Micronutrient Information Center (Dansk)

日本語

oversigt over inflammation

inflammation, immunresponset af kropsvæv til skade eller infektion, er en vigtig bestanddel af medfødt immunitet. Den inflammatoriske proces, der indebærer en kompleks biologisk kaskade af molekylære og cellulære signaler, der ændrer fysiologiske reaktioner, i sidste ende resulterer i den velkendte kliniske symptomer på smerte, hævelse, varme og rødme (1, 2)., I stedet for den skade, celler frigive molekylære signaler, der forårsager en række forandringer i det berørte område: vasodilatation, øget blod flow, øget vaskulær permeabilitet, exudat, der udvindes af væsker, der indeholder proteiner som antistoffer, og invasion af flere forskellige typer af leukocytter, herunder granulocytter, monocytter og lymfocytter (3). Neutrofiler er de første leukocytter, der vises på det skadede sted., Disse celler phagocytose og dræbe invaderende mikroorganismer gennem frigivelse af ikke-specifikke giftstoffer, såsom superoxid radikaler, lithiumhypochlorit, og hydroxyl radikaler, og disse reaktive ilt arter (ROS) dræbe patogener såvel som de tilstødende celler, syge og raske ens. Neutrofiler giver også yderligere drabsaktiviteter ved at frigive antimikrobielle peptider og proteiner, såsom defensiner, katelicidiner og jernbindende proteiner, i fagosomet (4)., Neutrofiler frigiver også cytokiner, herunder interleukin( IL) -1, IL-6, tumornekrosefaktor (TNF)-α, γ interferon (INF-γ) og andre (3, 5). Sådanne proinflammatoriske cytokiner inducerer igen leveren til at syntetisere forskellige akutte fase reaktantproteiner og inducerer også systemiske inflammatoriske reaktioner (f.feber og leukocytose — en stigning i antallet af hvide blodlegemer) (5).

akut betændelse er en normal proces, der beskytter og helbreder kroppen efter fysisk skade eller infektion., Men hvis agenten, der forårsager betændelsen, vedvarer i længere tid, bliver betændelsen kronisk. Kronisk inflammation kan skyldes en viral eller mikrobiel infektion, miljøantigen (f.pollen), autoimmun reaktion eller vedvarende aktivering af inflammatoriske molekyler. Kronisk betændelse medieres primært af monocytter og langlivede makrofager (3); monocytter modnes til makrofager, når de forlader blodbanen og kommer ind i væv. Makrofager opsluger og fordøjer mikroorganismer og senescentceller (6)., De frigiver flere forskellige kemiske mediatorer, herunder IL-1, TNF-α og prostaglandiner, der foreviger den proinflammatoriske respons. I senere stadier invaderer andre celler, inklusive lymfocytter, de berørte væv: T-lymfocytter dræber virusinficerede celler, og B-lymfocytter producerer antistoffer, der specifikt er målrettet mod de invaderende mikroorganismer til destruktion (3).

makrofager og andre leukocytter frigiver ROS og proteaser, der ødelægger kilden til betændelse; skader på kroppens eget væv resulterer dog ofte i kronisk betændelse., Ved kronisk inflammation repareres beskadigede væv ved udskiftning med celler af samme type eller med fibrøst bindevæv. Et andet vigtigt kendetegn ved kronisk inflammation er lokal angiogenese — udviklingen af nye blodkar (7). I nogle tilfælde er kroppen ikke i stand til at reparere vævsskade, og den inflammatoriske kaskade fortsætter. Kronisk betændelse er unormal og gavner ikke kroppen; faktisk er kronisk betændelse involveret i en række sygdomstilstande.,

Flere menneskelige sygdomme, der er provokerende i naturen, herunder astma, Crohns sygdom, leddegigt, polymyalgia rheumatica, tendinitis, bursitis, laryngitis, tandkødsbetændelse, gastritis, otitis, cøliaki, diverticulitis, og inflammatorisk tarmsygdom. Derudover har en række kroniske sygdomme inflammatoriske komponenter, såsom aterosklerose, fedme, diabetes mellitus, kræft og måske endda Al .heimers sygdom. De biokemiske mekanismer, der ligger til grund for flere af disse sygdomme, er ukendte, og betændelsens rolle i sygdomspatogenese er under undersøgelse.,

