takket være fødevareetiketter behøver du ikke gætte, hvor meget sukker der er i de fødevarer, du køber. Ernæringsfakta etiketter indeholder ikke kun oplysninger om sukker, de indeholder også oplysninger om fedt, protein, kolesterol, mineraler og vitaminer. Mens etiketten tydeligt viser antallet af gram sukker, vil den ikke direkte informere dig om, hvor mange kalorier der kommer fra sukker. Derfor skal du muligvis beregne det på egen hånd.
på etiketten ernæringsmæssige fakta ser du totalt fedt, kolesterol og natrium., Kostfiber og sukker er opført under overskriften samlede kulhydrater, da både fiber og sukker er kulhydrater. Hvis du ser 1 gram sukker, betyder det, at maden giver 1 gram sukker fra en enkelt portion. Husk, at der kan være mere end en servering i en pakke mad.
alle kulhydrater undtagen fiber har 4 kalorier i et gram. Fiber har ingen kalorier. Så når fødevaremærket siger, at produktet har 1 gram sukker, som er en type carb, ved du, at maden har 4 kalorier, der kommer specifikt fra sukker., Husk at 1 gram sukker kun er en portion. Således, hvis du spiser en hel beholder, der har flere portioner i den, kan du øge dit kalorieindtag betydeligt. Se på toppen af etiketten for at bestemme enkelt portionsstørrelsen og hvor mange af disse portioner der er i en beholder.
størstedelen af næringsstoffer på etiketten har en procent daglig værdi på højre side. Dette fortæller dig, hvor meget af den daglige værdi en servering giver næringsstoffer, baseret på en daglig kost på 2000 kalorier., Fordi sukker ikke rigtig nærer din krop og kun giver kalorier, anbefales det, at kvinder og mænd ikke har mere end 25 og 37, 5 gram sukker om dagen.
naturligt vs. tilsat sukker
sukker forekommer naturligt i alle fødevarer, der indeholder kulhydrater, såsom frugt, grøntsager, mejeri og fuldkorn. Da disse fødevarer også indeholder fiber og eller protein, fordøjer din krop dem langsommere, hvilket resulterer i en stabil forsyning af glukose eller brændstof til dine celler. Imidlertid bruger mange fødevareproducenter tilsatte sukkerarter for at give deres produkter smag og appel og for at forlænge deres holdbarhed., Disse enkle sukkerarter fordøjes hurtigt, hvilket forårsager blodsukkerspidser og nedbrud. FDA Food and Drug Administration kræver ikke, at producenterne skelner mellem naturlige og tilsatte sukkerarter på fødevareetiketter. De kalorier, der tilsættes sukker, bidrager til din kost, kan pakke på pund uden at du selv er klar over det, hvilket fører til overvægt og fedme, som er risikofaktorer for type 2-diabetes. Derudover har overskydende sukkerforbrug forbindelser til høje triglycerider, hvilket kan sætte dig i fare for at udvikle hjertesygdomme.,
Ved Lethia Lee
Medvirkende klummeskribent
For mere information om anbefalede sukker indtag, kontakt Lethia Lee, har Udvidet Mad, Ernæring, Uddannelse assistent, ved Sampson Amt Cooperative Extension office – 910-592-7161 , eller e-mail hende på [email protected]
Skriv et svar