Robust Mascarpone Frosting, Der Holder Formen - Snitte Din Trang

1.2 Kshares

Pin-kode
Del
Tweet
Reddit
WhatsApp
e-Mail

Lær at lave robust mascarpone frosting til rør smukt på kager og cupcakes. Denne frosting er fluffy, luftig og holder form i dage efter rørføring. Det er ægfrit og ikke overdrevent sødt., Når du har prøvet denne kombination af flødeskum og mascarpone-ost, går du ikke tilbage til buttercream igen!

denne Mascarpone-frosting går godt på min berømte chokoladekage eller fugtig vaniljekage. Begge opskrifter er ægfrie og prøvet af mange læsere med gode anmeldelser.

eller du kan lave en simpel eggless Tiramisu kage som denne også. Denne kage er også børnevenlig!

Du kan bruge det på tærter, tærter eller en frisk frugtskål. Mums!!!

så hvad er Mascarpone?,

Mascarpone er en italiensk flødeost, der er rig og cremet. I modsætning til den amerikanske flødeost er den sødere i smag og slet ikke tangy.

det hvide lag, som du nyder at spise Tiramisu, er lavet af mascarponeost.

hvorfor Mascarpone ost Frosting?

Jeg elsker frosting lavet af mascarpone ost, da det ikke er fedtet eller alt for sødt.

det er en af mine foretrukne måder at stabilisere piskefløde uden gelatine eller buddingblanding.

denne kombination af tung piskefløde og mascarponeost holder faktisk form til rørdekorationer på kager eller cupcakes.,

frostingen resulterer i rig, fluffy og luftig godhed uden at ændre smagen af piskefløde.

Sådan fremstilles robust Mascarpone –Frosting –

Trin 1

Start med at slå mascarpone-ost i et minut med at skrabe siderne imellem.

tag den ud med en spatel i en skål og hold den til side.skift beatertilbehøret til en ballonpisk.

Trin 2

tilsæt nu kølet tung piskefløde, konditorsukker, vanilje og salt til stativblanderskålen.

Start piskning på en lav hastighed.,

gradvist øge hastigheden til medium og pisk indtil bløde toppe form.

det kan tage 3-4 minutter afhængigt af hastigheden og Mi .eren.

Trin 3

Tilføj nu mascarpone-osten.

fortsæt med at piske på lav hastighed, indtil osten er inkorporeret og ser klumpfri ud.

Hold øje med frostingen efter tilsætning af mascarpone.

Trin 4

pisk på høj hastighed, indtil du bare ser dybe striber dannes, og frostingen er ved at nå stive toppe.,

Når du ser, at piskestriberne bliver mere fremtrædende i skålen, skal du stoppe den elektriske eller stativblanderen.pisk den resterende frosting ved at bruge piskeristilbehøret i hånden og gå i cirkulær bevægelse, dvs.pisk fløden manuelt.

Dette giver dig mere kontrol og mindre tilbøjelige til at danne en smør katastrofe.

din robuste mascarpone-frosting er klar til brug.

Nyttige tips til at lave den bedste-flødeskum Mascarpone frosting

brug Altid kølet tunge piskefløde lige ud af køleskabet.,Pisk mascarponeost først eller i en separat skål for at løsne den for let at blande senere.
pisk ikke frostingen over, da den bliver til smør og gør ubrugelig.
Frosting vil ikke være godt til dekorationer, hvis du ikke pisker det, før der dannes stive toppe.

hvordan kan man vide, om den tunge fløde og mascarpone ost er pisket nok til stabil frosting?

