ingefærvand er en meget forfriskende og lækker drink, der er let sødet med hjemmelavet ingefærsirup. Mængden af sødme er en personlig præference, og du kan justere den efter din smag ved at tilføje mere eller mindre sirup. Ginger vand kan også serveres med middag i stedet for almindeligt vand eller sodavand. Skiverne af frisk ingefær, lime og citron samt friske mynteblade tilsættes til denne drink og afkøles i et kort stykke tid, så alle smagsstoffer tilsættes til en virkelig dejlig drink.,
ingefærrot har mange sundhedsmæssige fordele med en varm og krydret smag. Den hjemmelavede ingefær sirup er en godbid på egen hånd, og ingen butik købt mærke matcher denne sirup i smag eller de naturlige ingredienser, der går til at gøre det. Den friske ingefærrot skal være fast uden bløde pletter. Huden skal være en lysbrun farve uden sorte pletter eller skimmel. Jeg køber normalt et par stykker ingefærrødder og fryser dem til min madlavning. Ikke kun dette sparer at gøre ekstra ture til markedet, det riste så meget lettere end frisk ingefær; ikke mere irriterende fibre til at beskæftige sig med., Før frysning skal du vaske de ikke-skrællede rødder meget omhyggeligt for at fjerne eventuelt sand og tørre helt med et papirhåndklæde. Opbevar rødderne i en frysersikker taske i et par måneder.
du vil have omkring en kop sirup. Afkøl sirupen helt, inden du tilsætter resten af ingredienserne. I denne opskrift har jeg brugt halvdelen af sirupen, men du kan tilføje mere eller mindre og justere sødmen efter din smag., Rør i vand, skiver citron, lime, frisk ingefær og friske mynteblade til den kolde sirup, og afkøl i mindst 30 minutter for at give alle smagene mulighed for at infuse. Tilsæt isterninger lige før servering og nyd!!
- 2 ounces flåede frosne (eller friske) ingefær (omkring en 2-tommer root)
- 1 kop vand
- ½ kop sukker
- Strimler af citronskal fra en citron (brug en grøntsag skrællekniv til at få store strimler)
- 4 kopper vand (blandet med ½ kop af den forberedte sirup)
- Tynde skiver af citron, lime og frisk ingefær
- Friske mynteblade
- Tilføje isen lige inden servering
- jeg har brugt flåede frosne ingefær, rod, fordi det er meget lettere at slibe end frisk rod, men du kan bruge frisk ingefær hvis du foretrækker det., Brug en mikroplan rivejern eller en skarp lille hul rivejern at rive ingefær.
- brug en vegetabilsk peeler til at skrælle lange strimler af zest fra en citron (kun den gule del).
- i en 1-Qt lille gryde opvarmes 1 kop vand og.kop sukker, omrør for at opløse sukkeret og bring sirupen til en lav kogning. Fjern gryden fra varmen.
- tilsæt revet ingefær og strimler af citronskal til den enkle sirup. Dæk gryden og lad den hvile i cirka en time.
- brug en finmasket sil til at spænde ingefærsirupen i en skål., Tryk massen inde i silen for at få al sirupen, og Kass .r derefter zest og pulp. Afkøl sirupen i køleskabet i mindst 30 minutter.
- tilsæt ½ kop sirup til en kande. Tilsæt 4 kopper koldt vand med skiver citron, lime, frisk ingefær og friske mynteblade.afkøl kanden i køleskabet i yderligere 30 minutter eller længere for at infuse alle de vidunderlige smag fra de friske ingredienser.
- tilsæt 2 kopper is til kanden og server.,
**Du kan bruge alle eller nogle af ingefær sirup. Den ekstra sirup kan opbevares i en lufttæt glasskål i køleskabet i op til en uge.
Skriv et svar