hvordan verden blev hooked på palmeolie

engang i et land langt, langt væk voksede der en magisk frugt. Denne frugt kunne presses for at producere en meget speciel slags olie, der gjorde cookies mere sunde, sæbe mere boblende og chips mere sprøde. Olien kunne endda gøre læbestift glattere og holde is fra at smelte. På grund af disse vidunderlige egenskaber kom folk fra hele verden for at købe frugten og dens olie.,

på de steder, hvor frugten kom fra, brændte folk ned i skoven, så de kunne plante flere træer, der voksede frugten – og lavede masser af ubehagelig røg og sendte alle skovens skabninger væk. Da træerne blev brændt, udsendte de en gas, der opvarmede luften. Så var alle ked af det, fordi de elskede skovens skabninger og troede, at temperaturen allerede var varm nok. Et par mennesker besluttede, at de ikke skulle bruge olien mere, men for det meste gik det som før, og skoven fortsatte med at brænde.

Dette er en sand historie. Bortset fra at det ikke er magi., Frugten af oliepalmen (Elaeis guineensis), der vokser i tropiske klimaer, indeholder verdens mest alsidige vegetabilske olie. Det kan håndtere stegning uden at ødelægge, og blander godt med andre olier. Dens kombination af forskellige typer fedtstoffer og dens konsistens efter raffinering gør det til en populær ingrediens i emballerede bagværk. Dens lave produktionsomkostninger gør det billigere end stegeolier som bomuldsfrø eller solsikke. Det giver skummiddel i stort set alle shampoo, flydende sæbe eller vaskemiddel., Kosmetikproducenter foretrækker det til dyre talg for sin brugervenlighed og lave pris. Det bruges i stigende grad som et billigt råmateriale til biobrændstoffer, især i EU. Det fungerer som et naturligt konserveringsmiddel i forarbejdede fødevarer, og faktisk hæver smeltepunktet for is. Palmeolie kan bruges som et klæbemiddel, der binder partiklerne sammen i fiberplader. Olie palme Kufferter og fronds kan gøres til alt fra krydsfiner til den sammensatte krop af Malaysias nationale bil.verdensomspændende produktion af palmeolie har klatret støt i fem årtier., Mellem 1995 og 2015 blev den årlige produktion firedoblet, fra 15,2 mio.tons til 62,6 mio. tons. I 2050 forventes det at firedoble igen og nå 240m tons. Fodaftrykket for palmeolieproduktion er forbløffende: plantager til at producere det tegner sig for 10% af det permanente globale afgrødeland. I dag bruger 3 milliarder mennesker i 150 lande produkter, der indeholder palmeolie. Globalt forbruger vi hver især i gennemsnit 8 kg palmeolie om året.,

heraf kommer 85% Fra Malaysia og Indonesien, hvor den globale efterspørgsel efter palmeolie har løftet indkomsterne, især i landdistrikterne – men på bekostning af enorme miljøødelæggelser og ofte med tilhørende krænkelser af arbejdskraft og menneskerettigheder. Brande, der er sat til at rydde skove og skabe jord til flere palmeplantager, er den øverste kilde til drivhusgasemissioner i Indonesien, et land med 261 millioner mennesker., Det økonomiske incitament til at producere mere palmeolie hjælper med at varme planeten, mens de ødelægger det eneste levested for Sumatran – tigre, Sumatran-næsehorn og orangutanger-der driver dem mod udryddelse.

alligevel er forbrugerne ofte uvidende om, at de endda bruger tingene. Palmeolieundersøgelser, der kalder sig selv “palmeolievagthunden”, viser mere end 200 almindelige ingredienser i mad og hjemmepleje og personlig plejeprodukter, der indeholder palmeolie, hvoraf kun omkring 10% inkluderer det afslørende ord “palm”.