Hold øje med frostingen efter soft peaks-scenen.
det er virkelig nemt at få det forkert, når du bruger den elektriske pisk hele vejen igennem.,
hvis du pisker piskefløde i længere tid, klumper den sig adskilt og bliver til smør.
når du ser, at piskestriberne bliver mere fremtrædende i skålen, skal du stoppe el-eller stativblanderen.
Pisk resterende frosting ved at bruge pisketilbehøret i hånden og piske fløden manuelt.
dette giver dig mere kontrol og mindre tilbøjelige til at danne en smør katastrofe.
frostingen er klar, når pisketilbehøret kan holde frostingen godt, selv når du vender på hovedet.,

effektiv til at stabilisere den piskede fløde frosting

det er et godt hack til stabilisering af piskefløde.

den flødeskum frosting smager himmelsk, men det er så svært at få det til at fungere.tung fløde, når den er pisket, har en tendens til at være løbende eller falde fladt uden at stabilisere den.

tilføjelse af mascarponeost til flødeskum frosting vil gøre det så meget håndterbart.

bare rolig, det vil ikke ændre sin smag som flødeost gør.

den samlede frosting vil stadig være fluffy og luftig.,

Du kan rør hvirvler eller roser ved hjælp af denne stabile flødeskum.

Nogle vigtige ting, du bør vide om mascarpone ost frosting –

Kan du erstatte fløde, ost for mascarpone ost?

flødeost er tangy i smagen, og det skinner virkelig ud i frostingen.

Hvis du bare vil stabilisere flødeskum til rørføring på kager uden smag, skal du kun bruge mascarpone.

Du kan erstatte flødeost til mascarpone, men det vil være en flødeost frosting.,

Se min robuste flødeskum-flødeost frosting.

Sådan opbevares Mascarpone frosting?

pisket fløde mascarpone-frosting forbliver godt i op til 3 dage i køleskabet.

Jeg foreslår rør, påfyldning eller dekoration af kagen med denne frosting den dag, den er lavet eller den næste dag.

hvordan opbevares kager eller cupcakes frostet med robust mascarpone frosting?

opbevar altid kager lavet med mascarpone ost piskefløde frosting i køleskabet.

når du frost kagen og køler i køleskabet, falder glasuren ikke fladt, bliver løbende eller smelter.,

det forbliver stabilt i dage uden at miste form.

de frostede kager eller cupcakes forbliver godt i køleskabet i op til 4-5 dage.

holder mascarpone ost frostet kage godt på stuetemperatur?

Ja, det gør det. Forudsat at det holdes væk fra sollys og i et AC-rum eller i et køligt miljø.

det vil blive sat på spillestedet i 4-5 timer uden frosting smeltning. Jeg har gjort det mange gange.

kan du bruge Mascarpone frosting under fondant?

Jeg har ikke prøvet det personligt, så ikke sikker.,

selvom denne frosting er stabiliseret, foreslår jeg ikke krummebelægning med den under fondant.

brug en god crusting buttercream opskrift i stedet.

Kan jeg bruge Mascarpone ost frosting til at fylde kage lag?

denne stabiliserede flødeskum mascarpone frosting gør stor fyldning.

tilsæt nogle friske frugter, frugtsyltetøj eller Kompott sammen med frostingen for at udfylde lagene til en rig smagende kage.

Hvor kan man købe Mascarpone ost?,

Jeg bor i USA og fandt let mascarpone-ost i mine nærmeste afdelingsbutikker.

jeg køber Mascarpone ost fra lokale butikker i nærheden af mig, som Whole Foods, Spirer, Handlende Joe, eller Safeway.

Du bør være i stand til at kilde denne ost i enhver førende butik, der bærer en bred vifte af ost.

kan Varmt anbefales frosting/icing opskrifter til dig –

Chokolade Ganache

Simple Buttercream

Robust Flødeskum-Cream Cheese Frosting

Robust Cream Cheese Frosting

Bedste nogensinde Chokolade Buttercream

vi Er venner endnu., Facebook / Instagram / Pinterest / t !itter

gør dele det med verden! Pin-denne opskrift til senere reference

Lad os gøre Robuste Mascarpone Frosting –

kunne Lide denne opskrift?Giv det en stjerneklassificering i kommentarerne !

