hvis du er en ivrig gartner eller foderstof kan du prøve at lave dine egne urte tinkturer fra urter, som du har vokset eller indsamlet selv.
af Monica .ilde
på urtegården
på Napiers fremstilles vores tinkturer ved hjælp af 100 bevis sukkerroer ethanol. Dette giver os mulighed for at kontrollere styrken af tinkturerne i henhold til den del af planten, der anvendes. Rødder har for eksempel brug for en stærkere alkoholopløsning end blomster., Men det er muligt at lave dine egne tinkturer med lav styrke derhjemme ved hjælp af butikskøbt vodka.
Ingredienser
Vodka
Prøv at få 40 bevis, hvis du kan, selv om de fleste er omkring 37.5 bevis
Finthakket urt eller plante materiale af dit valg
Retninger
Hvis din plante materiale er meget frisk, kan det være bedst at tørre natten over i et varmt sted at mindske nogle af vandet indhold. En dehydrator er meget nyttig, hvis du skal lave mange tinkturer.,
finhak dine urter og fyld en konserverende krukke op til tre fjerdedele fuld af den hakkede urt. Hvis du bruger tørrede rødder, skal du kun fylde halvvejs op, da de vil udvide sig, når de er gennemblødt.
Hæld din vodka over, og sørg for, at urten er helt dækket. Du kan bruge et konserveslåg til at holde urten nedsænket. Hvis urten udsættes for luften, kan den begynde at få skimmel eller bakterier – især hvis den ikke er blevet tørret først – og det vil ødelægge din tinktur. Alkohol er et fremragende konserveringsmiddel, men du vil undgå forurening.,
du kan også bruge eddike, hvis du ikke vil bruge alkohol. Metoden er den samme, og æblecidereddike eller en god kvalitet vineddike (enten rød eller hvid) kan bruges. Dette er især rart med bær som ældrebær eller hagtornsbær.
for børn er det bedst at bruge en blanding af 50% vegetabilsk glycerin og 50% filtreret eller kildevand. Hvis du bruger denne metode, skal du altid opbevare den i køleskabet både under og efter fremstillingen, fordi glycerins konserveringsegenskaber er lavere end alkohol eller eddike.,
Lad din krukke trække i 6 til 8 uger i et køkkenskab. Ryst det hvert par dage. Du vil bemærke, at farven bliver meget mørkere.
efter mindst 6 uger filtreres den gennem en tragt foret med meget fin filterklud (vinproducenter klud er bedst med flere lag muslin som det næstbedste valg) i flasker. Når det er stoppet med at dryppe, drej og klem kluden for at få så meget ud som muligt. Mørke glasflasker er bedst, da det forhindrer sollys i at nedbryde tinkturen, så de holder længere.
sæt derefter hætterne på og mærk dem.,
Spring ikke over etiketten, da der ikke er noget værre end flere mørke glasflasker fulde af mystiske væsker, som du ikke kan identificere!
billederne blev alle taget under Monicas urtetinktur og urtesirup, der lavede workshopsorkshops på urtegården.
Napiers urte tinkturer kan findes ved at klikke her.
Hvis du vil købe tørrede urter, Klik her.
Skriv et svar