i min verden vil chokolade gøre alt bedre. En spyttet med min betydelige andre, en uventet reparation regning, en dårlig hår dag-you name it, chokolade beroliger mig på en måde, som intet andet kan. Mange af os elsker ikke kun vores chokolade, men endda beder om det. Så det kommer ikke som nogen overraskelse, at nogle mennesker gerne vil dyrke deres eget kakaotræ. Spørgsmålet er, hvordan man dyrker kakaobønner fra kakaotræfrø? Hold læsning for at finde ud af om voksende cacao træer og andre kakao træ info.,
Kakaoplantinfo
kakaobønner kommer fra kakaotræer, der bor i slægten Theobroma og stammer fra millioner af år siden i Sydamerika Øst for Andesbjergene. Der er 22 arter af Theobroma blandt hvilke T. cacao er den mest almindelige. Arkæologiske beviser tyder på, at Maya folk drak cacao så tidligt som 400 F.kr Aecstekerne værdsatte bønnen så godt.,
Christopher Columbus var den første udlænding at drikke chokolade, da han sejlede til Nicaragua i 1502, men det var ikke før Hernan Cortes, leder af en 1519 ekspedition til Aztekernes rige, at chokolade gjort sin vej tilbage til Spanien. A .tecococoatl (chokoladedrik) blev først modtaget positivt, før tilsætningen af sukker nogen tid senere, hvorefter drikken blev populær i de spanske domstole.populariteten af den nye drik tilskyndede forsøg på at dyrke kakao i de spanske territorier i Den Dominikanske Republik, Trinidad og Haiti med ringe succes., En vis grad af succes blev til sidst fundet i Ecuador i 1635 når spanske Capuchin friars formået at dyrke cacao.
i det syttende århundrede var hele Europa sur på kakao og skyndte sig at gøre krav på lande, der var egnede til kakaoproduktion. Efterhånden som flere og flere kakaoplantager blev til, blev prisen på bønnen mere overkommelig, og der var således en øget efterspørgsel. Hollænderne og Sch .ei .erne begyndte at etablere kakaoplantager etableret i Afrika i løbet af denne tid.,
i dag produceres kakao i lande mellem 10 grader nord og 10 grader syd for ækvator. De største producenter er Cote-d ‘ voire, Ghana og Indonesien.
kakaotræer kan leve i op til 100 år, men betragtes som produktive for kun omkring 60. Når træet vokser naturligt fra kakaotræfrø, har det en lang, dyb taproot. Til kommerciel dyrkning anvendes vegetativ reproduktion via stiklinger mere almindeligt og resulterer i, at et træ mangler en taproot.
i naturen kan træet nå over 50 fod (15,24 m.,) i højden, men de beskæres generelt til halvdelen af den under dyrkning. Bladene dukker op en rødlig nuance og bliver til blank grøn, når de vokser op til to meter lang. Små lyserøde eller hvide blomster klynger sig på træets bagagerum eller nedre grene i løbet af foråret og sommeren. Når de er bestøvet, bliver blomsterne ridsede bælg op til 14 tommer (35, 5 cm.) lang, fyldt med bønner.
hvordan man dyrker kakaobønner
kakaotræer er ret fin. De har brug for beskyttelse mod sol og vind, hvorfor de trives i understory af varme regnskove. Voksende kakaotræer kræver efterligning af disse forhold., I Usa, som betyder, at træet kun kan dyrkes i USDA zoner 11-13 – Hawaii, dele af det sydlige Florida og det sydlige Californien samt tropiske Puerto Rico. Hvis du ikke bor i disse tropiske himmelstrøg, kan det dyrkes under varme og fugtige forhold i et drivhus, men kan kræve mere årvågen kakaotræpleje.
for at starte et træ skal du have frø, der stadig er i bælgen eller er blevet holdt fugtige siden deres fjernelse fra bælgen. Hvis de tørrer ud, mister de deres levedygtighed. Det er ikke usædvanligt, at frøene begynder at spire fra bælgen., Hvis dine frø endnu ikke har rødder, skal du placere dem mellem fugtige papirhåndklæder i et varmt (80 grader F. plus eller over 26 C.) område, indtil de begynder at rodfæste.
Pot de rodfæstede bønner i individuelle 4-tommer (10 cm.) gryder fyldt med fugtig frøstarter. Placer frøet lodret med rodenden ned og dæk med jord lige til toppen af frøet. Dæk gryderne med plastfolie, og anbring dem på en spiremåtte for at opretholde deres temperatur i 80 ‘ erne (27 C.).
om 5-10 dage skal frøet spire., På dette tidspunkt skal du fjerne wraprap og sætte frøplanterne på en delvist skraveret vindueskarm eller under enden af et vokse lys.
Kakaotræpleje
når frøplanten vokser, transplanteres i successivt større potter, hold planten fugtig og ved temps mellem 65-85 grader F. (18-29 C.) – varmere er bedre. Gødning hver anden uge fra foråret gennem efteråret med fiskemulsion som 2-4-1; bland 1 spiseskefuld (15 ml.) pr. gallon (3,8 l.) vand.
Hvis du bor i et tropisk område, skal du transplantere dit træ, når det er to fødder (61 cm.) høj. Vælg et humusrigt, godt drænet område med en pH nær 6, 5., Placer cacao 10 fødder eller deromkring fra en højere stedsegrøn, der kan give delvis skygge og vindbeskyttelse.
grave et hul tre gange dybden og bredden af træets rodkugle. Returner to tredjedele af den løse jord tilbage i hullet og sæt træet oven på højen på samme niveau, som det voksede i sin gryde. Fyld jorden rundt om træet og vand det godt. Dæk den omgivende jord med en 2-til 6-tommer (5 til 15 cm.) lag af barkflis, men holde det mindst otte inches (20,3 cm.) væk fra bagagerummet.
afhængig af nedbør har kakao brug for mellem 1-2 tommer (2.5-5 cm.,) af vand om ugen. Lad det ikke blive soggy, selvom. Foder det med 1/8 Pund (57 gr.) på 6-6-6 hver anden uge og derefter stige til 1 pund (454 gr.) gødning hver anden måned, indtil træet er et år gammelt.
træet skal blomstre, når det er 3-4 år gammelt og omkring fem fødder (1,5 m.) højt. Hånd pollinere blomsten tidligt om morgenen. Gå ikke i panik, hvis nogle af de resulterende bælg falder. Det er naturligt for nogle bælg at skrumpe, efterlader ikke mere end to på hver pude.
når bønnerne er modne og klar til høst, er dit arbejde ikke færdigt endnu., De kræver omfattende gæring, ristning og slibning, før du også kan lave en kop kakao fra dine egne kakaobønner.
Skriv et svar