Sprød Blomkål Veganske Pizza Skorpe

Denne blomkål-baseret pizza crust er glutenfri, vegetar, har masser af smag og den bedste del – faktisk bliver sprød! Blot tilføje dine foretrukne veganske pi..a toppings og overveje din Pi. .a nat dilemma løst.

jeg – ligesom de fleste af resten af befolkningen – ELSKER pizza. Kunne nok spise det 3x om ugen. Jeg vil dog indrømme, at der er en alvorlig mangel på vegansk/glutenfri pi..a af høj kvalitet derude.,

de fleste har tørre, smagløse skorper (tænk pap) og ringe vegansk ost, hvis nogen. Få mig ikke engang startet på ost-mindre veganske pi..aer. Jeg ved, at vegansk ost ikke er nogen steder tæt på ægte ost, men det er stadig en nødvendig ingrediens.

Jeg er temmelig sikker på, at blomkålspi pizza pizzaaskorpen “brød Internettet” (som de unge siger), da de først ramte scenen for et par år siden. Vores kollektive besættelse af kulhydratoptælling er helt klart skylden; blomkålbaserede skorper tilbød en undskyldning for at spise mere pi..a under dække som en sundhedsføde.,

Lad mig præcisere, at når jeg siger “vores” kollektive besættelse – mener jeg USA generelt. Jeg kunne ikke pleje mindre om mængden af kulhydrater jeg spiser på daglig basis. Jeg vil helt sikkert spise en hel pi..a alene på trods af sammensætningen af skorpen.

Hvis du skal spise pi!!a, skal du sørge for at nyde det! Pi..a er en af de største fornøjelser i livet.

Så hvorfor er vi så begejstrede for vores egen blomkål pizza skorpe opskrift? Fordi det faktisk smager rigtig godt!,

det har betydeligt mere smag end nogen almindelig glutenfri pi..a skorpe, vi har prøvet. Det holder også meget bedre – godt nok til at spise med dine hænder. Gluten er det, der gør regelmæssig pi..a skorpe så lækker. Dens fravær er, hvad der gør de fleste glutenfri pi..a skorper så unenjoyable og svært at spise.

Denne sprød blomkål veganske pizza skorpe har været en guds gave i vores hus. Det er nemt at lave, smager fantastisk og arbejder med næsten alle toppings, dit hjerte ønsker.,

de fleste blomkål pi..a skorpe opskrifter indeholder både æg og mejeri, så det var lidt af en udfordring at komme med en sprød vegansk version. Efter utallige forsøg landede vi på den perfekte skorpeformel.

forresten – når jeg siger “vi”, mener jeg min mor. Hun er geniet bag opskrifterne. Jeg tager bare billederne, smag-test alt og skriv disse vandrende indlæg.

Opskrift tips:

• Det vigtigste er at bruge frosne riced blomkål, som er bredt tilgængelig på de fleste dagligvarebutikker., 10 minutter, pakk den i en osteklæde eller møtrikmælkpose og pres så meget overskydende fugt ud som muligt. Dette er det vigtigste skridt for at gøre din Pi!!a skorpe ekstra sprød!
• hvis du ikke kan finde frossen blomkålris eller hellere vil bruge frisk, skal du ris det selv i en foodprocessor. Damp derefter den ristede blomkål i 4-5 minutter, lad afkøle og fjern overskydende fugt. (Fro frozenen giver dig mulighed for at springe over 2 trin-meget lettere!)
• denne skorpe er ikke kun lavet af blomkål., Det er stort set umuligt uden hjælp af æg og ost. Hvidt rismel og mandelmel tilføjer den perfekte mængde struktur og fugt for at hjælpe denne skorpe med at holde op under vægten af påfyldninger.
• rul din skorpe ekstra tynd. Jo tyndere skorpe, den sprødere pi..a. Det er også vigtigt at forbage skorpen, før du tilføjer påfyldninger. Ellers, det vil ikke have en chance for at lave mad igennem og midten vil ende klæg og helt uappetitlig.,

• Veganer parmesan-stil ost tilføjer smag og elasticitet. Dette er det mærke, vi typisk bruger!
• spring ikke over urterne. En god italiensk krydderblanding tilføjer masser af smag – det gør virkelig en forskel!
• du kan fryse resterende dej ved at rulle den i en kugle (billedet ovenfor) og opbevare i en lukket beholder. Lad optø til stuetemperatur, før du ruller ud og tilbereder som sædvanligt.,

Veganske Pizza Toppings

Lad os tale veganske pizza toppings! Uanset om du går med en grundlæggende ost eller noget som *fancy* som denne Buffalo blomkål pi..a, er det vigtigt at starte med ingredienser af høj kvalitet.

Vi har endnu ikke rigtig har et særligt navn for denne pizza, men her er, hvad det indebærer:

• Pizza sauce – duh. Vi forsøger at kigge efter en usødet version.,
• vegansk ost: kig efter en mo..arella eller parmesan-stil strimlet ost for de bedste resultater. Vores nuværende favoritter til at smelte & smag er Daiya Mozzarella Stykker, VioLife Mozzarella Makulerer og Følg Dit Hjerte Parmesan. Vær forsigtig-der er et par mærker af ost i mejeri fri sektion, der er laktosefri, men stadig indeholder kasein (mælk). Sørg for at læse etiketter!
• svampe: saut ahead i forvejen i lidt olie og salt, så de er fuldt kogte, når du tilføjer til PI..a.
• artiskokker: marineret er min favorit. Så meget mere smag!,
• oliven: eventuelle oliven vil gøre. Vores personlige favoritter: castelvetrano, sorte oliven og kalamata.
• soltørrede tomater (i olie): du kan normalt finde disse i olivenbaren eller i en krukke nær artiskokkerne. Ristede røde peberfrugter er et godt alternativ.
• Arugula: tilsæt lidt arugula før topping til en pebret, frisk bid.
• rød peber flager: skal have lidt krydderi.,

Mere vegansk komfort mad opskrifter til at prøve:

• Champignon Gryderet med kartoffelmos
• Veganer Pot Pie
• “Kylling” (Tofu) Noodle Soup
• Stegt Blomkål og Vafler
• Mac og Ost (Møtrik Gratis)

Hvis du laver denne veganske blomkål pizza skorpe, vi ville elske for dig at efterlade en kommentar og bedømmelse nedenfor! Vi elsker også at se dine kreationer på Instagram – tag os på @crowded_kitchen, så vi kan se hvad du har lavet mad.,

Print