hvordan insinuerede palmeolie sig i hvert hjørne af vores liv?, Ingen enkelt innovation fik palmeolieforbruget til at svæve. I stedet var det den perfekte vare på det rigtige tidspunkt for industri efter industri, som hver især vedtog det for at erstatte ingredienser og aldrig vendte tilbage. Samtidig betragter producerende nationer palmeolie som en fattigdomsreduktionsordning, mens internationale finansieringsorganisationer ser det som en vækstmotor for udviklingsøkonomier. Den Internationale Valutafond (IMF) har presset Malaysia og Indonesien til at producere mere.,

Som palm industrien ekspanderede, miljøforkæmpere og miljøorganisationer som Greenpeace begyndte at hæve alarmen om dens ødelæggende virkninger på kulstofemissioner og wildlife habitat. (Det er dog ikke umuligt at producere palmeolie bæredygtigt, og flere organisationer certificerer bæredygtige producenter.) Som svar har der udviklet sig et tilbageslag mod palmeolie: i April sidste år lovede supermarkedet Island, at det ville skære palmeolie fra alle sine egne mærkevarer inden udgangen af 2018. I December forbød Norge import til biobrændstofproduktion.,

Men da bevidstheden om palmeolieens indvirkning var spredt, var den så dybt indlejret i forbrugerøkonomien, at det nu kan være for sent at fjerne det. (Fortællende fandt Island det umuligt at opfylde sit 2018-løfte. I stedet endte virksomheden med at fjerne sin branding fra fødevarer, der indeholder palmeolie, snarere end at fjerne palmeolie fra alle sine mærkevarer.)

at bestemme, hvilke produkter der indeholder palmeolie, endsige hvor bæredygtigt det er hentet, kræver et næsten overnaturligt niveau af forbrugerbevidsthed., Under alle omstændigheder vil større forbrugerbevidsthed i Vesten ikke have stor indflydelse, da Europa og USA tegner sig for mindre end 14% af den globale efterspørgsel. Mere end halvdelen af den globale efterspørgsel kommer fra Asien.

det var godt 20 år efter de første alarmer om skovrydning i Brasilien, at forbrugernes handling bremsede – ikke stoppede – ødelæggelsen., Med palmeolie er “virkeligheden, at den vestlige del af verden er af palmeolieforbrug, og resten af verden giver ikke noget lort”, sagde Neil Blom .uist, administrerende direktør for Colorado-baserede naturlige levesteder, der producerer palmeolie i Ecuador og Sierra Leone til det højeste niveau af bæredygtighedscertificering. “Så der er ikke meget incitament til at ændre sig.”

Palmeolies verdensherredømme er resultatet af fem faktorer: for det første har den erstattet mindre sunde fedtstoffer i fødevarer i Vesten. For det andet har producenterne presset på for at holde prisen lav., For det tredje har det erstattet dyrere olier i hjemmet og personlig plejeprodukter. For det fjerde, igen fordi det er billigt, er det blevet bredt vedtaget som madolie i asiatiske lande. Endelig, da de asiatiske lande er blevet rigere, er de begyndt at forbruge mere fedt, meget af det i form af palmeolie.

udbredt vedtagelse af palmeolie begyndte med forarbejdede fødevarer. I 1960 ‘ erne begyndte forskere at advare om, at smørets høje mættede fedtindhold kan øge risikoen for hjertesygdomme., Fødevareproducenter, herunder Det britisk-hollandske konglomerat Unilever, begyndte at erstatte det med margarine, lavet med vegetabilske olier lavt i mættet fedt. I begyndelsen af 1990 ‘ erne blev det imidlertid klart, at den proces, hvormed olierne i margarine blev lavet, kendt som delvis hydrogenering, faktisk skabte en anden slags fedt – transfedt – det var endnu usundere end mættet fedt. Unilever-bestyrelsen oplevede en videnskabelig konsensus mod transfedt og besluttede at slippe af med det., “Unilever var altid meget bevidst om forbrugernes sundhedsmæssige interesser for sine produkter,” sagde James Kinn Kinnear, et Unilever-bestyrelsesmedlem på det tidspunkt.

