din beholdning er brød og smør i din virksomhed. Du, dine medarbejdere og dine kunder har alle brug for at få adgang til det på en eller anden måde for din virksomhed til at fungere korrekt.
håndtering af lager effektivt holder alle på samme side og undgår forvirring. Det er dog ofte lettere sagt end gjort. At holde styr på opgørelsen er ikke nogensinde enkel; især hvis du er en ny virksomhedsejer, eller du går gennem en periode med hurtig vækst.,
Vi sammensætter dette indlæg for at hjælpe dig med at håndtere kompleksiteten i lagerstyring. Vi giver dig strategiske anbefalinger på højt niveau og et par hurtige tip til at løse almindelige problemer. Vi vil endda anbefale et par lagerstyringsværktøjer, som du kan prøve.
Hvad er lagerstyring?
på et grundlæggende niveau er lagerstyring praksis med at sætte værktøjer og systemer på plads for at spore, hvilke varer, ingredienser eller varer du har på lager, og den mængde, du har til rådighed for hver., Dette vil fortælle dig, hvilke varer du har brug for at ombestille, når du skal gøre det, og den mængde, du har brug for at få, hvilket forhindrer udsolgte problemer.
de nøjagtige detaljer i denne proces vil variere mellem individuelle virksomheder og forskellige brancher. Overvejelser som din målgruppe købsvaner og detaljerne i din distributør relationer vil også føre til forskellige tilgange til lagerstyring. På trods af alt dette er der et par generelle begreber, der gælder overalt., Besvar disse spørgsmål for at begynde at opbygge en grov lagerstyringsstrategi:
- hvor meget lager har du i øjeblikket til rådighed?
- hvor meget lager bestiller du?
- hvor længe skal denne opgørelse vare dig?
- er det for meget eller for lidt lager?
- har du tilstrækkelig lagerplads?
- hvilken metode (first-in, first-out vs. just-in-time lagerstyring) og værktøjer (lagersporingssoft ?are, POS eller regneark) vil du bruge til at spore lagerbeholdning?,
bestilling af din beholdning
første ting er først, skal du have beholdning for at styre det. Bestilling opgørelse kan lyde som en skræmmende proces, især første gang du gør det, men det behøver ikke at være. Besvare et par grundlæggende spørgsmål er en fantastisk måde at komme i gang:
- hvad er slags varer vil du lagerføre?
- hvor meget af det produkt forventer du at sælge?
- hvor hurtigt forventer du at sælge det?
disse spørgsmål vil diktere mængden og hyppigheden af dine ordrer., Dermed vil de også hjælpe dig med at regulere din pengestrøm. At kende det gennemsnitlige beløb, du bruger på lager, og sætte et mål for denne værdi, gør det mere sandsynligt, at du vil holde sig inden for dine cash Flo.retningslinjer.
du bør også forstå din forsyningskæde. Dette vil hjælpe dig med at kortlægge den rejse, dine produkter tager fra råvarer til færdigt produkt, samt hvordan produkterne når dine hylder og din kundes hænder., Små ændringer i efterspørgslen på markedet, blandt andre faktorer som vejret, nye regler og geopolitik, kan ryste din forsyningskæde op og få lagerprisen til at stige. Uorganiserede og upålidelige leverandører kan også hæve priserne, så vær opmærksom på, hvilke leverandører du handler med for at få bedre kontrol over dine samlede lageromkostninger og lagerniveau.
hvordan forkert forvaltning af inventar påvirker forretningen
forkert forvaltning af inventar er som at smide penge ud af vinduet., Administrative fejl, der falder ind under paraplyen med forkert håndtering af inventar, kan tegne sig for mere end 20 procent af lagerbeholdningen eller detailkrympning, som en virksomhed oplever. Når du ikke holder styr på din beholdning, ved du ikke, hvor meget du har, eller hvor meget du sælger inden for en given tidsramme. Du kan købe mere end du har brug for uden at indse det eller endda miste lagerbeholdningen i rodet i et uorganiseret lagerrum. Med hensyn til en restaurant eller madservicevirksomhed betyder forkert håndtering af inventar normalt at skulle smide udløbet eller overskydende mad.,hvis du ikke holder rigtige faner på dit lager, betyder det også, at det er lettere for folk at stjæle fra dig. Uanset om tyveri er fra dine kunder eller dine egne medarbejdere, ting kunne gå mangler, og du kan aldrig mærke. Sæt sikkerhedsforanstaltninger på plads ud over lagerstyringsværktøjer til at hjælpe med at stoppe dette problem.
se også: tabsforebyggelse: din nøgle til at stoppe butikstyveri
Hvordan ved du, om du har for meget eller for lidt lager?
at vide, hvor meget lager du skal have til rådighed, kan tage lidt tid at finde ud af., I starten skal du lave nogle antagelser. Men når du har været i forretning i et par måneder, har du nok data til at træffe bedre beslutninger. For at gøre dette så videnskabeligt som muligt, vil du ønsker at gennemgå dit salg af vare ydeevne i dit POS-system.
