tjek dette ud – rigatoni, kombineret med bud kylling og krydret rød peber, gennemblødt i en cremet marinara sauce. Kylling Riggies: en familie-favorit!
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort her, August 22, 2015. Opskriften og historien forbliver den samme, men jeg har siden opdateret fotografierne og teksten lidt.
det eneste mere fortryllende at komme ud af Utica, NY, end kylling Riggies, er min hendes husbond., Little gjorde jeg ved at gifte sig med denne fyr betød, at modtage en lækker slægt af mad, der er temmelig berømte…Kylling Riggies, Utica Grønne, Tomat Tærte – fremragende italienske retter…for ikke at nævne den utrolige Libanesiske retter, der gør sin vej ud i det travle køkken i denne lille Upstate byen.
ligesom min hendes husbond har denne skål gjort sin vej ud af Utica. Der er boliger og restauranter vidt og bredt, der har deres version af kylling Riggies., Og selv om den oprindelige opskrift omfatter kylling, peberfrugter, vin, marinara og ost, jeg har set (og nød) tilpasninger, som omfatter tunge fløde, oliven, escarole, svampe, flødeost og paneret kylling. Alle store, men der er en, der giver genlyd mest med os.
Der er en lokal fælles, der serverer nogle fantastiske riggies; det er langt vores go-to skål. Hvis det er Antonio, vi bestiller, 9 ud af 10 gange, er det kylling riggies, vi spiser.
det er deres, at jeg har forsøgt at efterligne.,
INGREDIENSER:
- olivenolie
- uden skind, udbenet kyllingebryst (eller kylling lår)
- smør
- søde løg
- frisk hvidløg
- hot italiensk rød peber
- green og red hot cherry peppers (eller sød peber, afhængigt af din præference) Jeg bruger en blanding af begge.,
- knuste tomater
- heavy cream
- salt og peber
- rigatoni
- revet Romano ost
Med Chels på vej til Californien, og Nick begynder hans junior år, med et træk i hans første off-campus hus med fire venner, og det var tid til at ansætte: Drift Gør Kids’ Favorit Retter den Uge, der Fører Op Til Deres Afgang.
kylling Riggies lavet snittet., Lækre og opvarmning – det flåter alle de rigtige kasser, som det fremgår af dette…
under omrøring sauce – lækre sauce, som er fyldt med mundrette stykker af mør kylling, og stumper af krydret italiensk rød og cherry peppers, Nick sluttede sig til mig på komfuret.
han fortsatte med at få fat i en skefuld, og ved prøveudtagning erklærede han: “Jeg vil have denne opskrift, Jeg vil gerne gøre det i huset.”
” Ummmmmmm – hvad?! Vil du have opskriften?”Spørger jeg.
“Ja, Jeg vil gerne gøre det til gutterne.,”
min søn vil rense kylling, hugge peberfrugter, lave en creme-baseret sauce og lave pasta al dente, mens han studerer finansiering.
min yngste ønsker opskriften på kylling Riggies.
dette. Er. A. Dag. For. Mor. Marker det! (Okay-du behøver ikke at markere det, jeg vil.)
da jeg græd glade tårer (på indersiden) og lavede en glad dans (bag disken), fortalte jeg min dreng, at opskriften ville være på bloggen…
Her går du, kammerat! XOXOXOXO
Og her kan DU gå!
Buon appetit!,CHA:
4-Ost Mac & Ost Bage
Gullasch
Spelt Salat med Ristede Græskar & Ristede pinjekerner
Fyldt Peberfrugt med Mini Frikadeller & Fontina Ost
Beskrivelse
Check det ud – rigatoni kombineret med mørt kylling og krydret rød peber, badet i en cremet marinara sauce., Kylling Riggies: en familie-favorit!
ingredienser
- 4 spsk. olivenolie
- 2 lbs. uden skind, udbenet kyllingebryst (eller kyllingelår)
- 2 spsk. smør
- 1 stor sød løg
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 varme italienske røde peberfrugter, podet og hakket
- 12 ounce. grøn og rød varme kirsebær peberfrugter, drænet og skåret (eller sød peber, afhængigt af dine præferencer)
- 28 o.. kan knuste tomater
- 1 kop tung fløde
- salt og peber efter smag
- 1 lb., rigatoni
- Revet Romano ost
Instruktioner
- Varme olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme.
- krydre kylling med salt og peber og skåret i stykker af bidestørrelse.
- kog, indtil den er let brunet på alle sider og ikke længere lyserød i midten, cirka 8 minutter.
- fjern kyllingen fra panden og læg den til side.
- i den samme gryde, Smelt smør og tilsæt løg, hvidløg og hakket italiensk peber. Cook og rør indtil løg er bare bløde, 4-5 minutter.,
- Tilføj de skiver kirsebærpeber og dåse af knuste tomater.
- Bring til en simmer, rør derefter den tunge fløde og kogte kylling ind.
- tilsæt salt og peber efter smag.
- i mellemtiden, i en stor gryde saltet kogende vand, kog rigatoni i henhold til pakkeanvisninger, indtil al dente.
- Tøm og kast med sauce.drys med Romano ost.
- serveres varm.
noter
Du kan erstatte kyllingelår til kyllingebrystet og Parmesan til Romano-osten.,
Søgeord: kylling riggies, kylling, rigatoni, pasta, middag, comfort-food, italiensk madlavning, lyserøde sauce, tomatsauce, fløde sauce
Skriv et svar