er du fast besluttet på at forvise frosne pi? ?aer fra dit liv og begynde at lave dine egne pi? ?aer? Bare rolig, du er ikke alene. Flere og flere af os foretrækker en lækker hjemmelavet pi..a frem for en købt.
og jeg vil hjælpe dig med at være i stand til at opnå det. Jeg vil fortælle dig nøjagtigt, hvilke værktøjer og produkter du skal have til rådighed for at lave din hjemmelavede pi..a.
her går vi!,
- kvalitet all-purpose mel: hvis det vigtigste i Pi..a er en god base, er det vigtigste for en god base mel. Det bruger et ubleget mel og med et højt glutenindhold, hvilket vil give dejen en god tekstur.
- aktiv tørgær: for at hæve dejen er der brug for gær. Gær kan være frisk eller tør. Jeg foretrækker den tørre, da den er bevaret længere end den friske, og du har altid den ved hånden, når du har brug for den.,
- varmt vand: vandtemperaturen er vigtig, hvis det er meget varmt, kan det ende med at dræbe gæren, og fermenteringsprocessen ville ikke blive udført. Hvis det er meget koldt, oprettes den rigtige temperatur ikke for at gæren kan træde i kraft.
- ælter: du behøver ikke en ælter for at ælte pi..adejen. Æltning af dejen på en melet arbejdsoverflade er meget god. Brugen af en ælter med en æltekrog gør det imidlertid nemt at tilberede en godt æltet og jævnt blandet dej.,
- sten eller skuffe til: hvis du ønsker en dej med en sprød, boblende skorpe i stil med et pizzeria, med gyldne kanter, du vil have en god pizza sten. Og du vil ikke kun bruge den til at bage Pi..aer, den tjener også til at bage cookies, stege grøntsager osv.
- sauce: tomatsauce er saucen af Pi..aer par e .cellence. Du kan bruge en købt sauce, som du kan lide, eller lave din egen hjemmelavede. Men du kan også vælge andre typer sauce, såsom pesto eller en bechamel.
- ovntemperatur: vær ikke bange for at bruge det maksimale niveau., Varme vil hjælpe med at producere en mere sprød og velsmagende skorpe. Forvarm ovnen i mindst en halv time, før du introducerer pi..aerne. Og hvis du har en bageplade eller sten, skal du sætte den på bunden af ovnen, så den opvarmes.
og nu, at du har det hele, her er flere muligheder, som du kan prøve:
opskrifter til at lave hjemmelavet pizza
Pepperoni
den klassiske Amerikanske kan ikke gå glip af pepperoni, en stærk og krydret pølse, der, kombineret med en god ost, delikatesser, Amerikanere, Italienere og folk fra hele verden.,
hemmeligheden bag denne pi..a er at lave en tyk Amerikansk dej og tilsæt frisk oregano.
Pizza Margarita
autentisk italiensk pizza, denominadaMargarita eller Margherita, med en tynd og sprød, som kun har behov for en hjemmelavet tomat sauce krydret med krydderurter og en smule af frisk mozzarella på at være den foretrukne af mange spisende gæster.
ledsage det med friske aromatiske urter, og brug buffalo Mo..arella for at give det endnu mere smag.,
pi..a Dukan
Dukan-diætet er en af de mest berømte hyperproteiske diæter med tusinder af tilhængere over hele verden. For at begrænse kulhydrater og fedtstoffer til det maksimale bruger det substitutioner med andre ingredienser med mere protein og sundere.
Dette er også tilfældet med Pi..a. Ved hjælp af havreklid, æg og gær kan der laves en dej med lavt kalorieindhold, som sammen med forskellige påfyldningsingredienser udgør en af de mindst kaloriske opskrifter derude.
vegetabilsk pi..a
ideel til grøntsagselskere., Hvis du vil have en anden portion uden kød eller fedt, vil denne mulighed glæde dig. Det har kun en masse lækre grøntsager, bagt, sauteret og frisk, så du kan nyde de forskellige teksturer, de tilbyder.
aubergine, courgette, græskar, løg, rød peber, spinat, hjemmelavet tomatsauce og Mo..arellaost til toppen af jobbet.
pi..a romana
Hvis der er en by, der ved, hvordan man laver en hjemmelavet opskrift, er det Rom. I vuggen af Pi.pizzaa er der skabt en base med en sprød skorpe og af fin tykkelse., Ved sin behandling er det en luftig masse med tusindvis af bobler, der skaber en lys base.
polstring? Meget grundlæggende, for at nyde dejen fuldt ud. Et par cherrytomater, en blanding af oste og selvfølgelig hakket frisk basilikum.
pi Pizza ?a pan
har du ikke lyst til at tænde for ovnen eller kan du ikke bruge den? Bare rolig, du kan stadig lave din Pi..a, men i stedet for at bage den, er den stegt i gryden.
tricket til at gøre det på denne måde er at overvåge temperaturen, så den ikke brænder ved bunden og forbliver rå ved overfladen., Du har alle indikationerne i artiklen.
Pizza 4 oste
en af de mest osteproducenter, som kombinerer 4 forskellige sorter af ost (ved valg af chef), og et strejf af sort peber for at give det smag.
du behøver ikke noget andet, hverken tomatsauce eller anden sideskål.
Prøv forskellige ostesorter, indtil du finder den, du kan lide mest, og vælg altid mindst en blød ost for ikke at dræbe smagene.
Kyllingepi..a
Hvis du vil have en glat og cremet opskrift, er det ikke som at tilføje kylling til en carbonara-base., Kylling kombinerer perfekt med enhver smag, men med en blanding af løg, bacon og revet ost-det er det maksimale.
glem ikke saucen, en lys bechamel med et strejf af hvidløg og Parmesan.
opskrift argentina
argentina er blandt top 10 i verden på 27th World Pizza Mesterskabet i den italienske by Parma, så du kan ikke gå glip af det.
den klassiske argentinske pi..a er fuga. .a, med en løg topping, meget lig italiensk focaccia., Og en version af denne klassiker er fuga..eta, med dobbelt dej fyldt med ost og toppet med de samme søde løg.
Chokoladepi..a
den søde version er chokolade, en dessert så lækker som traditionel pi. .a. Med en fluffy base og en fyldning sammensat af chokoladecreme med hasselnødder, chips med 3 chokolader, ristede hasselnødder og mini ristede skyer, kan resultatet ikke være bedre.
chokolade og Pi..a elskere vil være glade for denne opfindelse.,
den vegetariske
intet Kød og ingen animalske ingredienser, kun med masser af friske grøntsager, vil denne pi..a glæde vegetarer og veganere.
bedst af alt, du kan bytte din vegetariske pi..a til de vegetabilske ingredienser, du kan lide mest.
seafood opskrift
med produkter taget fra havet er dette pi..a marinera. Du kan bruge enhver fisk eller skaldyr, du ønsker, selvom det mest almindelige er at bruge rejer, rejer, muslinger og havtaske eller kulmule.,
det er bedst at vælge friske produkter, da de vil give meget mere smag til PI..aen.
laks
røget laks, kogt eller stegt laks, enhver række laks er passende at sætte i din ovn. De ingredienser, der bedst matcher laks? Kapers, løg og arugula, sammen med en forfriskende citron dressing.
vores: Middelhavet
sammensat af friske ingredienser grundlæggende i Middelhavsdiet, en af de sundeste og mest velsmagende diæter i verden.,
Opret din sundeste pi..a med kyllingebryst, løg, hjemmelavet tomatsauce, spinat, artiskokker, svampe, tomater og fetaost.
Skriv et svar