Grønne Bananer: Sundhedsmæssige Fordele, Ernæring Fakta, Og Hvordan man Spiser

Vi er bekendt med gule bananer og bruger dem jævnligt for deres rige ernæringsmæssige profil. Grønne bananer, imidlertid, er deres umodne fætre. De er lidt forskellige i smag, tekstur og sammensætning. Men grønne bananer har lignende sundhedsmæssige fordele at tilbyde (1).

grønne bananer kan have et højere indhold af resistent stivelse og fiber. Denne unikke sammensætning gør dem til et godt alternativ til personer med diabetes eller som er overvægtige.,

Pasta lavet med grønt bananmel er ideel til dem, der er på en glutenfri diæt. Det kan også hjælpe med at behandle cøliaki (2).

i denne artikel vil vi undersøge forskellene mellem grønne og gule bananer og de sundhedsmæssige fordele ved førstnævnte. Læs videre.

Grøn Vs. Gule Bananer

Grønne og gule bananer er forskellige i farve, tekstur og smag. Deres sammensætning er også lidt anderledes.,

• når bananen modner, bliver skrælens farve fra grøn til gul.

• det høje sukkerindhold i gule bananer giver dem en sød smag, mens de grønne bananer er lidt bitre.

• når bananer modnes, ændres deres struktur også drastisk. Fra at være fast, de bliver grødet. Grønne bananer er faste og voksagtige i forhold til gule bananer.

• sammensætningen er hvilke attributter til disse forskelle. Grønne bananer indeholder større mængder fiber og resistent stivelse. Disse bliver omdannet til sukker i gule bananer.,

i det følgende afsnit vil vi se på næringsstoffer i grønne bananer.

grøn banan ernæring

grønne bananer har en lignende ernæringsprofil som for gule bananer. Forskellige faktorer, såsom modningstrin, lokal produktion og vækstbetingelser, påvirker deres næringsværdi. De har 2-3 g fiber, og 80% af deres kulhydratindhold er lavet af resistent stivelse eller komplekse kulhydrater (1).,

En grøn eller gul mellemstore bananer (100 gram) indeholder 2,6 g fiber, 22.84 g kulhydrater, 358 mg kalium, 5 mg calcium, 27 mg magnesium, 22 mg lutein og zeaxanthin, 20 µg af folat, og 8,7 mg vitamin C. De er også rig på C-vitamin (3).

grønne bananer er fyldt med næringsstoffer. De er især rige på resistent stivelse, som sammen med andre mineraler giver vigtige sundhedsmæssige fordele.,

sundhedsmæssige fordele ved grønne bananer

kan forbedre Fordøjelsessundheden

traditionelt er grønne bananer kendt for at lindre symptomerne på forstoppelse, irritabelt tarmsyndrom (IBS) og andre gastrointestinale problemer.

grønne bananer er rige på fiber. Næringsstoffet hjælper i bulking op afføring og forbedre afføring. Dette forbedrer fordøjelsesprocessen og forhindrer forstoppelse. Det hjælper også med at reducere risikoen for tyktarmskræft (4).

resistent stivelse er lavet af komplekse kulhydrater og er brudt i tarmen., Denne fiber fungerer som et præbiotisk middel til tarmmikrobiomet. Bakterierne, der lever i tarmen, bruger denne fiber og omdanner den til vigtige næringsstoffer, som kroppen kan bruge. Blandt sådanne biprodukter er de kortkædede fedtsyrer, som butyrat (5).

grønne bananer kan være gode for både forstoppelse og diarr.. Forskningsundersøgelser har fundet, at de kunne være terapeutiske for børn med tilbagevendende diarr. (6). En rotteundersøgelse antyder, at grønne bananer kan være potentielt aktive mod slimhindelæsioner i maven (7).,

kan hjælpe med at sænke blodsukkeret

grønne bananer, og frugter har generelt et lavt glykæmisk indeks (omkring 30). Derfor er det at spise dem nyttigt at styre blodsukkerniveauet (8).

fødevarer med et lavt glykæmisk indeks frigiver sukker langsomt ind i blodbanen. Pludselige pigge i sukkerniveauer kan føre til risiko for diabetes og andre metaboliske lidelser som hjerte-kar-sygdom.

personer med diabetes anbefales at foretrække umodne grønne bananer frem for modne gule. Både pektin og resistent stivelse i grønne bananer hjælper med at kontrollere sukkerindholdet i blodet., Dette fører til en bedre insulinmetabolisme, især for dem med diabetes. (9), (10).

i rottestudier viste det sig, at grønne bananer og deres produkter (såsom grønt bananmel eller stivelse) hjælper med at forbedre insulinfølsomheden (11).

kan hjælpe vægttab

grønne bananer har et højt indhold af fiber og resistent stivelse. Dette gør dem til en sund fyldning snack, der holder sulten i skak (10).

at spise fiberrig mad øger mæthedsniveauet, og det høje pektinindhold i de grønne bananer fylder din mave (12). Dette hjælper med at reducere chancerne for overspisning., Kroppen bruger ikke overskydende kalorier, der ellers ville føre til vægtøgning.

kostfiber er forbundet med en reduceret risiko for fedme. Resistent stivelse hjælper med at øge metthed og er knyttet til vægttab (13), (14). Pektin har vist sig at forsinke gastrisk tømning og øge metthed hos overvægtige personer (15).