overgangen skete pludselig. I 1994 modtog en Unilever raffinaderichef ved navn Gerrit van Duijn et opkald fra sine chefer i Rotterdam. Tyve Unilever-anlæg i 15 lande havde brug for at fjerne delvist hydrogenerede olier fra 600 fedtblandinger og erstatte dem med transfedtfrie komponenter.,

projektet, for grunde Van Duijn kan ikke forklare, blev kaldt “Paddington”. Først, han havde brug for at finde ud af, hvad der kunne erstatte transfedt, mens han opretholdt sine gunstige egenskaber, såsom at forblive fast ved stuetemperatur – en nødvendighed for billige smørerstatninger såvel som fremstillede varer såsom cookies., I sidste ende var der kun .t valg: olie fra oliepalmen – enten palmeolie (ekstraheret fra frugten) eller palmekerneolie (fra frøet). Ingen anden olie kunne raffineres til den konsistens, der var nødvendig for Unilevers forskellige margarineblandinger og bagværk uden at producere transfedt. Det var det eneste alternativ til delvist hydrogenerede olier, fortalte Van Duijn mig. Palmeolie og palmekerneolie var også lavere i mættet fedt end smør.

kontakten på hvert anlæg måtte forekomme samtidigt – produktionslinjerne kunne ikke håndtere en blanding af de gamle olier og den nye., “På en bestemt dag måtte alle disse tanke tømmes for transholdige komponenter og genopfyldes med trans-fri komponenter,” sagde Van Duijn. “Logistisk, det var noget af et mareridt.”(Køb af ekstra tanke ville have været for dyrt.)

da Unilever undertiden havde brugt palmeolie tidligere, var en forsyningskæde allerede i gang. Men det tog seks uger, før råmaterialet blev sendt fra Malaysia til Europa, og Van Duijn havde tre måneder til at skifte., Han begyndte at købe flere og flere palme-og palmekerneolier og sørgede for, at forsendelserne blev trukket ind til de forskellige planter efter planen. Så en dag i 1995, med lastbiler i kø uden for Unilever-fabrikker i hele Europa, blev det gjort.

det var et øjeblik, der ændrede den forarbejdede fødevareindustri for evigt. Unilever var banebrydende; efter Van Duijn organiseret virksomhedens skifte til palmeolie, stort set alle andre fødevareproducenter fulgt., I 2001 udsendte American Heart Association en erklæring om, at “den optimale diæt til reduktion af risikoen for kroniske sygdomme er en, hvor mættede fedtsyrer reduceres, og transfedtsyrer fra fremstillede fedtstoffer praktisk talt elimineres”. I dag går mere end to tredjedele af palmeolie i mad. Forbruget i EU blev mere end tredoblet mellem projekt Paddington og 2015., Samme år, den AMERIKANSKE Food and Drug Administration (FDA) gav fødevareproducenter tre år at slippe af med alle transfedtsyrer fra hver margarine, cookie, kage, kage, popcorn, frossen pizza, lagkage og kiks, der sælges i USA. Næsten alt er nu blevet erstattet med palmeolie.

for al palmeolie, der nu går i mad i Europa og USA, bruger Asien langt mere: Indien, Kina og Indonesien tegner sig for næsten 40% af al palmeolie, der forbruges over hele verden. Hvor de engang kogte med sojaolie, har palmeolie erstattet den., Væksten har været hurtigst i Indien, hvor en accelererende økonomi har været en anden faktor i palmeoliens nyfundne popularitet.

en af de fælles træk ved den økonomiske udvikling over hele kloden og gennem historien er, at en befolknings forbrug af fedt vokser i lockstep med sin indkomst, og subkontinentet har ikke været nogen undtagelse. Mellem 1993 og 2013, indiske BNP per capita udvidet fra $ 298 til $ 1,452. I samme periode voksede fedtforbruget i landdistrikterne med 35% og i byområder med 25%, og palmeolie har været en vigtig ingrediens i denne eskalering., Regeringssubsidierede “fair price shops”, et fødevaredistributionsnet for de fattige, begyndte at sælge importeret palmeolie i 1978, hovedsageligt til madlavning; to år senere lossede 290.000 butikker 273.500 tons. I 1995 var den indiske import af palmeolie steget til næsten 1m tons og nåede mere end 9m tons i 2015. I disse år faldt fattigdomsraten med halvdelen, mens befolkningen steg med 36%.

