Jeg er forvirret…Jeg troede “tun” var “tun”, men stod ved hylden og forsøgte at beslutte, hvad jeg skulle købe, og det er bare overvældende! Hvad er forskellen mellem lys tun og hvid tun? Er den ene bedre end den anden?
tungangen kan være forvirrende! De fleste mennesker køber det, de altid har, men der er nogle forskelle i smag, næringsstoffer og hvordan man bedst kan bruge hver type., Når du kender forskelle, hjælper det dig med at købe den tun, du bedst kan lide, imødekomme din families behov og bedst passe til det måltid, du planlægger.
let tun – der er en række fisk, der falder i kategorien “let tun”. Denne tun kommer typisk fra enten bugstribet bonit eller gulfinnet tun. Kødet er mørkere i farven-et sted mellem en lysbrun og tan-ish pink. Den har en blød tekstur og er mere smagfuld end hvidt kød tun. På mange måder er tekstur som et kyllingelår. Typisk er det fundet i en” chunk ” pakke, hvilket betyder, at det er små stykker af fisk lænd, der er blevet hugget op., Det kan pakkes i vand eller en vegetabilsk olie.
Fra et ernæringsmæssigt perspektiv er det lidt lavere fedtindhold end hvid Tun (Hvid) tun og derfor er lidt lavere indhold af Omega-3s.
Denne type af tun er fantastisk til tun, salat, sandwich, tun smelter og vores klassiske tun gryderet, fordi det tilføjer en dejlig smag og konsistens, og små stykker der blandes med de øvrige ingredienser. Det opfanger også smag pænt, hvorfor vi bruger det i Vores let krydrede tun Creations produktlinje.,
hvid tun (Albacore) – den eneste art af fisk, der kan kaldes “hvid tun”, er Albacore. Den er hvid til lyserød i farve og har en ret fast tekstur. Smagen er mild; den har en meget mild fiskesmag. På mange måder ligner det et bagt kyllingebryst-det har en fast bid og mild smag. Det kan sælges som en solid pakke – en dejlig tunfilet eller store stykker fisk– eller det kan være en klumpstil, der ligner det lette tunprodukt.
fra et ernæringsmæssigt perspektiv er det lidt højere i fedt og kan have flere omega-3 fedtsyrer end en let tun., Albacore tun er perfekt på friske salater, appetitvækkere eller enhver skål, hvor du vil se smukke stykker fisk og ønsker, at skålens smag skal skille sig ud!
både lys og hvid tun er tilgængelige i lav natrium sorter. Meget lav natrium Albacore, nye Lav Natrium Albacore og lav natrium Chunk lette produkter er tilgængelige i dåse og pose.
Skriv et svar