bedste Italienske Bryllupssuppe! Jeg plejede at blive skræmt til at lave italiensk Bryllupssuppe. Jeg har ingen italiensk afstamning, og min mor fik det aldrig til at vokse op, så af en eller anden grund syntes det let at rodde op.
Men jeg er her for at fortælle dig, at det er så let at lave, og efter denne enkle opskrift mennesker kan sandsynligvis synes, det var gået i arv fra en italiensk Bedstemor.
tip til den bedste Italienske Bryllupssuppe
Dette er min ID!om den bedste Italienske Bryllupssuppe!, Hvad gør det til det bedste, du sandsynligvis spørger? Det er en række ting, så her går vi:
- Searing the meatballs er efter min mening en spilskifter. Hvorfor bare simre dem i bouillon dem, når du kan brune dem først tilføje tilføje al den smag?
- gør kødboller små. Dette er suppe, ikke en stor skål pasta.
- brug friske urter. De tilføjer virkelig god smag.
- Stick med kombinationen af de to kød.
- brug friske brødkrummer. Igen bygger vi bedre smag. Tekstur af tør ville smide denne opskrift alligevel.
- vær ikke skimpy med hvidløg., Dette er en italiensk suppe. Jeg kan godt lide at bruge 4 fedter her.
- Bring på parm! Den strimlede parmesan vil virkelig komplimentere suppen pænt. Det kan ikke være afbilledet som en efterbehandling garniture, men lad det ikke ud!
- Stick med lille pasta, jeg elsker hvordan det sætter denne suppe fra hinanden.
vil du se, hvor let denne italienske Bryllupssuppe opskrift er? Se videoen!
hvilken Pasta skal du bruge til italiensk Bryllupssuppe?
Jeg kan godt lide dette bedst med acini de pepe., Acini de pepe er bare de små små runde pasta, der normalt kan findes af de andre pastaer i købmanden. Hvis du ikke kan finde dem, vil or .o også arbejde her.
kan jeg erstatte andre Greens her?
Jeg foretrækker smagen af spinaten bedst her, men kale, endive eller escarole er andre greener, der ofte bruges i italiensk Bryllupssuppe, og de ville fungere fint i denne opskrift.
Hvis du bruger en af de tidligere nævnte, vil jeg anbefale at tilføje dem sammen med pastaen, da de har brug for en længere tilberedningstid., Spinaten koger næsten øjeblikkeligt, mens de andre ikke vil.
denne suppe kræver muligvis lidt mere forberedelse end nogle af dine gennemsnitlige supper (såsom slibning af friske brødkrummer og formning og bruning af de små kødboller), men de ekstra trin og ekstra pande er så det værd i sidste ende. Håber du elsker det også!,
Mere Suppe Opskrifter Du Kan Lide
- Cremet Tortellini Minestrone
- Gnocchi og grøntsagssuppe med Pesto
- Dagens Toscana
- Pasta e Fajioli
- italienske Vegetabilsk Linser Suppe
Følg Madlavning Fornemme
italienske Bryllup Suppe
Soup
- 1 Tbsp olive oil
- 1 1/4 cups 1/4-inch diced carrots
- 1 1/4 cups diced yellow onion
- 3/4 cup 1/4-inch diced celery
- 4 cloves garlic , minced (1 1/2 Tbsp)
- 5 (14.,5 oz) dåser lavt natrium kylling bouillon
- 1 kop tør acini de pepe eller or Oro pasta**
- 6 oz frisk spinat , hakket
- fint strimlet parmesan , til servering
instruktioner
-
for kødboller:
-
føj oksekød og svinekød til en stor blandeskål. Tilføje i brød krummer, persille, oregano, parmesan, æg, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber.,
-
forsigtigt kaste og bryde op blanding med hænderne til jævnt lag og distribuere. Form blanding i meget små frikadeller, om 3/4 tomme til 1 tomme og overføre til en stor plade.
-
Varm 1 spsk olivenolie i en stor non-stick stegepande over medium-høj varme. Tilsæt halvdelen af kødboller og kog, indtil de er brunede, drej lejlighedsvis (til brun på 2 eller 3 sider), cirka 4 minutter i alt.
-
Overfør kødboller til en plade foret med papirhåndklæder, mens du efterlader olie i stegepande., Gentag processen med resterende kødboller (bemærk, at kødboller ikke bliver kogt igennem på dette tidspunkt, de fortsætter med at koge igennem i suppen).
-
Til suppen:
-
, Mens kødboller er browning, varm 1 Spsk olivenolie i en stor gryde over medium-høj varme. Tilføje gulerødder, løg og selleri og petersfisk indtil veggies har blødgjort om 6-8 minutter, tilføje hvidløg og petersfisk 1 minut længere.,
-
hæld kylling bouillon, krydre suppe med salt og peber efter smag og bring blandingen i kog. Tilsæt pasta og kødboller, reducer varmen til let kogning (ca.medium eller medium-lav).
-
dæk og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil pastaen er mør, og kødboller er kogt igennem, cirka 10 minutter, mens du tilsætter spinat i sidste minut af tilberedningen. Serveres varm, drys hver servering med parmesanost.,
Noter
- *jeg anbefaler at bruge brød som a La Brea fransk brød. Bare Slib en skive i en foodprocessor for at finde krummer. Gem det resterende brød til servering (slathered med smør selvfølgelig) eller frys til en anden senere brug.
- * * hvis du kan lide en mere bouillonsuppe, kan du reducere pastaen til 3/4 kop. Bemærk, at når suppen sidder, vil pastaen absorbere mere bouillon, så du kan tilføje mere bouillon for at tynde suppen efter ønske.,
Skriv et svar