Spidskommen

Dyrkning areasEdit

Den største producenter af spidskommen er Kina og Indien, som producerer 70% af verdens forsyning og bruger 90% af de, der (hvilket betyder, at det Sydlige Asien bruger 63% af verdens spidskommen)., Me .ico er en anden stor producent. I alt produceres omkring 300.000 tons spidskommen om året over hele verden.

klimatiske kravrediger

spidskommen er en tørke-tolerant, tropisk eller subtropisk afgrøde. Det har en vækstsæson på 100 til 120 dage. De optimale væksttemperaturområder er mellem 25 og 30 C. C. Middelhavsklimaet er mest velegnet til dets vækst. Dyrkning af spidskommen kræver en lang, varm sommer på tre til fire måneder. Ved lave temperaturer ændres bladfarven fra grøn til lilla. Høj temperatur kan reducere vækstperioden og fremkalde tidlig modning., I Indien sås spidskommen fra oktober til begyndelsen af December, og høsten starter i Februar. I Syrien og Iran sås spidskommen fra midten af November til midten af December (forlængelser indtil midten af januar er mulige) og høstes i juni/juli.

GradingEdit

de tre bemærkelsesværdige slags spidskommen på markedet varierer i frøskygge, mængde olie og smag.

• Iransk
• Indisk, sydasiatisk
• mellemøstlig

Dyrkningsparameterrediger

spidskommen er dyrket af frø., Frøene har brug for 2 til 5.C (36 Til 41. F) for fremkomst, et optimal på 20-30. C (68-86. f) foreslås. Spidskommen er sårbar over for frostskader, især i blomstrende og tidlige frødannelsesstadier. Metoder til at reducere frostskader sprøjtes med svovlsyre (0,1%), vanding af afgrøden før frostforekomst, opsætning af windindbreaks eller oprettelse af et røgdæksel om morgenen. Frøplanterne af spidskommen er ret små, og deres kraft er lav. Soaking frøene i 8 timer før såning øger spiring., For en optimal plantepopulation anbefales en såningstæthed på 12-15 kg pr. Frugtbare, sandede, loamy jordarter med god beluftning, korrekt dræning og høj ilttilgængelighed foretrækkes. Jordens pH-optimal varierer fra 6,8 til 8,3. Spidskommen frøplanter er følsomme over for saltholdighed og fremkomsten fra tunge jord er temmelig vanskeligt. Derfor er en korrekt forberedelse af såbed (glat seng) afgørende for optimal etablering af spidskommen.

to såningsmetoder anvendes til spidskommen, radio-og tv-spredning og linjesåning., Til udsendelse af såning er marken opdelt i senge, og frøene udsendes ensartet i denne seng. Bagefter er de dækket af jord ved hjælp af en rake. Til linjesåning fremstilles lavvandede furer med kroge i en afstand på 20 til 25 cm (8 til 10 in). Frøene placeres derefter i disse furer og dækkes med jord. Linjesåning giver fordele ved Interkulturelle operationer som f.eks. lugning, hakning eller sprøjtning. Den anbefalede sådybde er 1-2 cm, og den anbefalede sådensitet er omkring 120 planter pr.m2. Vandbehovet i spidskommen er lavere end for mange andre arter., På trods af dette er spidskommen ofte vandet efter såning for at være sikker på, at der er tilstrækkelig fugt til frøplanteudvikling. Mængden og hyppigheden af vanding afhænger af klimaforholdene.

Dyrkningsstyringredit

den relative fugtighed i spidskommen er ret lav. Høj relativ luftfugtighed (dvs.våde år) favoriserer svampesygdomme. Spidskommen er især følsom over for Alternaria rødme og fusarium vilje. Tidlige såede afgrøder udviser stærkere sygdomseffekter end sent såede afgrøder. Den vigtigste sygdom er Fusarium vilje, hvilket resulterer i udbyttetab op til 80%., Fusarium er frø – eller jordbåret, og det kræver forskellige jordtemperaturer for udvikling af epidemier. Utilstrækkelig befrugtning kan favorisere Fusariumepidemier. Spidskommen (Alternaria) vises i form af mørkebrune pletter på blade og stilke. Når vejret er overskyet efter blomstringen, øges forekomsten af sygdommen. En anden, men mindre vigtig sygdom er pulveriseret meldug. Forekomst af pulveriseret meldug i den tidlige udvikling kan forårsage drastiske udbyttetab, fordi der ikke dannes frø. Senere i udviklingen forårsager pulverlak misfarvede, små frø.,

