den seneste forskning antyder, at menneskeheden har haft langt mere evolutionær tid til at tilpasse sig tilstedeværelsen af alkohol end tidligere antaget. Tidligere forsøg på at datere menneskehedens praksis med at indtage alkohol havde antydet, at vores forhold til gæret frugt begyndte for kun 9,000 år siden., Det var da mennesker blev antaget at have udviklet det teknologiske middel til at starte rottningsprocessen, adskille den fremmede fødevaremasse og høste det flydende beruset kendt under det videnskabelige navn ethanol.
Hvis menneskehedens forhold til drikke virkelig var så ung, ville det være grunden til, at mange blandt os måske endnu ikke har erhvervet de evolutionære midler til at tolerere alkohol., Og det ville sandsynligvis farve vores forståelse af en sygdom som alkoholisme – hvor en miljøfaktor, der er godartet eller endda gavnlig for de fleste giver toksiske virkninger på visse individer. Alkoholikere kan kun ses som evolutionære sene blomstrere, hvis genetiske evne til at metabolisere ethanol endnu ikke har fanget sin allestedsnærværende tilgængelighed.
Hvis primater har nydt virkningerne af fermentering i 10 millioner år, ville det derimod tyde på, at mennesker-og endda chimpanser og gorillaer før dem-nu har ret fuldt udviklet sig til at forbruge alkohol., Ved denne læsning kan enhver genetisk disposition for alkoholisme ses som et resultat af en nyere, eller mere tilfældig, genetisk mutation.
til dato vores forhold til at drikke, et hold ledet af biolog Matthe.Carrigan fra Santa Fe College i Gainesville, Fla., nåede tilbage til menneskers forfædres afstamning for at opdage, hvor evnen til at producere en tarmen .ymnøgle til metabolisering af alkohol først dukkede op. De kiggede efter et en .ym kendt som klasse IV alkohol dehydrogenaser — forkortet til ADH4 — i tarmen af primater fra hvis familie træer mennesker divergerede så længe siden som 70 millioner år.,
deres forskning blev offentliggjort mandag i tidsskriftet PNAS.
Carrigan ‘ s hold fandt, at fordøjelsesfremmende enzym ADH4, som begynder at nedbryde alkohol på tungen og i spiserøret og fortsætter med at gøre det i maven, blev første gang fundet i rigelige mængder i gorilla, en primat forfader, fra hvis slægt mennesker afveg omkring 10 millioner år siden. Det findes på samme måde i nyere evolutionære forfædre, herunder chimpansen og bonoboen.,
Ak, uden den genetiske evne til at producere ADH4, ville fjernere forfædre af mennesker, herunder orangutangen, gibbon og bavian, ikke have udviklet nogen smag for alkohol. Længe før de måske har været tegnet af inebriating effekter af ethanol, de primat forfædre ville have afvist gærede fødevarer på grund af mavesmerter, kvalme eller fysisk ubehag forbundet med at spise dem.
vores 10 millioner år gamle forhold til alkohol bør ikke komme som nogen overraskelse, antyder forfatterne af den nyeste forskning., Det falder sammen med den midterste Miocene klimatiske overgang, en periode med hurtig miljøændring, hvor de fragmenterede skovøkosystemer i Østafrika gav plads til græsarealer økosystemer.
i den periode kom vores hominoide forfædre-forbrugere af træfrugter alle-i stigende grad ned fra træerne. Da de slæbte deres knoer langs jorden, ville de sandsynligvis have fundet faldet frugt koloniseret af gær og i forskellige gæringsstadier., Dem, der kunne spise, at fordærv vil ikke blot have klaret sig bedre til at leve på jorden end dem, der pådrog sig på umodne frugter i de træer, de ville have været mere tilbøjelige til at overleve lean vækstsæsoner i kraft af deres evne til at spise frugt (og i sidste ende kød), der var godt forbi sin prime.
faktisk kan vores menneskelige forfædre endda have haft den gauilyily behagelige effekt, som forbrugende sådan frugt havde. Så da mennesker udviklede værktøjerne til at gøre det millioner af år senere, tog de gær i egne hænder og blev bevidste producenter af øl, vin og spiritus.,
En lille mysterium opstod: forskere fandt evnen til at producere ADH4 i aye aye, en truet lemur arter, hjemmehørende i Madagaskar. Tæt på 50 millioner år adskiller aye aye fra mennesker, så det er ikke sandsynligt, at menneskers evne til at nedbryde alkohol, der begyndte så langt tilbage, og så på en eller anden måde faldt væk i alle de mellemliggende arter af forfædre. Aye ayes er kendt for at spise træfrugter, saft og nektar, som alle kan fermentere naturligt, og det står sandsynligvis for deres udviklede avility til at metabolisere ethanol.,
så hvis der serveres alkohol ved denne familiesammenføring, kan mennesker, bonobos, chimpanser og gorillaer hejse en skål til deres meget fjerne træboende fætter, aye aye.
Følg mig på Twitter @LATMelissaHealy og “like” – Los Angeles Times Science & Sundhed på Facebook.
Skriv et svar