På Din Sundhed (Dansk)

Hele, ikke-fat, reduceret, skummet -, mandel -, soja -, ris — købmand mælk midtergangen holder udvide. Vi er kommet langt fra dagene med blot at vælge almindelig eller chokolade. De mange muligheder kan virke overvældende, når alt hvad du ønsker er noget at hælde over din morgen korn eller sætte i din kaffe., Så hvad er den tynde på mælk?

Det Grundlæggende i Ko-Mælk

USDA anbefaler, at omkring tre kopper mælk i døgnet for voksne og børn i alderen 9 år og ældre til at hjælpe med at opfylde den daglige ernæringsmæssige behov for næringsstoffer, såsom knogle-styrkelse af calcium og vitamin D. Men hvilken type af komælk, som er bedst for dig? Det afhænger af, hvad du ønsker og har brug for i din kost.

næsten hver butik bærer hel, reduceret fedt og skummetmælk, men nogle ved måske ikke, hvad disse udtryk virkelig betyder. Når mælk forarbejdes, kan forskellige niveauer af fedt tages ud (eller skummet).,

• sødmælk er komælk, der ikke har fået sit fedtindhold fjernet. 3,5 procent) og er lidt tyk.
• mælk med reduceret fedtindhold bevarer 2 procent fedt.
• skummetmælk (også kendt som fedtfri eller ikke-fedmælk) indeholder slet ikke fedt. Denne behandling sænker kalorierne og ændrer lidt mælkens smag.

reduceret fedt og skummetmælk mister ernæringsmæssige fordele, når de behandles. De fleste producenter befæster derefter deres mælk med faste stoffer for at gendanne vitaminer og tykkelse, selvom befæstning er kontroversiel., Derudover er praksis med at give køer tilføjet væksthormoner (rBST) til støtte i mælkeproduktionen også omstridt.

nogle mælkeproducenter er begyndt at tilbyde rBST-fri mælk, der kommer fra græsfodret, fritgående køer for at løse disse problemer. Ifølge Cleveland Clinic fremstiller ikke kun græsfodrede køer mælk med markant mere gavnlige omega-3-fedtsyrer, men fordi de er mindre stressede end konventionelt opdrættede køer, har de også en tendens til at producere mere mælk og rigere mælk.,

fordelene

mælk giver flere vigtige kostbehov, men niveauerne af næringsstoffer i hver mælketype kan variere lidt.

reduceret fedt og skummetmælk beholder omtrent den samme mængde protein som sødmælk, men mister noget af deres vitaminindhold under forarbejdning og fedtfjernelse. Vitamin A og D, som er fedtopløselige, tilsættes tilbage gennem befæstning.

Her er en nedbrydning af mængden af protein, kalium og calcium, der findes i en enkelt portion (en kop) af hver type mælk.,

• sødmælk indeholder 8 gram protein, 9 procent af din daglige værdi af kalium og 27 procent af din daglige værdi af calcium.
• mælk med reduceret fedtindhold indeholder 8 gram protein, 9 procent af din daglige værdi af kalium og 29 procent af din daglige værdi af calcium.
• Skummetmælk indeholder 8 gram protein, 10 procent af dit daglige værdi af kalium, og 29 procent af din daglige værdi af calcium.

Her er en fordeling af mængden af vitamin A og D-vitamin, der findes i en enkelt portion (en kop) af hver type mælk.,

• sødmælk indeholder 5 procent af din daglige værdi af vitamin A og 24 procent af dit daglige værdi af vitamin D.
• Efter befæstning, fedtreduceret mælk indeholder 9 procent af dit daglige værdi af vitamin A og 29 procent af dit daglige værdi af vitamin D.
• Efter befæstning, skummetmælk indeholder 10 procent af dit daglige værdi af vitamin A og 25 procent af dit daglige værdi af vitamin D.

, Som er Bedre for Sundheden?,

mælk med reduceret fedtindhold og skummetmælk har færre kalorier og højere mængder vitaminer end sødmælk (takket være befæstning). De har også mindre mættet fedt, hvilket er vist i undersøgelser for at hæve dit “dårlige” kolesterol og sætte dig i en højere risiko for hjertesygdomme. Men fedmælk og skummetmælk indeholder ofte mere tilsat sukker end sødmælk, hvilket også er et nej.selvom skummetmælk og fedmælk kan virke tiltalende for dem, der forsøger at tabe sig, er der meget debat om, hvorvidt de er mere gavnlige end sødmælk til vægttab.,

