de mest almindelige fødevarer, der forårsager allergiske reaktioner hos mennesker, er mælk, æg, fisk, hvede, skaldyr, nødder, jordnødder og sojabønner. Der har dog været rapporter om allergiske reaktioner på mange andre typer fødevarer, herunder rødt kød. Forskning viser, at for en rød kødallergi, i modsætning til mange fødevareallergier, kan årsagen være forbundet med en miljøfaktor, en krydsebit.
Hvad er en alfa-Gal allergi?,
i løbet af det sidste årti har der været en stigning i diagnosen alfa-gal-allergien, også kendt som en rød kødallergi, selvom den sandsynligvis har eksisteret længere. Alfa-gal er sukker, der findes i rødt kød, herunder oksekød, svinekød, vildt og lam, og for en lille procentdel af voksne og børn, der er blevet bidt af en skovflåt, der har overført alpha-gal til dem, at det kan udvikle allergiske reaktioner efter at spise dette kød.
Her er en video af Dr. Turbyville, der diskuterer denne allergi på Kentucky væk:
Hvad er alpha-gal?,
Alpha-gal er et sukker, der findes i proteinerne fra pattedyr eller rødt kød, men ikke hos mennesker.
Hvad forårsager en alfa-gal allergi?
i USA har denne allergi primært været forbundet med lone star tick. Der er dog fundet tilfælde af alpha-gal over hele verden, hvor andre typer flåter, hvilket betyder, at typen af flåter muligvis ikke er en faktor. Når bidt flåten overfører alfa-gal sukker til personens blodbanen, hvilket fører til overfølsomhed over for alfa-gal i denne person.
Hvad er symptomerne på en alfa-gal allergi?,
alfa-gal patienter ofte at have fordøjelsessymptomer, såsom svær abdominal kramper, diarr., opkastning, sammen med hud symptomer som nældefeber, kløe, eller rødmen. I modsætning til de fleste fødevareallergier forekommer disse symptomer typisk 3-6 timer efter at have spist rødt kød. En forsinket anafylaksi-reaktion er også en risiko for nogle patienter, selvom reaktionerne oftere er milde.
hvordan diagnosticeres alfa-gal-allergier?
Hvis du har mistanke om en allergi over for kød, som med enhver fødevareallergi, anbefaler vi at se en bestyrelsescertificeret allergiker., På grund af symptomernes forsinkede karakter kan det være vanskeligt at finde årsagen. Vores læger vil starte med at tage en detaljeret patienthistorie. Derefter kan vi bruge en kombination af en hudtest og en immunoglobulin E (ige) blodprøve for at bekræfte en diagnose. Denne test måler patientens allergiantistof – IgE-niveauer til alpha-gal.
er der behandling for alfa-gal allergier?
undgåelse er den eneste mulighed for patienter med en alfa-gal allergi. Der er ingen kur. Det vil være vigtigt at kontrollere ingredienser i fødevarer, der kan indeholde kødbaserede ingredienser for at undgå dem., I tilfælde af utilsigtet indtagelse vil vi ordinere en epinephrin-autoinjektor til brug, hvis patienten udvikler symptomer på anafylaksi.
er det en livslang allergi?
selvom der ikke er mulighed for at behandle denne allergi med immunterapi for at desensibilisere patienter til allergien, kan det gå, som patienten undgår rødt kød. Vores læger kan overvåge IgE blod testniveauer og hjælpe patienter afgøre, om det er muligt at genindføre rødt kød sikkert. Imidlertid lever mange patienter denne allergi i årevis.
Hvordan kan jeg forhindre at udvikle en alfa-gal allergi?,
den vigtigste måde at forhindre denne allergi på er at undgå krydsebitt. CDC anbefaler at bruge insektmiddel, samt iført lange ærmer og bukser, mens de er udendørs i buskede eller skovklædte områder. Efter at have vendt tilbage indendørs, er det vigtigt at kontrollere tøj og krop for flåter. I denne region begynder krydssæsonen ofte i marts / April og varer, indtil temperaturerne falder under frysepunktet.
Hvis du oplever nogen af symptomerne ovenfor og er blevet bidt af et kryds, kan det være tid til at se en allergiker. Besøg vores lokationsside for at finde et kontor i nærheden af dig.
Skriv et svar