Hvis du leder efter en intens hvidløgssmag, laver en hurtig skål eller pisker sammen en marinade, skal du vælge hvidløgspulver. Dens fine tekstur betyder, at den er mere potent, og den frigiver også smag hurtigere end den grovere granulerede hvidløg. granuleret hvidløg kombinerer på den anden side bedre med væsker, hvilket gør det til det rigtige valg til opskrifter som salatdressing, saucer, supper og gryderetter., Det er også et bedre valg, når du bruger en blanding af krydderier, fordi dens grove struktur gør det lettere at blande med andre krydderier, mens hvidløgspulver er så fint, at det er svært at blande det med andre krydderier jævnt.
forskellen i tekstur betyder også, at du ikke kan bruge den samme mængde granuleret hvidløg og hvidløgspulver og forvente at få de samme resultater. granuleret hvidløg er større og har mere luft i det efter volumen, mens fint hvidløgspulver er tættere., Hver teskefuld hvidløgspulver er lig med ca. to teskefulde granuleret hvidløg, hvilket er noget at huske på, hvis din opskrift kræver den ene eller den anden, og du er tvunget til at foretage en substitution.
Skriv et svar