mellemkædede fedtsyrer (MCFA ‘ er) omfatter mættede fedtsyrer med 6-10 carbonatomer. Udover syntetiske mellemkædede triglyceridolier (MCT) er der naturlige kilder, som kokosolie og mejerifedt. Sammenlignet med langkædede fedtsyrer (Lcfa ‘er) viser MCFA’ ernes kemiske og fysiske egenskaber betydelige metaboliske forskelle. MCFA ‘ er kræver ikke binding til proteiner som fedtsyrebindende protein, fedtsyretransportprotein og/eller fedtsyre translocase (fedt, homolog til humant blodplade CD36)., MCFA ‘ er er en foretrukken energikilde (β-O .idation). MCFA ‘ er inkorporeres også i triglycerider i fedtvæv og kan påvirke fedtvæv og andre systemiske funktioner mere væsentligt end tidligere antaget. MCT ‘ er reducerer fedtmasse gennem nedregulering af adipogene gener såvel som pero .isomproliferatoraktiveret receptor-γ. Nylige undersøgelser bekræftede MCFA ‘ s potentiale til at reducere kropsvægt og især kropsfedt. Denne effekt var ikke forbigående. MCFA ‘ er reducerer lipoproteinsekretionen og dæmper postprandial triglyceridrespons., Det blev dog ofte observeret, at MCT ‘ er øger fastende kolesterol og triglyceridniveauer. Men givet i moderate mængder, i kostvaner med moderat fedtforsyning, kan MCFA ‘ er faktisk reducere fastende lipidniveauer mere end olier, der er rige på mono – eller flerumættede fedtsyrer. Det samme gælder for glukoseniveauer. MCT ‘ er forbedrede flere funktioner, der bidrager til forbedret insulinfølsomhed. Under visse in vitro-betingelser udøver MCT ‘er proinflammatoriske virkninger, men in vivo MCT’ er kan reducere tarmskade og beskytte mod hepatotoksicitet.
Skriv et svar