patogener kan føre til høje reduktioner i afgrødeudbyttet. Spidskommen kan angribes af bladlus (My .us persicae) i blomstringsstadiet. De suger plantens saft fra ømme dele og blomster. Planten bliver gul, frødannelsen reduceres (udbyttereduktion), og kvaliteten af det høstede produkt falder. Stærkt angrebne plantedele skal fjernes. Andre vigtige skadedyr er miderne (Petrobia latens), der ofte angriber afgrøden. Da miderne for det meste lever af unge blade, er angrebene mere alvorlige på unge blomsterstande.,

den åbne baldakin af spidskommen er et andet problem. Kun en lav andel af det indkommende lys absorberes. Bladarealindekset for spidskommen er lavt (cirka 1, 5). Dette kan være et problem, fordi ukrudt kan konkurrere med spidskommen om væsentlige ressourcer som vand og lys og dermed lavere udbytte. Den langsomme vækst og en kort statur af spidskommen favoriserer ukrudtskonkurrence yderligere. To hakke-og ukrudtssessioner (30 og 60 dage efter såning) er nødvendige til bekæmpelse af ukrudt. Under den første ukrudtssession (30 dage efter såning) skal der også udføres udtynding for at fjerne overskydende planter., Anvendelsen af preplant eller præ-emergence herbicider er meget effektiv i Indien, men denne form for herbicid applikation kræver jordfugtighed for en vellykket ukrudtsbekæmpelse.

Spidskommen frø

Næringsværdi per 100 g

Energi

1,567 kJ (375 kcal)

Sukkerarter

2,25 g

kostfibre

10.,5 g

Saturated

1.535 g

Monounsaturated

14.04 g

Polyunsaturated

3.279 g

Vitamins

Quantity %DV†

Vitamin A equiv.,

64 μg

Vitamin A

1270 IU

Thiamine (B1)

0.628 mg

Riboflavin (B2)

0.327 mg

Niacin (B3)

4.579 mg

Vitamin B6

0.,435 mg

Folate (B9)

10 μg

Vitamin B12

0 μg

Choline

24.7 mg

Vitamin C

7.,7 mg

Vitamin D

0 μg

Vitamin D

0 IU

Vitamin E

3.33 mg

Vitamin K

5.,4 μg

Minerals

Quantity %DV†

Calcium

931 mg

Iron

66.36 mg

Magnesium

931 mg

Manganese

3.,333 mg

Phosphorus

499 mg

Potassium

1788 mg

Sodium

168 mg

Zinc

4.8 mg

Other constituents

Quantity

Water

8.,06 g

†Procenter er groft tilnærmet ved hjælp OS med anbefalinger til voksne. kilde: USDA FoodData Central

BreedingEdit

spidskommen er en diploid art med 14 kromosomer (dvs.2n = 14). Kromosomerne af de forskellige sorter har morfologiske ligheder uden nogen tydelig variation i længde og volumen. De fleste af de tilgængelige sorter i dag er valg., Variabiliteten af udbytte og udbytte komponenter er høj. Sorter udvikles ved sib-parring i lukkede kamre eller ved bioteknologi.Spidskommen er en krydsbestøvende, dvs. racerne er allerede hybrider. Derfor er metoder, der anvendes til avl, in vitro-regenerationer, DNA-teknologier og genoverførsler. In vitro dyrkning af spidskommen tillader produktion af genetisk identiske planter. De vigtigste kilder til eksplantater, der anvendes in vitro regenerationer er embryoner, hypocotyl, skyde internoder, blade, og kimblade.,Et mål med spidskommen er at forbedre dens modstand mod biotiske (svampesygdomme) og abiotiske (kulde, tørke, saltholdighed) belastninger. Den potentielle genetiske variabilitet for konventionel avl af spidskommen er begrænset, og forskning om spidskommen genetik er knappe.