes som frugt snarere end grøntsager. Botanikere kategoriserer ikke frugt og grøntsager ved, om de smager sød eller velsmagende: det handler om anatomi.
Nå, hvad er en frugt?,
i stedet for at overveje smagen eller når du høster afgrøden, er det vigtigt at tænke på, hvordan produkterne vokser. Ifølge Encyclopedia Britannica, ” frugt, i sin strenge botaniske forstand, den kødfulde eller tørre modne æggestokk af en plante, der omslutter frø eller frø.”De har også en tendens til at vokse fra planternes blomster. Denne definition omfatter produkter, populært tænkt som frugter — herunder æbler, bananer, og bær — men det gælder også for bønner, tomater, agurker, peberfrugter, oliven, avocado, og ja, græskar.,
Skær en jack-o’-lanterne, og du vil støde på den snoet orange masse og mange frø indeni. Disse frø – også kaldet pepitas-giver alt det bevis, du har brug for. Faktisk hedder ne!Hampshire officielt græskar sin statsfrugt i 2006!
Hvad er en grøntsag?
Når det kommer til græskar, har ordet i sig selv ingen botanisk betydning, ifølge Missouri Botaniske Have. De runde, orange ting, vi kalder græskar, kvalificerer teknisk s .uash, da de er en del af Cucurbitaceae-familien, som indeholder 700 forskellige arter.
klar til endnu en mind-blo ?ing kendsgerning?, De store græskar, mini græskar, agern squash, spaghetti squash, zucchini, og pynt græskar er alle forskellige sorter af samme art: Cucurbita pepo, der opstod i Mexico mere end 10.000 år siden.nu hvor du er opdateret på græskar botanik, ved du, at det ikke betyder noget, om du kalder det en frugt, grøntsag, s .uash eller kalebas. Spise mere græskar, uanset om du gumler på fiberpakkede græskarfrø, en solid efterårsmiddag eller en hyggelig suppe, er bestemt det rigtige træk.,
“græskar er fyldt med blodtryksregulerende mineraler kalium og magnesium samt jern,” siger Jaclyn London, MS, RD, CDN, ernæringsdirektør ved Good Housekeeping Institute. “Plus fiberindholdet i græskar fylder og hjælper med at stabilisere blodsukkeret, hvilket vil holde din energi op hele dagen.”
Bring på græskar suppe!
Skriv et svar