men palmeolie bruges ikke længere kun til hjemmekogning i Indien – i dag er det en stor del af landets voksende junkfoodindustri., Indiens fastfood-marked voksede 83% lige mellem 2011 og 2016. Mellem dem, Domino ‘s Pizza, Metro, Pizza Hut, KFC, Mcdonalds og Dunkin’ Donuts – alle der bruger palmeolie – nu har 2,784 butikker i landet, ifølge indberetning fra Nation. Pakket-fødevaresalg spikede 138% i omtrent samme periode; for øre kan du købe snesevis af emballerede snacks, der indeholder palmeolie.Palmeoliens alsidighed er ikke begrænset til mad. I modsætning til andre olier kan det let og billigt “fraktioneres” – adskilles i olier med forskellige konsistenser – som disponerer det til flere anvendelser., “Det har en enorm fordel på grund af dets alsidighed,” sagde Carl Bek-Nielsen, administrerende direktør for United Plantations Berhad, en Malaysia-baseret palmeolieproducent.

ikke længe efter, at den forarbejdede fødevarevirksomhed opdagede de magiske egenskaber ved palmeolie, ville industrier, der er så forskellige som personlig plejeprodukter og transportbrændstof, også begynde at bruge det til at erstatte andre olier. Men ligesom transfedt blev valgt til opfattede fordele, kun for at vise sig at være værre end hvad de havde erstattet, blev palmeolie oprindeligt vedtaget for en stor del for dens opfattede miljøvenlighed.,

da palmeolie blev mere udbredt i fødevarer verden over, erstattede den også animalske produkter i rengøringsprodukter og personlige plejeartikler som sæbe, shampoo, lotion og makeup. I dag indeholder 70% af personlige plejeartikler et eller flere palmeoliederivater.

historisk set kom sæbe ofte fra dyre talg, og shampoo, der stammer fra Det Indiske subkontinent, blev først lavet med plantebaserede overfladeaktive stoffer (et stof, der virker som et vaskemiddel, emulgator eller skummiddel). Senere, syntetiske ingredienser kom til fordel, med dyretalg, der sluttede sig til dem i det 20.århundrede., I 1980 ‘ erne begyndte den personlige plejeindustri at bemærke en forbrugerpræference for “naturlige” ingredienser, som “mange forbrugere regnede med var synonymt med plantebaseret snarere end dyrebaseret”, sagde Chris Sayner, vicepræsident for virksomhedernes bæredygtighed hos Croda, et kemisk firma. Crodas kunder begyndte at spørge, om det kunne komme med plantebaserede overfladeaktive formuleringer uden talg.

ligesom Van Duijn havde opdaget hos Unilever, gjorde sammensætningen af palmeolie og palmekerneolie dem til den perfekte erstatning., Producenter på udkig efter alternativer fandt, at palme-og palmekerneolier indeholder det samme sæt fedttyper som talg. Intet andet alternativ kunne give de samme fordele på tværs af en så bred vifte af produkter. “Alternative kilder blev set på,” huskede Sayner. “Palmeolie og palmekerneolie faldt ind som erstatning.”

Sayner mener, at BSE-udbrud i begyndelsen af 1990’erne, når en hjerne sygdom blandt kvæget spredt sig til nogle mennesker, der spiste oksekød, udløste en større ændring i forbrugsvaner. “Den offentlige mening, brand e .uity og marketing kom alle sammen for at bevæge sig væk fra dyrebaserede produkter i mere modeorienterede industrier som personlig pleje.”Virksomheder i hele Europa og USA, som Croda leverede, begyndte at skifte.