grøn bananmel viser sig at reducere sult og hjælpe med glukosehomeostase. Melet er også forbundet med lavere mængder ghrelin (det sultregulerende hormon) og regulerede insulinniveauer (16).,

i en undersøgelse, der involverede kvinder med højere end gennemsnitsvægten, fører indtagelse af grønt bananmel til en forbedret lipidprofil og kropssammensætning. Melet kan også bekæmpe betændelse (17).

kan bidrage til at fremme kardiovaskulær sundhed

kardiovaskulære sygdomme er metaboliske sygdomme. Fedme, diabetes og hjertesygdomme er nært beslægtede. Rå bananer er en god kilde til resistent stivelse. Ifølge dyreforsøg hjælper resistent stivelse med at holde kolesterol i skak (18). Lavt kolesteroltal er forbundet med en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom.,

grønne bananer er også blevet knyttet til nedsat sukkerindhold. De viser sig at være gavnlige for mennesker med diabetes (1).

grønne bananer er rige på kalium. Mineralet er en vasodilator. Det hjælper med at regulere blodtrykniveauet i kroppen (19).

grønne bananer er en sund mulighed for visse personer. Men ikke alle ville være i stand til at inkludere dem i deres kost.

kan grønne bananer forårsage bivirkninger?

grønne bananer betragtes generelt som sikre til konsum., Personer, der har en følsom mave eller er tilbøjelige til allergi, kan dog opleve ubehag. Nogle sådanne symptomer kan omfatte oppustethed og gas.

grønne bananer kan udløse allergier hos mennesker, der er allergiske over for late.. Dette skyldes sandsynligvis, at de deler de samme allergifremkaldende proteiner. Denne tilstand kaldes late .frugtsyndrom (20).

at spise grønne bananer på den rigtige måde kan reducere risikoen for disse bivirkninger i nogle tilfælde.

hvordan man spiser grønne bananer

grønne bananer er rå. De kan være lidt sværere at skrælle, men de gør for en stor snack., Du kan bruge dem i dine smoothies og yoghurt. Du kan fryse dem og belægge dem med mørk chokolade. Du kan også bruge grønt bananmel til at lave pasta.

konklusion

grønne bananer kan have vigtige fordele for dit helbred. De er en god kilde til præbiotisk fiber og hjælper med at forbedre tarmbakteriepopulationen. Dette kan øge fordøjelsessundheden.

grønne bananer kan også være gode for mennesker med diabetes. Deres relativt lave glykæmiske indeks og høje indhold af fiber og resistent stivelse spiller en rolle her. De hjælper med at sænke glukose og kolesterolniveauer i blodet.,

en gang imellem kan du erstatte gule bananer med grønne bananer og høste deres sundhedsmæssige fordele.

ekspert svar på læsernes spørgsmål

har grønne bananer kulhydrater?

grønne bananer er en rig kilde til kulhydrater, der er til stede i form af resistent stivelse og fiber.

kan mennesker med diabetes spise grønne bananer?

Ja, Mennesker med diabetes kan spise dem. Disse bananer har et lavt glykæmisk indeks. De indeholder også resistent stivelse, der hjælper med at forbedre sukkerindholdet i blodet.

er grønne bananer svære at fordøje?,

Ja, De er lidt svære at fordøje på grund af deres resistente stivelsesindhold. Imidlertid kan bakterierne i tarmen hjælpe med at fordøje dem. Derfor er de sikre at spise.

er grønne bananer højt i jern?

en gennemsnitlig grøn banan (100 g) indeholder 0,26 mg jern. Da det også har gode mængder af andre vitaminer som B6 og C, hjælper det med jernabsorption.

gør grønne bananer dig forstoppet?

traditionelt anbefales de til hærdning af forstoppelse, da fiberen hjælper med afføring. Imidlertid kan den komplekse stivelse være svært at fordøje for visse personer., Der er ingen afgørende undersøgelse til støtte for kravet.

hvor længe varer grønne bananer?

de tager 3-5 dage at modnes.

hvor meget sukker har en grøn banan?en gennemsnitlig grøn banan (100 g) har omkring 12 g sukker. Det meste er stivelse.

hvor mange bananer kan en person med diabetes spise om dagen?

at spise bananer i moderation er vigtigt. En eller to bananer om dagen bør være den øvre grænse. Kontakt en læge, før du inkluderer grønne bananer i din diæt, hvis du har diabetes.

Hvad er fordelene ved at spise kogte grønne bananer?,kogte grønne bananer er rige på resistent stivelse, der hjælper med fordøjelsen. Kogning hjælper med at nedbryde de komplekse kulhydrater, hvilket gør bananerne lettere at fordøje.

Annie Jangam

Annie Jangam er en Molekylær Biolog med 7 års erfaring med forskning i Ris Funktionel Genomforskning og Næringsstof-Signalering med Internationale Publikationer i Abiotisk stress, Nitrogen og G-protein-signalering., Hun har specialiseret sig i at skrive om sundhed og Wellellness. Hun har været en ivrig læser siden barndommen og brænder for historier, der hjælper med at dechiffrere livet og dets betydning. Hun tror på menneskerettigheder for alle, og at man skal “elske andre, som vi elsker os selv.”