Ernæringsrolle

ens kost kan påvirke inflammatoriske reaktioner i kroppen; rollerne af forskellige diætkomponenter i betændelse diskuteres nedenfor. Kliniske biomarkører af inflammation bruges til at studere effekten af diætbestanddele på inflammation. C-reaktivt protein (CRP), som er et akut fase reaktantprotein, er en almindelig klinisk biomarkør for hjerte-relateret inflammation og også en generel markør for inflammation., Andre almindelige kliniske indikatorer for betændelse er en høj erythrocytsedimenteringshastighed (ESR), et højt antal hvide blodlegemer og et lavt albuminniveau. Disse tests er imidlertid uspecifikke, hvilket betyder, at et unormalt resultat kan skyldes en tilstand, der ikke er relateret til betændelse. Forskellige cytokiner og adhæsionsmolekyler anvendes ikke almindeligt klinisk, fordi de ikke identificerer kilden til betændelse; snarere; de bruges ofte i videnskabelig forskning (3, 8, 9). Nogle biomarkører af inflammation er angivet i tabel 1 (10).,

ud over specifikke diætfaktorer er opnåelse og / eller opretholdelse af en sund kropsvægt kritisk i forebyggelsen af kroniske inflammatoriske sygdomme. For eksempel er forhøjede CRP-niveauer blevet knyttet til fedme, og vægttab har vist sig at reducere CRP-niveauer (11). Fedme og abdominal fedme (også kaldet visceral fedme) er risikofaktorer for flere sygdomme forbundet med inflammation, dvs.hjerte-kar-sygdom, type 2 diabetes mellitus og metabolisk syndrom (12, 13)., Årsagerne til disse sygdomme er ikke helt etableret, og inflammationens rolle i sygdomspatogenese er under undersøgelse. Det er For eksempel kendt, at fedtvæv udskiller flere provokerende faktorer (kendt som adipocytokines eller adipokines), og at fedme er forbundet med macrophage infiltration i fedtvæv (14, 15); men den nøjagtige rolle betændelse i patogenese af fedme er i øjeblikket ukendt.,

diætfedt og kolesterol

generelt har epidemiologiske undersøgelser fundet, at diæter med højt indhold af mættet fedt og transfedt er proinflammatoriske (gennemgået i 16). I modsætning hertil har nogle undersøgelser fundet, at overholdelse af en middelhavsstil-diæt — en diæt, der er høj i enumættede fedtstoffer — kan hjælpe med at reducere betændelse (17, 18). En middelhavsdiæt lægger vægt på olivenolie, frugt og grøntsager, nødder, bønner, fisk, fuldkorn og moderat forbrug af alkohol. Flere af disse fødevarer er vigtige kilder til essentielle fedtsyrer, der er involveret i inflammatoriske processer., Højere indtag af omega-3 fedtsyrer (dvs, α-linolensyre , eicosapentaensyre og docosahexaensyre ) har generelt været forbundet med nedsat biomarkører for inflammation (19). Rige kilder til ALA i kosten omfatter hørfrø og deres olie, valnødder og deres olie og rapsolie. EPA og DHA findes i olieholdige fisk og fiskeolier (se artiklen om essentielle fedtsyrer). Forholdet mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer i den typiske vestlige kost er omkring 15-20: 1, men det anslås, at mennesker udviklede sig på en diæt med et omega-6 til omega-3 fedtsyreforhold på omkring 1:1 (20)., At reducere dette forhold vil sandsynligvis reducere forekomsten og sværhedsgraden af forskellige inflammatoriske tilstande observeret i vestlige samfund (for mere information om diætfedt, se artiklen om essentielle fedtsyrer (21).