ændringen fra animalsk fedt til palmeolie kom med en vis ironi., Tidligere, da talg blev brugt i produkter som sæber, blev et biprodukt fra kødindustrien – animalsk fedt – brugt godt. Som svar på forbrugernes ønske om ingredienser, der opfattes som mere “naturlige”, har producenterne af sæber, rengøringsmidler og kosmetik erstattet et lokalt affaldsprodukt med et, der skal transporteres tusinder af miles, og som forårsager miljøødelæggelse i de lande, hvor det produceres. (Selvom kødindustrien selvfølgelig kommer med sin egen miljøskade.) “Hvad er bedre miljømæssigt end at bruge et biprodukt, der findes lige uden for døren?,”Spurgte Sayner.

en lignende ting skete med biobrændstoffer – hensigten om at reducere miljøskader havde utilsigtede konsekvenser. I 1997 opfordrede en rapport fra Europa-Kommissionen til at øge procentdelen af det samlede energiforbrug fra vedvarende energikilder. Tre år senere citerede det de miljømæssige fordele ved biobrændstoffer til transport, og i 2009 vedtog direktivet om vedvarende energi (RED), som omfattede et mål på 10% for andelen af transportbrændstoffer, der kommer fra biobrændstoffer i 2020.,

i modsætning til mad og hjemme-og personlig plejeprodukter, hvor Palms kemiske makeup gør det til det perfekte alternativ, når det kommer til biobrændstof, palme, sojabønne, raps og solsikkeolier alle fungerer lige så godt. Men palm har en stor fordel i forhold til disse rivaliserende olier: pris.

EU ‘ s politikker “skabte et hidtil uset marked for optagelse af palmeolie,” sagde Kalyana Sundram, administrerende direktør for det malaysiske Palmeolieråd, en handelsgruppe., Lovgivningsmæssige forsøg i Vesten på at begrænse miljøskaderne ved fossile brændstoffer-USA vedtog sit eget biobrændstofmandat i 2007-havde alvorlige miljømæssige konsekvenser i mindre udviklede lande, hvilket bidrog væsentligt til den globale opvarmning.

EU ‘ s palmeolieimport steg 15% året efter den røde og nåede et højdepunkt på alle tidspunkter og 19% året efter, da anvendelsen af biobrændstoffer blev tredoblet i EU mellem 2011 og 2014; palmeoliens andel af biobrændstofråmateriale sprang femdoblet i denne periode. Halvdelen af EU ‘ s palmeolie går nu til biobrændstof, dobbelt så stor andel før den røde., Bæredygtighedskriterier blev senere tilføjet-selvom O .fam og andre har kritiseret deres effektivitet – og tidligere i denne måned foreslog EU-kommissærer nye grænser for biobrændstofafgrøder bundet til skovrydning. Men skaden var allerede sket.

oliepalmen er velsignet med mange attributter, der har hjulpet den på vej til dominans. Det er staude og stedsegrønne, muliggør året rundt produktion. Det er usædvanligt effektivt ved fotosyntese for et flerårigt træ og kræver mindre forberedelse af jorden end andre kilder til vegetabilske olier, hvilket reducerer omkostningerne., Det kan lykkes i jord, der ikke kan opretholde andre afgrøder. Acre af enhver olieafgrøde-næsten fem gange så meget olie pr.acre som rapsfrø, næsten seks gange så meget som solsikke og mere end otte gange så meget som sojabønner. Boykot af palmeolie vil kun føre til udskiftning af andre afgrøder, der har brug for langt mere landbrugsjord og sandsynligvis mere skovrydning.

“produktionsomkostningerne er langt mindre end noget sammenlignet vegetabilsk eller animalsk fedt,” sagde Sundram fra Malaysian Palm Oil Council. “Industrien palmerer simpelthen fordelene for forbrugeren.,”

i årtier gik Palms produktionsfordel urealiseret, indtil en skotte ved navn Leslie Davidson indledte måske den mest betydningsfulde innovation i branchens historie. Davidson var kommet til British Malaya i 1951 i en alder af 20 at arbejde på en Unilever plantation. Fire år senere overførte virksomheden ham til Kamerun. Oliepalmen stammer fra Vestafrika og var blevet introduceret derfra til Malaysia i 1875. I Cameroun bemærkede Davidson, at insekter, der lignede risvæv, omringede palmefrugter., I Malaya beskæftigede plantagerne hundreder af mennesker til at håndbestøve blomsterne, men pollinering fandt sted mere effektivt i Cameroun.

