Denne majs salat er fyldt med søde majs kerner, avocado, tomat, jalapeno og rødløg, alle vendt i en zesty cilantro lime dressing. En nem og farverig side parabol, der parrer godt med kylling, oksekød og skaldyr.
i de varmere måneder serverer jeg en række forfriskende salater som caprese salat, Asiatisk SLA.og denne enkle, men alligevel helt tilfredsstillende me .icansk stil majssalat.,
Der er ikke noget bedre end friske majs på kolber. Mens majs er lækkert, når det koges eller grilles, er det endnu bedre, når det kombineres med friske grøntsager og cremet avocado for at lave en fabelagtig majssalat.
Hvordan laver du majssalat?
læg majskerner i en stor skål sammen med tyndt skåret rødløg, cherrytomater, avocado og hakket jalapeno. Pisk sammen en dressing af limejuice, olivenolie, krydderier og frisk koriander., Hæld dressingen over salat ingredienser og kaste til pels. Tilføje et drys af koriander til pynt, derefter tjene og nyde.
Sådan skæres majs af cob
denne skål smager bedst, når den er lavet med frisk kogt majs. For at fjerne majskerner fra majskolber skal du blot fjerne majsskallet og kassere det. Pas på at fjerne løse tråde af majssilke. Hold cob oprejst med fingrene i toppen og placere den nederste stilk ende på et skærebræt. Med en skarp kokkens kniv eller skrællekniv, skæres nedad væk fra fingrene., Prøv at følge formen af majs til at skære i bunden af hver kerne, så du får individuelle afskårne kerner og ikke store bidder af majs. Når du har flyttet kniven ned på siden af majsen, skal du dreje majsen og skære ned igen. Gentag, indtil alle kernerne er på skærebrættet.
tip til den perfekte salat
- mens jeg foretrækker at fremstille denne salat med frisk majs, optøede frosne majskerner eller dåse majs fungerer også, hvis det er det, du har til rådighed.
- jeg bruger en mandolin til at få ultra tynde skiver rødløg.,
- vælg en moden, men fast avocado, så den ikke bliver grødet, når du kaster den med resten af ingredienserne.
- jeg kan godt lide den smag, som lidt jalapeno tilføjer til salaten. Jeg fjerner frøene fra min jalapeno, som fjerner det meste af varmen. Hvis du foretrækker en krydret skål, skal du også tilføje nogle af frøene.
- denne ret kan laves op til 2 dage i forvejen. Hvis du planlægger at gøre det på forhånd, skal du udelade avokadoen og røre den ind lige før servering.,
Majs Salat smag variationer
Denne salat er absolut lækker, som den er, men du kan tilføje andre ingredienser til blanding for at tilpasse det til din smag.
- Protein: gør din salat til en hovedret ved at tilføje kogt smuldret bacon, grillet kylling, rejer eller bøf.
- ost: Jeg kan godt lide at tilføje et drys af feta eller cotija ost for tilsat smag.
- grøntsager: du er velkommen til at tilføje andre grøntsager såsom paprika, ristede eller grillede courgetter, agurker eller poblano-peberfrugter.,
- bønner: rør i en dåse af drænet sort eller pinto bønner.
Der er så mange måder at nyde denne majssalat på. Du kan spise det over salat, servere det som en forretter med chips eller endda bruge det som topping til grillet kylling. Uanset hvordan du serverer det, er salaten sikker på at være et hit!,
Mere salat opskrifter til at prøve
- Mexicansk Salat
- Tabbouleh
- Avocado og Tun Salat
- Seafood Salat
- italiensk Pasta Salat
Majs Salat Video
Udskriv Pin-kode
Majs Salat
instruktioner
til salat
-
læg majskerner, cherrytomater, rødløg, jalapeno og avocado i en stor skål.,
For at klæde
-
I en lille skål, piskeris sammen olivenolie, limesaft, honning, chili pulver, spidskommen, salt, peber og koriander.
-
hæld bandagen over majsblandingen og smid den forsigtigt i lag. Serveres straks, garneret med yderligere koriander, hvis det ønskes.
Skriv et svar