lavt kolesteroltal kan også reducere betændelse i kroppen. En undersøgelse viste, at et højt kolesteroltal kost (4 æg/dag i fire uger), forhøjede niveauer af CRP, og serum amyloid A (SAA), to inflammatoriske markører, i lean (BMI <27.,5 kg/m2) forsøgspersoner, der blev insulin-følsomme, men ikke i lean forsøgspersoner, der blev insulin-resistent eller overvægtige (BMI >27.5 kg/m2) individer; individer i disse to sidstnævnte grupper havde forhøjet baseline niveauer af CRP, og SAA – (22). En 8-ugers intervention undersøgelse hos patienter med primær hyperkolesterolæmi fundet, at en kost med lavt i både kolesterol (<200 mg/dag) og mættet fedt (5% af kosten fedt, mættet fedt) var forbundet med reduceret inflammation, fremgår af en 39% reduktion i CRP niveauer (23).,

kulhydrater i kosten

hyperglykæmi kan forårsage betændelse gennem forskellige mekanismer, der resulterer i produktion af frie radikaler og proinflammatoriske cytokiner (19, 24). Således kan højt glykæmisk indeks og glykæmisk belastning kostvaner stimulere inflammation. Glykæmisk indeks er blodsukker-hæve potentiale kulhydrater i forskellige fødevarer. En mere præcis indikator for det relative glykæmiske respons på kostkulhydrater er imidlertid glykæmisk belastning. Glykæmisk belastning inkorporerer den relative kvalitet af kulhydrater karakteriseret ved det glykæmiske indeks., Forbrug af fødevarer med højt glykæmisk indeks resulterer i højere og hurtigere stigninger i blodglukoseniveauer end forbruget af fødevarer med lavt glykæmisk indeks. Hurtige stigninger i blodglukose er potente signaler til p-cellerne i bugspytkirtlen for at øge insulinsekretionen, hvilket kan forårsage et kraftigt fald i glukoseniveauet og føre til hypoglykæmi (25). I modsætning hertil resulterer forbruget af fødevarer med lavt glykæmisk indeks i lavere, men mere vedvarende stigninger i blodglukose og lavere insulinbehov for pancreas β-celler (26).,

en undersøgelse hos 39 overvægtige eller overvægtige voksne fandt overholdelse af et lavt glykæmisk indeks, energibegrænset diæt resulterede i et 48% fald i niveauer af CRP-en almindelig klinisk biomarkør for hjerterelateret inflammation, men også en generel markør for inflammation (27). Personer i denne undersøgelse, der fulgte en fedtfattig, energibegrænset diæt, oplevede kun et fald på 5% i CRP-niveauer på trods af lignende vægttab og ændringer i kropssammensætningen (27)., En anden lille undersøgelse viste, at akut hyperglykæmi resulterede i øgede niveauer af forskellige proinflammatoriske cytokiner; denne effekt var mere udtalt hos personer med nedsat glukosetolerance sammenlignet med sunde kontroller (24). Mere information om kostkulhydraternes rolle i forebyggelsen af kroniske sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme og diabetes, findes i artiklen om glykæmisk indeks og glykæmisk belastning.,

derudover kan højere indtag af kostfiber beskytte mod udvikling af sygdomme med inflammatoriske komponenter, herunder hjerte-kar-sygdom og type 2-diabetes (28) (Se artiklen om Fiber).

diætproteiner og aminosyrer

en række undersøgelser har vurderet potentialet for sojaprotein til forebyggelse af sygdomme med inflammatoriske komponenter (Se artiklen om sojaisoflavoner)., Nogle kliniske forsøg har specifikt evalueret virkningen af sojaprotein eller sojafødeforbrug på CRP og andre inflammatoriske biomarkører; flere sådanne undersøgelser har rapporteret samlede null-effekter (29-32).