Når Unilever sendt Davidson tilbage til Malaya (nu Malaysia) i 1960, da han fortalte sine chefer, at han troede, den Malaysiske industrien skulle om bestøvning alle forkerte, og at insekter, der var den naturlige bestøvere af palmeolie. “De bad ham om at passe din egen virksomhed og ikke blive involveret,” sagde Carl Bek-Nielsen, der kendte Davidson.

i 1974 blev Davidson næstformand for Unilever International Plantations Group., Han rekrutterede tre entomologer, ledet af den pakistanske videnskabsmand Rahman Syed, der rejste til Cameroun for at undersøge. Til sidst besluttede Syed, at Davidsons fornemmelse var korrekt: en bestemt art af væv bestøvede oliepalmerne, og Davidson fik tilladelse fra den malaysiske regering til at importere nogle.

den 21.februar 1981 blev 2,000 Elaeidobius kamerunicus frigivet på Unilevers Mamor-ejendom i Johor. Resultaterne blev set med det samme uden bivirkninger, og de bestøvende snudebiller blev fordelt over hele Malaysia., Året efter oplevede landet en stigning i udbyttet på 400.000 tons palmeolie og 300.000 tons palmekerner.

den nye bestøvningsteknik var en nøglefaktor i palmeoliens vækst. Efterhånden som udbyttet steg, og arbejdsomkostningerne til manuelt at pollinere træerne blev mere effektivt anvendt til plukning af frugten, der var en eksplosion i mængden af jord afsat til olie-palmeplantager. Davidson havde radikalt ændret fremtiden for Malaysia og Indonesien.,

Men det ændrer ikke ville have fundet sted uden skubber fra politikere i begge lande., “Vi har set en stor indsats fra både regeringer til at støtte denne sektor, fordi det er en nem måde at udvikle økonomien,” sagde Rachel Moreno-Peñaranda, research fellow ved United Nations University ‘ s Institute of Advanced Studies i Tokyo, som undersøgelser landbrugs-systemer og rådgiver regeringer. Malaysias minister for primære industrier, Teresa Kok, fortalte Den Europæiske Palmeoliekonference i Madrid i Oktober: “palmeolie er synonymt med udryddelse af fattigdom.,”Malaysia begyndte sit program for at øge palmeeksporten som et middel til fattigdomsbekæmpelse i 1961, fire år efter uafhængighed fra Storbritannien. Gummi havde været en vigtig afgrøde, men med priserne faldende, regeringen indledte et program til at erstatte gummiplantager med oliepalme. I 1968 leverede Malaysia palmeolieproducenter en række skattelettelser. Industrien investerede efterfølgende kraftigt i fræsningsteknologi for at udvinde olien fra frugten. I begyndelsen af 1970 ‘ erne blev fraktionering udviklet, hvilket udvidede applikationerne af palmeolie til både mad og andre anvendelser.,for nylig har plantageejere fundet rentable anvendelser til affald såsom tomme frugtbunker, palmeblade, palmefrugtskræller og palmekerneskaller. Møllens spildevand, der engang blev dumpet i nærliggende vandløb, producerer nu elektricitet. Disse nye indtægtsstrømme reducerer planternes risiko ved at give indtægter, selv når palmeoliepriserne er nede (som lige nu), og har hjulpet dem med at møde modvind som de stigende omkostninger til arbejdskraft og gødning.

