Sukker er virkelig bittersød. Vi ved om den søde: rørsukker og rørsirup, konditorpulver og melasse har smagt vores mad i hundreder af år. Men den bitre er mindre kendt: sukker er arven fra titusinder af slaveskibe, der transporterer millioner af fangne afrikanere til den nye verden, hvor de overlevende og deres efterkommere voksede, skar, knuste og forarbejdede en dødbringende høst. Sukker, og slavesystemet, der producerede det, arbejdede sig dybt ind i verdenshistorien. Amerika var ingen undtagelse., I USA formede den dyre, men meget rentable sukkerindustri systemer med arbejdskraft og kapital fra slaveriets tidlige dage, skønt Genopbygning, og ind i nutiden.
sukkerproduktionen vandrede fra Vestindien til det sydlige Louisiana under den haitianske Revolution. Sukker var allerede den store motor i den transatlantiske slavehandel, da britiske og franske slaver tvang afrikanske fanger til at vokse, høste og forarbejde sukker. Briterne overtog Barbados efterfulgt af St. Kitts, Nevis, Antigua, St. Vincent, Granada, og Jamaica., Frankrig koloniserede Guadalupe og Martini .ue, og i 1740 ‘ erne var Saint Domingue–nutidens Haiti-juvelen i sin koloniale krone.
sukkers indflydelse på de britiske kolonier i Nordamerika var enorm og udbredt. Rhode Island trivedes på sine rom destillerier. Connecticut lancerede slaveskibe. Og Ne.England fiskere, Mid-Atlantic hest opdrættere, og Carolina rice plantageejere møbleret bestemmelser til Vestindiske sukker mestre.
selv efter revolutionen behandlede amerikanerne vestindiske og Louisiana sukker., Patriot Isaac Roosevelt, tipoldefar til præsident Franklin Delano Roosevelt, etablerede det første store sukkerraffinaderi i Ne.York City i 1786. Philadelphia og Ne.York City havde hver elleve raffinaderier i 1830, og Baltimore ‘ s bibliotek opført elleve sukkerraffinaderier i 1833.
men sukker ville blive direkte vævet ind i den amerikanske økonomi, efter at slaverede sukkerarbejdere i Haiti gjorde oprør. Da franskmændene mistede Haiti i 1803, satte Napoleon Bonaparte sig for at erobre Europa, og Thomas Jefferson-administrationen købte fransk Louisiana., Og flygtninge fra den franske og haitianske revolutioner eksperimenterede i Louisiana med sukkerrørsdyrkning.
sukker voksede ikke så godt i Louisiana som i Vestindien, men nye sorter trivedes der. Og avlere købte bander af unge mandlige slaver, ligesom i Haiti, for at dyrke det. Ubarmhjertig arbejdskraft i vinterhøsten forårsagede ulykker som lemmer knust af ruller eller hud skoldet af kedler. “Det var Døden for dem, der arbejdede på møllen,” rapporterede slavebundet vidne Henry Goings.
den amerikanske, forbød import af udenlandske fanger i 1808, hvilket tvang Louisianas sukkermestre til at importere bondepersoner ikke fra Afrika, men fra Maryland, Virginia og Carolinas til at erstatte deres syge, lemlæstede og døde arbejdere. Aktivister bemærket. American Quauakers sponsoreret en gratis producere bevægelse. Ne .York købmand David Ruggles der, typisk bevægelsen, annonceret, at hans “fine sukkerarter. . . er fremstillet af frie mennesker, ikke af slaver.”Alligevel blev denne indsats begravet under et bjerg af billigt slavedyrket sukker.,
da prisen faldt i forhold til købekraften, blev sukkerlysten fordoblet mellem 1830 og 1850. Hver amerikaner spiste over 12 pund i 1830 og 30 pund i 1860 (pr.
med vækst udøvede den amerikanske sukkerindustri en ekstraordinær magt over Kongressen. 1816 takst gav indenlandske sukker en fordel på mellem 16 og 19 procent af engrosprisen for Cubanske sukker. Men sukker fortsatte med at være en højrisiko, dyre forretning., En sukker ejendom koste omtrent dobbelt så meget som en sammenlignelig bomuld plantage fordi slaver krævede bander af overvejende voksne mænd. Og sukker godser behov på stedet forarbejdningsanlæg til at knuse saften og begynde indledende kogning. Louisiana sugar masters krævede udvidet kredit, og en konstellation af interesser samlet for at levere det.