Analyse af de indsamlede data fra den Tredje Nationale Sundhed og Ernæring Undersøgelse Survey (NHANES), en AMERIKANSKE undersøgelse, der angives højere indtag af aminosyren arginin var forbundet med lavere niveauer af CRP (33). Almindelige kilder til arginin i den amerikanske kost omfatter kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter, æg og korn (34)., Nødder, især jordnødder, er også gode kilder til arginin (35, 36). Regelmæssigt nødforbrug har vist sig at være hjertebeskyttende (se artiklen om nødder).

Mikronæringsstoffer

Flere mikronæringsstoffer er relateret til sygdomme, der har inflammatoriske komponenter, fx hjerte-kar-sygdom, type 2-diabetes, inflammatoriske tarmsygdomme, kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL), og leddegigt., Nogle observationsstudier har rapporteret diætindtagelse eller blodniveauer af individuelle mikronæringsstoffer for at være omvendt forbundet med visse biomarkører for inflammation, især CRP.

Magnesium

Den Nationale Sundhed og Ernæring Undersøgelse Survey (NHANES) 1999-2000, en AMERIKANSKE undersøgelse, fandt Amerikanske voksne, der forbruges mindre end det anbefalede daglige indtag af magnesium var 1.48 til 1,75 gange større sandsynlighed for, at forhøjede CRP niveauer i forhold til dem, der forbruges mindst ADT (37). Denne undersøgelse viste, at 68% af prøven forbruges mindre end RDA af magnesium (37).,

Vitamin B6

kropsstatus for visse vitaminer kan også påvirke inflammatoriske processer. Analyse af data fra en kohorte af 891 ældre voksne, der deltager i Framingham Hjerte Undersøgelse viste, at lav B6-vitamin status var forbundet med højere CRP niveauer; denne forening var uafhængig af plasma-homocystein (38). I denne undersøgelse blev vitamin B6-status vurderet ved at måle plasmaniveauer af pyrido .al 5′-phosphat (PLP). PLP er den aktive form af vitaminet og anses for at være en god indikator for langsigtede kropsbutikker (39)., For nylig var plasma-PLP-niveauer omvendt forbundet med CRP-niveauer i en kohorte af ældre Puerto Rica-voksne (40). Et lavt cirkulerende niveau af vitamin B6 er en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme (se artiklen om Vitamin B6) og kan også være relateret til reumatoid arthritis (41-43)., Men en dobbelt-blind, placebo-kontrolleret forsøg i 33 patienter med reumatoid artrit rapporterede, at tilskud med 30 mg/dag af pyridoxin for 30 dage korrigeret vitamin B6-mangel, men gjorde det ikke bedre specifikke markører for inflammation, herunder niveauer af visse pro-inflammatoriske cytokiner, blodsænkning og CRP (44)., Desuden viste en analyse af data fra NHANES 2003-2004, at diætindtag på niveauer svarende til den nuværende RDA muligvis ikke resulterer i vitamin B6-tilstrækkelighed, i det mindste i visse undergrupper, såsom cigaretrygere, sorte og ældre (39).

C-Vitamin

tilstrækkeligt diætindtag af antio .idant-vitaminet, C-vitamin, er også vigtigt, fordi frie radikaler har proinflammatoriske virkninger (45). Sammenlignet med dets antio .idantvirkninger vides der betydeligt mindre om, hvorvidt C-vitamin har antiinflammatoriske virkninger (46)., En tværsnitsundersøgelse af 3.258 mænd (i alderen 60-79 år), der deltog i den britiske regionale hjerteundersøgelse, fandt, at både diætindtagelse og plasmaniveauer af C-vitamin var omvendt relateret til CRP-niveauer (47). Højere C-vitaminniveauer var også forbundet med lavere CRP-niveauer i NHANES III, som inkluderede data fra 14.519 amerikanske voksne (48). Et randomiseret kontrolleret forsøg i raske ikke-rygere fandt, at C-vitamin-tilskud (1.000 mg/dag) for to måneder resulteret i en 16.7% fald i den gennemsnitlige niveau af CRP i dem med forhøjede CRP niveauer (≥1.,0 mg / l; niveauet forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom) sammenlignet med en stigning på 8, 6%, der blev set i placebogruppen (49). Denne undersøgelse fandt ingen effekt af C-vitamintilskud hos dem med baseline-niveauer af CRP lavere end 1, 0 mg/l-tærsklen (49). Flere epidemiologiske undersøgelser har undersøgt, om diætindtagelse, supplerende indtagelse eller serumniveauer af C-vitamin er forbundet med forskellige hjerte-kar-sygdomme og gigt., Resultater af mange af disse undersøgelser har vist, at C-vitamin kan hjælpe med at beskytte mod koronar hjertesygdom og gigt-sygdomme med inflammatoriske komponenter (Se artiklen Om C-Vitamin). Derudover er der observeret lave plasma-og leukocytkoncentrationer af C-vitamin hos patienter med sepsis — et klinisk syndrom, der er kendetegnet ved helkropsbetændelse, der kan føre til organsvigt (50).,