men presset for øget palmeolieproduktion er ikke kun kommet fra Malaysia og Indonesien., Verdensbankens politikker i 1970 ‘ erne opfordrede den indonesiske regering til at udvide palmen blandt små landmænd. Den økonomiske krise i Asien i 1998 knuste eksporten af fremstillede varer fra regionen, men råvareeksport, der blev solgt i dollars, “kom ind som en redningsvest i uslebne hakkede hav,” mindede Bek-Nielsen. IMFs redningspakke til Indonesien krævede, at den genererer indtægter ved at dyrke naturressourcer og slette eksportafgifter, som regeringen havde pålagt for at holde priserne lave derhjemme. Foranstaltningerne tilskyndede yderligere udvidelse af palmeplantager., Ved siden af IMF har privat finansiering bidraget til at øge produktionen: hollandske banker alene leverede mere end $12bn i lån til indonesiske palmeproducenter i årene 1995-99.

de kortsigtede fordele for plantageejere og arbejdere, producent-Nationers regeringer og finansfolk er kommet med enorme langsigtede omkostninger til det globale klima. Skove ødelagt for oliepalmeplantager er blandt de mest kulstofrige i verden. Når de brændes, frigives det kulstof.palmeolie tegner sig nu for 13,7% af Malaysias bruttonationalindkomst og er Indonesiens største eksport., I oktober, i den Europæiske Palmeolie Association møde i Madrid, embedsmænd fra de to lande udbasuneret succeser i fattigdom, de havde opnået takket være palmeolie (selvom avlere i Indonesien, i det mindste, har anfægtet, at disse krav, som opfordrer regeringen og industrien til at gøre mere for de landmænd, der er uafhængige af de store plantager). Tjenestemænd insisterede yderligere på, at skovrydning blev standset og bæredygtighed opnået, selv som en anden taler fortalte deltagernes skovrydning faktisk var steget i nogle områder i løbet af det foregående årti., (I September underskrev Indonesiens præsident et treårigt moratorium for ny udvikling af palmeplantage.)

råvareproducerende lande behøver dog kun at svare på deres købere, mens disse købere skal reagere på forbrugerne. I 2004 offentliggjorde environmental NGO Friends of the Earth UK en rapport, der beskriver skovrydningsrater fra palmeolieproduktion., Efterhånden som skriget spredte sig, og bekymringen steg blandt producenterne om, at den fortsatte skovrydning ville blive en risiko for deres omdømme, overbeviste Worldorld .ildlife Federation det år et lille antal palmeavlere, producenter og detailhandlere om at etablere rundbordet om bæredygtig palmeolie. Et årti senere havde de fleste af de største brugere af palmeolie forpligtet sig til produktion af RSPO, der blev betragtet som “bæredygtig”, og 19% af det globale produkt blev certificeret som sådan af organisationen., Men Miljøundersøgelsesagenturet, en offshoot af Greenpeace, fandt for tre år siden, at RSPO var “sørgeligt substandard” og “i nogle tilfælde … kolliderer … for at skjule overtrædelser”. (RSPO reagerede i en erklæring om, at det ” tager meget alvorligt påstandene i VVM-rapporten og glæder sig over det som en mulighed for at intensivere denne dialog og fremme sit certificeringssystem.”)

det er ekstraordinært vanskeligt at sikre, at palmeolie produceres bæredygtigt., En enkelt palmeoliefabrik-der er hundreder i Malaysia alene-kan købe frugt fra en lang række leverandører, og med alle dens formuleringer og derivater har palmeolie en af de mest komplicerede forsyningskæder af enhver ingrediens. Selv når bæredygtighedscertificeringssystemet fungerer som det skal, har miljøforkæmpere kritiseret sådanne programmer. For eksempel kan et produkt tjene en “certificeret bæredygtig” etiket, selvom 99% af den palmeolie, den indeholder, kom fra frisk skovredet jord., RSPO siger, at det at have mindre strenge certificeringskriterier tilskynder til deltagelse, håbet er, at producenter af detailprodukter vil rampe op til højere niveauer, når de ser, at de kan sælge certificeret palmeolie til en højere pris.