det var en Louisiana-slavehandler, der først kom med en bankordning for at styrke sukkeravlernes position. Hans plan ville hjælpe sine kunder med at købe slaver, mens de tiltrækkede udenlandske investeringer i sukkerindustrien., Ordningen blev kaldt ejendomsbank. Plantageejere pantsatte deres ejendomme og bondspersoner som aktiver til en bank og lånte en del af den vurderede værdi tilbage. Ved at pantsætte produktiv ejendom udvidede slaverne areal og bander af sukkerslaver. Ejendomsbanker bundtede derefter disse aktiver, collateralializeded dem, og solgte slave-pant-backed værdipapirer til udenlandske investorer. Da investorer pegede på, at menneskelig ejendom var letfordærvelig som en grund til ikke at stole på værdien af de sikkerhedsstillede gældsforpligtelser, bad bankerne staten om at træde ind.,
og Louisiana gjorde, udstedelse statsobligationer som forpligtelser til ejendom banker, pantsætning statens tro og kredit til at bakke bankerne i tilfælde af, at deres human-backed værdipapirer mislykkedes. Denne offloadede investorrisiko på borgerne. De nyligt sikre finansielle instrumenter tiltrak Baring Brothers and Company of London, som markedsførte Louisiana statsobligationer til investorer i Storbritannien, Europa og endda ne.York gennem sit finansielle netværk.
amerikansk sukker steg takket være statssponsorering af en pantebeskyttet værdipapirordning udviklet af insidere i sukkerindustrien., Louisiana sugar estates mere end tredoblet mellem 1824 og 1830. Slaveri i sukkerproducerende områder steg 86 procent i 1820 ‘erne og 40 procent i 1830’ erne. i 1853 arbejdede tre ud af fem af Louisianas slaver i sukker.
Slavebundne obligationer virkede som en sød aftale for investorer. De betalte høje afkast–5 eller 6 procent plus et udbytte–og i modsætning til en slavebundet arbejdstager, obligationen kunne ikke sicken eller dø i canebrakes. Selv hvor slaveri var ulovligt, kunne investorer købe interesser i slaver., For at gøre matematikken lettere kom statsobligationer i slavestørrelse på $ 500 eller $ 1000. I 1836 Louisiana statsobligationer blev udstedt i denominations 100 pålydende værdi eller $ 444,44, hvilket afspejler valutakurser og det faktum, at disse obligationer blev solgt i udlandet. Andre banker fulgte Baring Brothers ‘ bly. Handelsbankfolk i Storbritannien og Europa markedsførte slavebaserede værdipapirer, og amerikanske dollars, hollandske gylden og engelske pund sterling finansierede sukkerslaveriets ekspansion.,Alabama, Arkansas, Mississippi og Florida Territory udstedte også obligationer, der finansierer en massiv udvidelse af slavebaseret kredit. Og i 1830 ‘ erne steg den amerikanske indenlandske slavehandel 84 procent i løbet af det foregående årti, elendigheden fra en kvart million afroamerikanere, der sporer stierne fra østlige Kysthuse til dybe Sydmarker med sukker og bomuld. Ved årtiers afslutning syrnede en finansiel panik banksektoren på det nyfangede værdipapirsystem, men der var ingen strukturelle ændringer i sukkerindustrien., Det cyklede gennem krisen og opstod i 1840 ‘erne og 1850’ erne så robust som nogensinde.
Løsøre, slaveri endte i det sydlige Louisiana efter at Eu styrker tog til New Orleans i April 1862, men arven fra sukker slaveri påvirkede løbet af Genopbygning i 1880’erne. Fordi sukker godser, der kræves så meget upfront investeringer, freedpeople kunne ikke råd til dem. På samme måde fandt sorte sukkerarbejdere et lønarbejdsmarked mere gunstigt end i bomuldsområder. Afroamerikansk politisk slagkraft steg tilsvarende i det sydlige Louisiana., Men da de blev truet med arbejdstagerorganisation, tog planterne vold i 1887 Thibodau.–massakren og dræbte snesevis af sorte arbejdere–og terroriserede hundreder mere-for at bryde en strejke støttet af Arbejdsridderne. Arbejderne vendte tilbage til felterne på ejernes vilkår. Jim Cro.regerede i canebrakes.
og sukker slaveri fortid er endnu ikke forbi., I den Dominikanske Republik, 500 år efter den første sukkerfabrik blev bygget der, hundreder af tusinder af gæld-bundet Haitianere i arbejdslejre, kaldet bateyes under bevæbnet vagt dyrke og høste sukkerrør for mindre end $1 for en 12-14 timers arbejdsdag, ofte betalt i selskab taske. Løfter om stabilt lønarbejde lokker titusinder over grænsen hvert år i menneskehandlernes fælder. Ofte sultende og frataget papirer, arbejderne slider under slavelignende forhold, der producerer sukkerrørsaften bundet til slikfabrikker og købmandsgange.
Skriv et svar