D-Vitamin

flere humane undersøgelser associerede D-vitaminmangel eller nedsat D-vitaminstatus med forskellige inflammatoriske sygdomme, såsom Crohns sygdom og andre inflammatoriske tarmsygdomme (55-60). D-vitaminstatus kan også være knyttet til hjerte-kar-sygdomme og visse kræftformer (se artiklen om D-Vitamin). En rolle for D-vitamin i betændelse understøttes af undersøgelser hos forsøgsdyr., Især mus, der mangler vitamin D receptor eller D-vitamin aktiverer enzymet, 25-hydroxyvitamin D3-1-hydroxylase, har øget tendens til betændelse, især betændelse i mave-tarmkanalen (61-63).

E-Vitamin

E-Vitamin har virkninger på inflammatoriske processer på grund af antio .idantfunktionerne af a-tocopherol (51)., α-Tocopherol har anti-inflammatoriske effekter, som gennem en række forskellige mekanismer, for eksempel ved faldende niveauer af CRP, og pro-inflammatoriske cytokiner, og ved at hæmme aktiviteten af protein kinase C, en vigtig celle signalering molekyle, og andre enzymer, såsom cyclooxygenase-2 (51, 52). For information om den rolle af α-tocopherol i forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdom, se artiklen på Vitamin E. Resultaterne af nogle dyreforsøg tyder på, at E-vitamin kan også have nytte i behandling af rheumatoid arthritis, men mere forskning i mennesker er nødvendige (51)., Derudover indikerer nogle cellekultur-og dyreforsøg, at y-tocopherol har antiinflammatoriske aktiviteter (53, 54).

Multivitamin-mineral kosttilskud

Analyse af en randomiseret, dobbelt-blind, placebo-kontrolleret forsøg i 87 raske mænd og postmenopausale kvinder, der blev rekrutteret fra den generelle AMERIKANSKE befolkning, fandt, at tilskud med et dagligt multivitamin-mineral for seks måneder var associeret med en 14% fald i CRP niveauer; et større omfang af reduktion blev set i dem med højere baseline niveauer af CRP (64)., Daglig brug af et multivitamin-mineraltilskud kan hjælpe med at forbedre den ernæringsmæssige status af flere mikronæringsstoffer, som kan være til gavn for Amerikanerne, fordi, ifølge en amerikansk undersøgelse, at over 90% af befolkningen, der ikke opfylder ØRE for E-vitamin, 44% for vitamin A, 31% for C-vitamin, og 14% for B6-vitamin (65).

diætfytokemikalier

carotenoider

forskellige diætfytokemikalier kan påvirke inflammatoriske processer i kroppen., Carotenoider, de gule, orange og røde pigmenter syntetiseret af planter, har en række forskellige biologiske aktiviteter (se artiklen om carotenoider). I en undersøgelse viste carotenoid β-caroten antiinflammatorisk aktivitet ved at hæmme proinflammatorisk genekspression ved at undertrykke aktiveringen af NFk-b, en redo .følsom transkriptionsfaktor (66). Specifikt blev der set et fald i ekspression af forskellige proinflammatoriske gener ved behandling med β-caroten, når et endotoksin blev brugt til at inducere betændelse i makrofager in vitro såvel som mus in vivo (66)., Carotenoiderne, lycopen og Asta .anthin har også vist sig at udvise antiinflammatoriske aktiviteter i cellekulturer og dyremodeller (67-72). Kilder til lycopen inkluderer tomater, rød grapefrugt, Rød Vandmelon og guava, mens de vigtigste diætkilder til Asta .anthin inkluderer laks, rejer og andre skaldyr (73).