før mødet i European Palm Oil Association indrømmede RSPOS chef for europæiske operationer, Inke van Der Sluijs, at “meget få virksomheder gør det på grund af kompleksiteten og længden af forsyningskæden”. RSPO er bredt set af miljøforkæmpere som den mest robuste af flere certificeringssystemer og opfordrer producenterne til at bruge RSPO-certificeret olie., Ikke desto mindre sælges halvdelen af certificeret bæredygtig palmeolie ikke som bæredygtig: indtil et tilstrækkeligt antal forbrugere er villige til at betale den højere pris for certificeret palmeolie, vil lidt ændre sig.

desuden spores langt størstedelen af palmeolie kun så langt som til møllen, hvor den behandles, ikke til det felt, hvor den produceres., Øjne på Skov, en koalition af Indonesiske Ngo ‘ er, der indeholder WWF – den samme organisation, som ansporet af palmeolie certificering – sagde i en 2016 rapport, at “møllen sporbarhed spilder tid og penge uden at tilbyde en løsning på problemerne med ulovlig produkt indtaste supply chains”. Der er nu en voksende indsats for at implementere teknologi til at spore hver flok frugt til en mark og landmand, hvilket endelig ville sikre, at ny skovrydning ikke forekommer at producere palmeolie.,

det andet håb om at standse skovrydning for palme er stigende udbytter, idet ideen er, at hvis mere olie kan komme fra eksisterende plantager, vil det undgå behovet for at udvide planteområdet til biodiversitet skov. Rajinder Singh, leder af genomikgruppen ved Malaysian Palm Oil Board, et regeringsorgan, har identificeret genetiske signaturer forbundet med visse træk, så højtydende palmer kan vælges, og jord spildes ikke på træer, der ikke producerer meget., De bedste plantager giver i øjeblikket omkring seks eller syv tons olie pr. hektar, men Singh sagde: “vi har set individuelle palmer, der kan give næsten dobbelt” mængden af olie sammenlignet med almindelige stammer. Da træer når slutningen af deres produktive liv på 25-30 år, kunne de erstattes af mere produktive stammer.

men selv fordobling af udbyttet vil ikke opfylde den næsten firedobling af efterspørgslen, der forventes af 2050. Der er ingen nem løsning., Udskiftning af palm med andre olier vil kun fremskynde skovrydning, da ingen af konkurrenterne kan prale af, helst i nærheden af dets effektive per enhed land: palm konti for 6,6% af det samlede areal for olier og fedtstoffer, samtidig med at den leverer 38,7% af produktionen, i henhold til den Europæiske Palmeolie Alliance, en industri gruppe. Colombia forfølger aggressivt palmeolieudvikling i områder, der tidligere var afsat til ulovlige afgrøder som coca, men det har meget at indhente for at matche Asiens produktion.,

Palmeolie er blevet allestedsnærværende, fordi det er den perfekte ingrediens for en række voksende industrier, den perfekte eksport til udviklingslande, og den perfekte vare til den globaliserede økonomi, der forbinder dem. Velhavende forbrugere udnytter den billige arbejdskraft og den værdifulde regnskov, som udviklingslandene har i overflod, og er villige til at deltage med en rabat for at fremskynde deres økonomiske vækst.

men den model er ikke bæredygtig., Hvis tingene fortsætter, vil skovene og deres skabninger være væk, og arbejdsomkostningerne vil stige, når nogle arbejdere bevæger sig op ad den økonomiske stige og indser, at der er bedre ting, de kunne gøre end at plukke frugt. Palmeolieproducenter og forbrugere vil blive efterladt med ingenting.

produkter, der er bæredygtige, er dem, der produceres og forbruges lokalt; når købere er i stand til at være vidne til produktionsprocessen, vil de kræve, at det sker i overensstemmelse med deres værdier. Når det er ude af syne, er det svært at få nok af dem til at pleje. Ændring, der kan kræve mere end lidt magi.,

• følg den lange læs på T .itter på @gdnlongread, eller tilmeld dig den længe læste ugentlige e-mail her.

• Denne brik er blevet redigeret for at rette angivelsen af en rapport, at “Eyes on the Forest, en koalition af Indonesiske Ngo ‘er, der indeholder WWF”, snarere end til WWF alene.