Bourbon er i uhøfligt helbred lige nu. De seneste tønde tæller tyder på, at over 2 millioner tønder var fyldt med de gode ting i 2019. Hvad du har, er en ånd, der holder sin egen mod folk som gin.
mens vi (stadig) er midt i Covid-19, tilpasser destillerier sig for at sikre, at deres drikkevarer kommer til forbrugerne, samt at sikre, at deres destillerier kan være til brug.,
“Buffalo Trace Distillery oplever en oversvømmelse cirka en gang hvert tiende år eller deromkring, så vi er altid nødt til at være parat til at tilpasse vores forretning,” siger Freddie Johnson, VIP-besøgende, i Buffalo Trace Distillery.
“i hele pandemien er dette mere sandt end nogensinde, og vi har været nødt til at forblive opmærksomme og reaktive over for stadigt skiftende begrænsninger. Såvel som fortsætter med at producere vores prisbelønnede bourbonerne, har vi også fået producerer hånd sanitiser at fremme et sikkert arbejdsmiljø på tværs af Buffalo Trace Distillery og for andre, der køber det.,”
Johnson ved en ting eller to om bourbon. En tredje generations medarbejder hos Buffalo Trace Distillery, han har hængt rundt i destilleriet siden han var fem år og lovede sin far, at han ville arbejde der i løbet af hans levetid.
så er der Dre.Mayville, der har mere end 40 års erfaring i drikkevarealkoholindustrien og har været Master Blender og direktør for kvalitet hos Buffalo Trace siden 2004.
“vores filosofi er at fremstille fin bourbon med fortjeneste, hvis vi kan, men altid og vigtigst af alt fin og god kvalitet bourbon,” fortæller Mayville., “Vi er virkelig stolte over at være det mest prisbelønnede destilleri i verden, og vi stræber og forbedrer løbende for at blive endnu bedre.”
to perfekte mennesker til at chatte alle ting bourbon. Her er fem ting, du har brug for at vide om, hvordan man drikker bourbon, ifølge eksperterne.
1. Vand er din ven
“Når du får præsenteret en bourbon eller whishisky, som du ikke er bekendt med, skal du altid huske, at vand er din ven,” siger Johnson.
“har dit vand på siden, helst kildevand. Ikke-chlorerede., Hæld aldrig vandet i drikken, fordi du ikke ved, hvor meget fortynding der åbner smagene. Hvis du over fortyndet kan du aldrig komme tilbage til den oprindelige smag af Ånden.
“få akklimatiseret ved at starte med en slurk vand i munden og derefter tage en slurk bourbon. Denne proces reducerer alkoholens dominans, så mere subtile smag kan komme frem.
“Gå nu pænt for at bemærke forskellene. Denne proces opretholder integriteten af den oprindelige hældning.”
2., Lad bourbon fortælle sin historie
“Jeg vil altid gerne foreslå, at hver bourbon fortæller dig sin egen historie – den har en begyndelse, midten og slutningen,” siger Mayville. “Tag en lille slurk, hvirvl rundt om din gane med dine læber lidt adskilt for at tage luft, sluge og gentage.
“som du smager, overgår hver bourbon over paladset (begyndelsen, midten og slutningen) på en meget karakteristisk måde med sine egne beskrivende egenskaber – ligesom sit eget fingeraftryk.”
3., Der er ingen”rigtig” måde at drikke bourbon
“Bourbon er ekstremt alsidig og kan serveres med en mi .er eller over is, afhængigt af hvad du foretrækker,” siger Mayville. “Min personlige præference er at drikke det pænt, så jeg kan sætte pris på kvaliteten og den individuelle smag og smag.”
4. Når en bourbon er aftappet, bliver den ikke bedre med alderen
“et af de mest stillede spørgsmål er, hvis Bourbon fortsætter med at ældes som fin vin, når den er aftappet,” siger Johnson. “Svaret er, at det ikke gør det, når det forlader tønden og kommer ind i flasken, stopper aldringsprocessen.,
“vi bliver også spurgt meget om forskellene mellem bourbonhisky og bourbon, og hvor bourbon produceres. Det er en almindelig misforståelse, at bourbon kun kan laves i Kentucky, USA, men det kan faktisk laves overalt i USA, hvor 95% af produktionen i øjeblikket finder sted i Kentucky.”
5. Der er bourbonerne, der vil slå hovedet af en single malt, der drikker
“jeg vil foreslå, at du hælder en dram af Eagle Rare i en Glencairn glass, og i et andet glas, hæld din favorit Islay Single Malt,” siger Johnson.,
” lad dem begge trække vejret et øjeblik, så hvirvle begge og forsigtigt bringe Ørnen sjælden til din næse og derefter din single malt. Tag en lille slurk af ørnen sjælden og lad den dvæle lidt, før den sluges. Gentag nu med din yndlings single malt. Prøv derefter at åbne begge med et stænk vand. Det burde være nok til at overbevise dig.”
” gennem mine rejser rundt om i verden har jeg fundet ud af, at skotten virkelig nyder vores produkter,” siger Mayville. “Når jeg smager i Skotland, synes jeg, at de sætter pris på nogle af vores uklippede/ufiltrerede produkter. Jeg vil have dig til at smage vores W.l, Weller (wheheated-bourbon), George T. Stagg (rye-bourbon).
“Jeg garanterer, at disse ekstraordinære bourbons vil åbne dine øjne og måske svinge dig lidt.”
- dette er de bedste bourbons til smagstest i dag.
- de bedste gaver til lovershiskyelskere afsløret
Skriv et svar