derudover er den formodede antiinflammatoriske virkning af forskellige carotenoider undersøgt hos mennesker., Nogle epidemiologiske studier har observeret serum niveauer af visse carotenoider, herunder alfa-karoten, beta-karoten, beta-cryptoxanthin, lycopen, lutein og zeaxanthin, at være omvendt forbundet med cirkulerende niveauer af CRP, et hjerte-kar og almen markør for inflammation (74, 75). I en fire ugers randomiseret kontrolleret undersøgelse hos raske, ikke-rygende mænd var otte daglige portioner af carotenoidrige grøntsager og frugt forbundet med en reduktion i CRP-niveauer; forfatterne af denne undersøgelse observerede ikke nogen ændring i plasmakoncentrationer af vitaminer C eller E i løbet af den fire ugers periode (76)., Forbrug af frugt og grøntsager har generelt været omvendt forbundet med CRP-niveauer og andre biomarkører af inflammation (77-79). I to små interventionsforsøg var forbrug af tomatsaft eller en tomatbaseret læskedrik forbundet med nedsatte markører for inflammation (80, 81), men andre diætkomponenter af tomater udover lycopen, såsom C-vitamin, kan delvis være ansvarlige for eventuelle gavnlige virkninger på inflammatoriske processer (80)., Større kliniske forsøg er nødvendige for at bestemme, om lycopen eller andre carotenoider hjælper med at reducere betændelse og risiko for tilknyttede sygdomme. For detaljer om carotenoider til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, se artiklen om carotenoider.

Flavonoider

en Anden klasse af fytokemikalier med anti-inflammatoriske virkninger indeholder flavonoider, en stor familie af polyphenolic forbindelser, der består af flere undergrupper: flavanols, flavonoler, flavanones, flavones, isoflavoner, og anthocyanidins., For information om almindelige diætkilder til disse flavonoider, se artiklen om flavonoider. Flere in vitro-undersøgelser og et par in vivo-dyreforsøg har vist, at forskellige flavonoider, såsom kauercetin, kaempferol og genistein, har antiinflammatoriske egenskaber (gennemgået i 51 og 82); imidlertid er begrænsede undersøgelser af effekten af flavonoidindtagelse på inflammatoriske processer i øjeblikket tilgængelige hos mennesker. Generelt er biotilgængeligheden af flavonoider relativt lav på grund af dårlig absorption og hurtig eliminering. Når de er absorberet, metaboliseres flavonoider hurtigt for at danne forskellige metabolitter., Derfor er in vitro-undersøgelser, der anvender høje koncentrationer og moderforbindelser (i stedet for metabolitterne), muligvis ikke fysiologisk relevante. Derudover kan resultater af undersøgelser, der anvender dyremodeller, ikke være direkte anvendelige for mennesker.

analyse af data fra National Health and Nutrition e .amination Survey (NHANES) 1999-2002, en tværsnitsundersøgelse af amerikanske voksne, viste, at det samlede flavonoidindtag var omvendt relateret til serumkoncentration af CRP (83)., Lignende inverse foreninger blev fundet for flavonol, anthocyanidin, og isoflavon indtag samt indtagelse af udvalgte individuelle flavonoider, herunder kauercetin, kaempferol, genistein, diadeinein, malvidin, og peonidin. Alle disse sammenslutninger var uafhængige af forbruget af frugt og grøntsager (83). Dog, en prospektiv undersøgelse i en kohorte af 38,018 kvinder, der deltager i Women ‘ s Health Study, der blev fulgt på i næsten ni år mærkede ikke flavonoid-indtag at være relateret til plasma-koncentrationen af CRP eller risiko for at udvikle type 2-diabetes mellitus (84)., Denne undersøgelse fandt, at forbrug af flavonoidrige æbler var forbundet med en signifikant reduceret risiko for type 2-diabetes (84), men en sådan virkning kan ikke nødvendigvis tilskrives flavonoider. Te indeholder også høje niveauer af flavonoider, og regelmæssigt forbrug af te kan hjælpe med at forhindre kroniske sygdomme forbundet med betændelse, såsom hjerte-kar-sygdom og kræft (se artiklen om te).,