Udskriv opskrift

4.6 fra 20 stemmer

Robust Mascarpone frosting, som holder formen.,

Lær hvordan du laver robust mascarpone-frosting til rørdesign på kage eller cupcakes. Denne tunge creme-baserede opskrift holder form i dage uden smeltning.,

Prep Time 15 minutes

Total Time 15 minutes

Adjustable Servings -36

Calories 137kcal

Author Khushboo

Ingredients

675 ml / 3 cups heavy whipping cream cold from the fridge
16 oz Mascarpone cheese full fat
147 grams / 1 ½ cup confectioners’ sugar i.,e flormelis
1 spsk ægte vanilje ekstrakt
½ tsk salt

Instruktioner

Du kan bruge en stand mixer eller håndholdte en til at gøre denne frosting.
brug en tæppebanker til at løsne mascarponeosten.
Start med at slå mascarpone ost i et minut skrabe siderne imellem.,
tag den ud med en spatel i en skål og hold den til side.
Skift beatertilbehøret til en ballonpisk.
tilsæt nu kølet tung piskefløde, konditorsukker, vanilje og salt til stativblanderskålen.
Start piskning ved lav hastighed.,
øg gradvist hastigheden til medium og pisk, indtil der dannes bløde toppe.
Det kan tage 3-4 minutter.
Tilføj nu mascarpone-osten.
Fortsæt med at piske på lav hastighed, indtil osten er indarbejdet, og ser klump-gratis.
Hold øje med frostingen efter tilsætning af mascarpone.,
pisk på høj hastighed, indtil du bare ser dybe striber dannes, og frostingen er ved at nå stive toppe.
når du ser, at piskestriberne bliver mere fremtrædende i skålen, skal du stoppe den elektriske eller stativblanderen.
Pisk resterende frosting ved at bruge piskeristilbehøret i hånden og gå i cirkulær bevægelse, dvs. pisk fløden manuelt.,
Dette giver dig mere kontrol og mindre tilbøjelige til at danne en smør katastrofe.
Det er virkelig nemt at få det forkert, når du bruger den elektriske piskeris hele.
hvis du pisker tung piskefløde i længere tid, klumper den sig adskilt og bliver til smør.,
din frosting er klar, når pisketilbehøret kan holde frostingen godt, selv når du vender på hovedet.
Opbevares i køleskab frostingen indtil den er klar til brug.
Dekorer dine bakker samme dag for at få de bedste resultater.

trin for Trin video af opskriften –

Noter

US standard bagning kop størrelse – 1 kop = 240 ml.,

gør nok frosting til frost to 8 ” kage (4 lag) og 12 standard størrelse cupcakes.

du kan øge eller formindske opskriften som foretrukket.

du kan bruge en håndholdt elektrisk mi .er eller en standblander til at lave denne frosting.

brug en tæppebanker eller en ske til at løsne mascarponeost.

brug en ballonpisketilbehør til at piske kølet tung fløde.

Nyttige tips til at lave den bedste Flødeskum Mascarpone frosting

brug Altid kølet tunge piskefløde lige ud af køleskabet.,

tag mascarponeost ud af køleskabet 10 minutter før du starter med opskriften.

osten skal stadig være kold og ikke ved stuetemperatur.

Pisk mascarponeost først eller i en separat skål for at løsne den for let at blande senere.

pisk ikke den tunge fløde over, da den bliver til smør og gør ubrugelig.

Hvordan kan man vide, om den tunge fløde og mascarpone ost er pisket nok til stabil frosting?

pisk det, indtil stive toppe dannes og ikke kun bløde toppe.,

frostingen er klar, når pisketilbehøret kan holde frostingen godt, selv når du vender på hovedet.

hvordan opbevares flødeskum Mascarpone frosting?

pisket fløde mascarpone-frosting forbliver godt i op til 3 dage i køleskabet.

jeg foreslår at rør, fylde eller dekorere kagen med denne frosting den dag, den er lavet eller den næste dag.

hvordan opbevares kager eller cupcakes frostet med robust mascarpone ost frosting?

opbevar altid kager lavet med mascarpone ost piskefløde frosting i køleskabet.,

når du fryser kagen og køler i køleskabet, falder glasuren ikke fladt, bliver løbende eller smelter.