• den store mængde tilsat sukker i skummetmælk og fedtreduceret mælk er et problem for nogle.
• andre tager problem med mulige sundhedsmæssige konsekvenser af befæstningsprocessen.
• undersøgelser siger, at mættet fedt i sødmælk kan hjælpe dig med at føle dig mere tilfreds og fuld længere end at drikke reduceret fedt eller skummetmælk.uanset hvilken type du foretrækker, når du vælger den type komælk, der passer bedst til dig, skal du veje fordelene ved hver og bestemme, hvilken der opfylder kravene til dine personlige ernæringsmæssige behov og præferencer.,
  

  det grundlæggende i mælkealternativer

  Hvis mejeri ikke er en mulighed for dig (baseret på din smagspræference, eller hvis du er veganer, vegetar eller har laktosebegrænsninger) er der flere mælkealternativer tilgængelige på markedet. Ligesom reduceret fedt og skummetmælk tilsættes nogle vitaminer og næringsstoffer normalt til mælkealternativerne gennem befæstning, skønt med ikke-mejerikomponenter.

  Vælg de usødet versioner med alle sorter. Mælk og mælk alternativer kan fordoble deres mængde sukker, hvis de er sødet med tilsat sukker.,

  mandelmælk

  mandelmælk er plantebaseret og fremstilles ved at male mandler til en pulp. Massen blandes med vand og derefter anstrenges. Mandelmælk forbruges af veganere og er naturligvis laktosefri.

  selvom mandler er en god kilde til protein, er mandelmælk ikke. 1 gram protein sammenlignet med 8 gram protein pr. Men på plussiden er mandelmælk meget lavere i kalorier og sukker sammenlignet med komælk og indeholder meget lidt mættet fedt.,

  det er en god kilde til vitamin A og kalium og er ofte beriget for at være en god kilde til vitamin D. mandelmælk har naturligt calcium og er også beriget med det, hvilket gør det væsentligt højere i calcium pr.

  sojamelk

  sojamelk dannes ved suspension af sojabønnemel i vand. Dette udbredte mælkealternativ er plantebaseret og forbruges af både veganere og laktoseintolerante.,

  det er en god kilde til protein (så meget som komælk) og er meget lavere i kalorier end sødmælk (den har omtrent de samme kalorier som mælk med reduceret fedtindhold). Det indeholder også meget lidt mættet fedt.

  sojamælk er en god kilde til vitamin A og kalium og er ofte beriget for at være en god kilde til calcium og vitamin D.

  soja er dog også et almindeligt allergen, så folk, der er allergiske over for soja, bør ikke drikke sojamælk. Det meste af soja i USA kommer også fra genetisk modificerede planter, hvilket er en bekymring for nogle., Derudover kan for meget soja være et problem for mennesker med skjoldbruskkirtelsygdom eller andre tilstande.

  hvad med sojamælk og brystkræft? Den seneste forskning er blandet. Siger Susan. G. Komen hjemmeside, “virkningerne af soja hos mennesker med brystkræft er uklare. Nogle undersøgelser finder, at soja kan ‘fodre’ visse brystkræft, fordi det kan fungere som østrogen. Andre undersøgelser har fundet, at soja ser ud til at beskytte mod brystkræft. Forskellen i effekter kan have noget at gøre med mængden taget., Fordi der ikke er nok pålidelige oplysninger om virkningerne af soja hos kvinder med brystkræft, en historie med brystkræft eller en familiehistorie med brystkræft, er det bedst at undgå at bruge soja, indtil mere er kendt.”

  rismælk

  rismælk er lavet af malet hvid eller brun ris. Det er mindst sandsynligt, at alle mejeriprodukter forårsager allergier, hvilket gør det til et godt valg for mennesker med allergi over for mejeri, soja eller nødder.

  rismælk kan beriges for at være en god kilde til calcium, vitamin A og D-vitamin., Rismælk indeholder imidlertid højt indhold af sukker, kulhydrater og kalorier og har lavt proteinindhold.

  bundlinjen

  mælk kan være en kraftværkskomponent i en sund kost. Det er bedst at bestemme dine personlige kostbehov, når du vælger den mælketype, der passer til dig. Som altid overveje ting som din nuværende vægt, din nuværende kost, dit aktivitetsniveau og andre faktorer som alder. Kontakt en diætist for eventuelle spørgsmål, du har om din personlige ernæring, dit mejeriindtag, alternative ikke-mejeriressourcer og eventuelle ændringer, du vil foretage i din diæt.,

  Abonnere på INTEGRIS På Din Sundhed blog

  Abonner for regelmæssige e-mails fuld af nyttige og interessante Oklahoma-centreret sundhed og wellness-info, fra læger og sundhedseksperter på INTEGRIS.