andre diætfytokemikalier

et seks ugers placebokontrolleret forsøg med 20 raske voksne associerede forbrug af et ekstrakt af Polygonum cuspidatum, der indeholdt 20% resveratrol (svarende til 40 mg / dag trans-resveratrol) med nedsatte plasmaniveauer af TNF-α, et proinflammatorisk cytokin og reduceret nuklear binding af NFkB, en proinflammatorisk transkriptionsfaktor (85)., Andre fytokemikalier, nemlig curcumin og hvidløgsafledte forbindelser, har vist sig at udvise antiinflammatoriske egenskaber, hovedsageligt i cellekultur eller dyreforsøg (se artiklerne om Curcumin og hvidløg). Derudover har en høj dosis af krydderiet, ingefær, vist sig at have antiinflammatoriske virkninger hos rotter (86). Store randomiserede kontrollerede forsøg er nødvendige for at bestemme virkningerne af disse fytokemikalier på inflammatoriske processer eller sygdomme hos mennesker.,

andre diætforbindelser

α-Liposyre er en naturligt forekommende forbindelse, der syntetiseres i små mængder af kroppen. Det opnås også i kosten fra tomater, grønne bladgrøntsager, cruciferous grøntsager og andre kilder. Endogen a-liposyre fungerer som en cofaktor for mitokondrielle en .ymer, der er vigtige i energiproduktionen. Når det leveres som et kosttilskud, kan A-liposyre imidlertid udvise en række andre biologiske aktiviteter, herunder antio .idant-og antiinflammatoriske funktioner., Resultater fra undersøgelser i cellekulturer og dyremodeller har vist, at forbindelsen har antiinflammatoriske egenskaber (gennemgået i 87), men humane data er ekstremt begrænsede. Et lille placebokontrolleret forsøg med patienter med metabolisk syndrom fandt, at tilskud med A-liposyre (300 mg/dag) i fire uger resulterede i et fald på 15% i plasmaniveauer af interleukin-6, en inflammatorisk markør for åreforkalkning (88).,

livsstilsfaktorer

dyre-og humane undersøgelser har fundet, at forskellige former for fysisk aktivitet mindsker både akut og kronisk inflammation, målt ved reduktioner i CRP og visse proinflammatoriske cytokiner (89). Desuden er regelmæssig fysisk aktivitet vigtig for at reducere ens risiko for fedme og kroniske sygdomme forbundet med betændelse (90). Overdreven træning kan dog øge systemisk betændelse. For eksempel er overtraining syndrom hos atleter forbundet med systemisk inflammation og undertrykt immunfunktion (91)., Flere undersøgelser har vist, at moderat alkoholforbrug mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdom samt dødelighed af alle årsager (se artiklen om alkoholholdige drikkevarer). Endvidere er rygestop rapporteret at reducere CRP og andre biomarkører af inflammation (92, 93).

forfattere og korrekturlæsere

skrevet i August 2010 af:
Victoria J. Drake, Ph. D.
Linus Pauling Institute
Oregon State University

anmeldt i August 2010 af:
Adrian F. Gombart, Ph. D.,
Lektor
Institut for Biokemi og Biofysik
Principal Investigator, Linus Pauling Institute
Oregon State University

Denne artikel blev tegnet, i del, af et tilskud fra Bayer Consumer Care AG, Basel, Schweiz.

Copyright 2010-2021 Linus Pauling Institute