Hvad skal du vide om rosenkål

rosenkål tilbyder flere betydelige fordele.forbrug af cruciferous grøntsager kan have en række sundhedsmæssige fordele, herunder nedsættelse af risikoen for visse sygdomme, såsom hjertesygdomme og nogle kræftformer.

rosenkål tilbyder også følgende sundhedsmæssige fordele.

Forbedring af knogle sundhed

forbrug af rosenkål giver en betydelig mængde vitamin K-1.

en 2017-undersøgelse forbandt et lavt K-vitaminindtag med en højere risiko for knoglebrud. Tilstrækkelig K-vitamin er nødvendigt for sund knogledannelse og mineralisering.

rosenkål er også en stor kilde til calcium. Calcium er afgørende for knoglestyrke og vækst.

Bemærk, at personer, der tager blodfortyndere, såsom wararfarin, bør opretholde mængden af K-vitamin, de spiser hver dag på grund af dets vigtige rolle i blodkoagulation.,

Håndtering af diabetes

rosenkål indeholder antioxidant alfa-lipoic acid (ALA). I en 2019-gennemgang viste tilskud med denne forbindelse en evne til at sænke glukoseniveauerne, øge insulinfølsomheden og forhindre o .idative stressinducerede ændringer hos mennesker med diabetes.

mange grønne grøntsager indeholder ALA.

gennemgangen antyder også, at indtagelse af ALA-kosttilskud kan føre til fald i nerveskader for mennesker, der har diabetes.de fleste undersøgelser har imidlertid anvendt intravenøs (IV) ALA eller højdosistilskud., Det er uklart, om indtagelse af stoffet i mindre doser som en del af kosten ville give de samme fordele.

forebyggelse af kræft

Cruciferous grøntsager, såsom rosenkål, indeholder svovlholdige forbindelser, der giver deres bitter smag. Under forbrug og fordøjelse nedbrydes disse forbindelser til andre aktive forbindelser, der kan forhindre kræft i at udvikle sig i nogle organer hos dyr.

undersøgelser har imidlertid været ufuldstændige på de forebyggende virkninger af svovlholdige forbindelser på kræftrisiko hos mennesker., National Cancer Institute (NCI) konkluderer, at undersøgelserne om prostata -, kolorektal -, lunge-og brystkræftrisiko generelt ikke fandt nogen sammenhæng mellem korsblomstrede vegetabilske indtag og kræft.

rosenkål indeholder også en høj mængde klorofyl, det grønne pigment, der forekommer i planter. En 2018 undersøgelse af kræftceller i bugspytkirtlen antydede, at klorofyl kan tjene som en antio .idant, der virker mod nogle af de forbindelser, der er ansvarlige for udviklingen af kræft i bugspytkirtlen.,talrige undersøgelser har også vist, at forbindelser, der findes i cruciferous grøntsager, kan have kraftige kræftbekæmpende virkninger. Imidlertid er der behov for mere forskning for at bekræfte eventuelle forbindelser mellem korsblomstrede vegetabilske indtag og kræftrisiko.

Opretholdelse af vision

rosenkål indeholder masser af vitamin C.

at Få nok C-vitamin i kosten kan hjælpe folk med at bevare øje for sundhed og mindske risikoen for grå stær.

Her kan du lære mere om vitamin C.,

hudens sundhed og udseende

inklusive antio .idant C-vitamin som en del af kosten kan hjælpe med at beskytte hudceller mod solskader og forurening.

C-Vitamin kan også bekæmpe frie radikaler og er nødvendig til produktion af kollagen, et protein, der hjælper med at understøtte hudstyrke og elasticitet. Dette kan reducere rynker og forbedre den generelle hudtekstur.