at vide, hvordan toast nødder er en nyttig færdighed at have i køkkenet! Lær at skåle nødder i ovnen, på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
nødder alene er en lækker og tilfredsstillende snack. Men når det kommer til bagværk og opskrifter, vil ristning af nødderne tilføje dybde til både tekstur og smag og give nødderne mulighed for at konkurrere med stærkere smag i stedet for at falme i baggrunden.,
tænk på kolibri – cupcakes-uden at skåle pekannødder, banan og ananas overhaler smagen, og alt hvad du får er “crunch”, når du finder nødder.
Hvis du skåler nødderne først, får du dog et ekstra niveau af smag ud over pekannernes tekstur.
Hvis du aldrig har ristet nødder før, kan du føle dig lidt skræmt. Men der er virkelig ikke behov for det!
Du kan skåle nødder på et utal af måder – i ovnen – på komfuret eller endda i mikrobølgeovnen-ja virkelig, mikrobølgeovnen!,
Hvad sker der, når du skåler nødder?
ristning nødder frigiver deres æteriske olier. Dette får nødderne til at blive mere duftende og smagfuldt end i deres rå tilstand.
DE VÆRKTØJER, DU har BRUG for
Der er ikke meget, du bliver nødt til at ristet brød, nødder, uanset hvilken metode du vælger at bruge.
du ønsker at få fat i en bageplade (ovn metode), stegepande (komfur metode) eller mikrobølge-sikker plade (mikrobølge metode) og en spatel.,
du skal også bruge et rent og tørt viskestykke, hvis nogen af nødderne har skind at fjerne.
sådan ristes nødder i ovnen
Ristemøtrikker i ovnen er bedst, når du ristede et stort volumen nødder.
denne metode er også mere hands-off, men vær forsigtig! Gå ikke for langt væk, mens du ristede nødderne, da de kan gå fra perfekt til brændt meget hurtigt.
Sprede nødder i et enkelt lag på en bageplade og kog dem ved 350°F for mængden af tid, der er opført i hvordan kortet nedenfor., Hvis du ristede blandede nødder, er 15-20 minutter normalt godt, men sørg for at tjekke dem ofte.
Jeg anbefaler også at røre møtrikkerne halvvejs igennem for at sikre, at de ristes jævnt.
sådan ristes nødder på komfuret
for at skåle nødder på komfuret, opvarm en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt ikke olie eller madlavningsspray; møtrikkerne har nok olier på egen hånd og klæber ikke fast i gryden.,
når gryden er varm, tilsættes et enkelt lag nødder og kog dem under omrøring ofte, indtil de er gyldenbrune og superaromatiske.
sørg for at fjerne møtrikkerne fra gryden, når de er færdige, så de ikke fortsætter med at tilberede fra restvarmen i gryden.
sådan ristes nødder i mikrobølgeovnen
Jeg ved, at du sandsynligvis tænker, at jeg er skør ved at hævde, at du kan skåle nødder i mikrobølgeovnen. Men det kan du virkelig!,
Du får ikke den samme mørke farve, som du får ved at skåle dem i ovnen eller på komfuret, men det er en fantastisk metode at bruge, når du har travlt og ikke ønsker at beskidte en gryde eller varme ovnen op.
for at bruge denne metode skal du bare sprede et enkelt lag nødder på en mikrobølgesikker plade. Kog dem i intervaller på 1 minut på fuld effekt, indtil de har en skarp crunch og ristet smag og er duftende.den tid, mikrobølgemetoden tager, varierer pr. møtrik, så sørg for at holde dig til intervallerne på 1 minut og kontrollere dem efter hvert minut!,
hvad hvis du skal hud nødder?
lejlighedsvis skal du skrælle nødder, såsom jordnødder eller hasselnødder, efter at du har ristet dem.
lad dem blot afkøle i et par minutter, og anbring dem derefter i dit rene, tørre opvaskehåndklæde. Gnid dem kraftigt med håndklædet, og skindene glider lige af.
vær ikke bekymret for nogen hudstykker, der forbliver; de bør ikke påvirke din endelige skål og er sikre at spise.
bruger til ristede nødder
Der er utallige måder at bruge ristede nødder i køkkenet!,
det indlysende valg ville være i bagværk, såsom en honning valnød møtrik rulle eller blåbær valnød muffins.
men vidste du, at nødder også kan være fantastiske i pastaretter? Frisk basilikumpesto kommer til at tænke på, men retter som Spaghetti med Parmesan, pinjekerner og brunt smør er også fantastiske.
og selvfølgelig kan du ikke glemme at bruge dem som toppings! De er lækre på toppen af salater, yoghurt, havregryn (prøv hjemmelavet havregryn med cashe .nødder og honning) eller endda som en del af en is sundae eller ristet hasselnød s ‘ more.,skiveskåret): 7-10 minutter
Værktøjer
- Bageplade, stegepande eller en mikrobølgeovn-safe plade
- Spatel
- Ren, tørt viskestykke
Vejledning
Ovn Metode:
- Forvarm ovnen til 350°F.,
- spred møtrikkerne i et enkelt lag på en bageplade. Brug de ovennævnte tider til at bestemme, hvor længe du skal bage møtrikkerne til.omrør og vend møtrikkerne på halvvejsmærket til tiden for at sikre, at alle møtrikker opvarmes jævnt.
- hvis du bruger blandede nødder, vil 15-20 minutter sandsynligvis være tilstrækkelige til at sikre, at alle nødder er færdige, men kontroller dem ofte.
Komfurmetode:
- Opvarm en stor stegepande på komfuret over medium-høj varme.
- når gryden er varm, tilsættes et enkelt lag nødder., Tilsæt ikke olie eller madlavningsspray – nødderne har nok olier på egen hånd til at lave mad.
- rør ofte med en spatel, indtil nødderne bliver gyldenbrune og aromatiske.
- fjern fra grydevarmen, og fjern om nødvendigt møtrikkerne fra gryden, da de fortsætter med at koge fra grydens restvarme.
Mikrobølgemetode:
- spred et enkelt lag nødder på en mikrobølgesikker plade.
- kog dem i intervaller på 1 minut på fuld effekt, indtil nødderne har en skarp crunch og ristet smag og er blevet duftende. Mængden af tid det tager varierer pr møtrik., Du får ikke den samme mørke farve, du får fra ovn eller pande ristning, men dette vil gøre i en fart, når du ikke ønsker at beskidte en gryde eller varme op ovnen til sådan en simpel opgave.
Flåning Nødder:
- Hvis du har ristet nogen nødder, der har skind på dem, ligesom peanuts eller hasselnødder, skal du blot lade dem afkøle i et par minutter, og læg nødderne i et rent og tørt viskestykke.
- gnid dem kraftigt med håndklædet, og skindene glider lige af. Må ikke bekymre dig om nogen skind, der forbliver, dog., De vil ikke påvirke nogen mad, du tilføjer dem til, og skindene er sikre at spise.
bemærkninger
de ovenfor anførte tidspunkter for ristning af ovnen er kun vejledende. Ovne varme forskelligt, så din timing kan variere. Kontroller møtrikkerne ofte, og sørg for at røre dem, hvis det ser ud til, at møtrikkerne bliver mere færdige på den ene side af ovnen. Du kan også rotere bagepladen i ovnen.
anbefalede produkter
som Ama .on-associeret og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.,
-
Nordic Ware Aluminium Halvt Ark Pander -
Silicone Spatel Sæt
Vidste du at gøre dette projekt?
Vis mig! Tag mig på sociale. @jamiemba
Skriv et svar