ud over den mængde, du køber, vil du også beregne, hvor meget du bruger på lager. Sørg for, at dette nummer er i overensstemmelse med industristandarder (ud over at opfylde dine egne økonomiske retningslinjer). For eksempel bør madomkostninger i en hurtig serveringsrestaurant være omkring 25-30%., Hvis du bruger mere end 30% på din mad alene, skal du nedskalere mængden af mad, du køber fra distributører og leverandører, eller du skal forsøge at genforhandle de priser, du betaler.
for lidt lager betyder, at du konstant løber tør for varer. Dette kan skyldes, at du bestiller for lidt, hvilket forhindrer dig i at følge med efterspørgslen. Dette kan være frustrerende for kunderne og få dig til at gå glip af salg. Hvis det bliver en trend, kan dine kunder endda begynde at shoppe eller spise andre steder., Hvis problemet er med dine leverandører og ikke dig, så er en ærlig samtale det bedste sted at starte. Lad dem vide den konsistens, som du har brug for produkter tilbage på hylderne og arbejde sammen for at komme med en plan, der giver mening for begge parter.
Du kan også overvåge dine lagerniveauer og lager tendenser med rapporter fra din POS. God POS-soft .are bruger de indsamlede oplysninger fra salg til at vise dig dine mest populære varer, så du kan prioritere at holde dem på lager.,
Sådan holder du styr på lagerbeholdningen
korrekt lagerstyring kræver de rigtige værktøjer. Den gamle pen og papir metode er meget tidskrævende og fejlbehæftet. Det er dybest set det samme som at sidde ned og tælle alt dit lager for hånd. Papirer kan få let tabt eller malplaceret i al stress og jag i at køre din virksomhed. Brug af moderne lagersoft .are, en lagerstyringsapp eller et POS-system kan spare dig for tid, plads og træer. Plus, du behøver ikke at bekymre dig om at fejllæse nogen sjusket håndskrift.,
håndtering af lager med dit POS-System
den samme funktionalitet, som du finder I dedikeret lagerstyringssoft .are, er indbygget i de fleste moderne POS-systemer. Faktisk er det uden for analysen og evnen til at acceptere betalinger sandsynligvis den vigtigste grund til at få et salgssted. Et system som ShopKeep lader en lille virksomhedsejer indtaste lagerdata direkte ind i det. Når forskellige varer scannes, og salget afsluttes, opdateres lageroptællinger automatisk, hvilket giver dig adgang til realtidsinspektioner.,hvis du vil opdatere din beholdning hurtigere, skal du bruge en Bluetooth stregkodescanner til at scanne varer fra en ordre til dit POS-system. Du kan endda oprette genbestille udløsere, der fortæller dig, når din bestand løber lavt for en vare, så du kan placere en ordre. Funktioner som denne hjælper dig med at undgå at løbe tør for populære varer og skuffe dine kunder.
når alt er tilføjet til dit POS-system, har du adgang til rapporter, der hjælper dig med at forstå, hvordan din beholdning fungerer. Du kan nemt besvare spørgsmål som:
- hvad er dine bedst sælgende varer?,
- hvilke varer underpresterer salgsforventningerne?
- hvor meget er din bestand værd?
- hvilke poster har den bedste fortjenstmargen?
- Hvordan har min beholdningsydelse ændret sig over tid?at kunne besvare disse spørgsmål er en stor gevinst for din virksomhed. Du kan træffe smartere beslutninger, bedre udnytte din kapital, og holde din virksomhed på en vellykket vej.,
se også: grundlæggende Lagerstyringsteknikker til bedre forretning
lageropbevaring
opbevaring af produkter er vigtigt for alle virksomheder, men af forskellige grunde. I detailhandelen holder korrekt opbevaring produkterne rene, ubeskadigede og nemme at finde. Opbevar tøj på tørre steder og på bøjler for at undgå rynker. Tilbehør som håndtasker, tegnebøger og sokker skal være i separate mærkede beholdere. Du kan endda gå videre med dette ved at sætte hvert tilbehør i sin egen plastindpakning, før du opbevarer det væk., Dette er en god praksis for smykker købt i bulk eller håndtasker med ru kanter og metal hard .are. Dette hjælper med at forhindre hårde overflader i at gnide sammen og blive beskadiget, mens de flyttes fra opbevaring til salgsgulvet.reoler er også vigtige. Hylder kan hjælpe med at organisere dine produkter, mens du også holder dit opbevaringsrum eller lagerplads pænt. Giv dig selv og dine medarbejdere nogle dedikerede walkingalking room ved at gå lodret og sørg for dine hylder er robust nok til at håndtere mængden af beholdning du har.,
tøj og andre stofprodukter kan blive beskadiget af mus eller andre væsener, der finder vej til dit lagerområde. Dette gælder især, hvis det er mørkt, og der er kasser, der ikke flyttes ofte. Moralen i historien? Sørg for, at du har beskyttelse mod gnavere og bugs. På en anden note kan mus også være et tegn på, at inventory har siddet i et stykke tid, og du skal foretage nogle ændringer i dit katalog.
i food service er det altid i god praksis at mærke opbevaret mad med den dato, den blev forberedt, så du ved, hvad der er frisk og kan undgå affald., Kød og mejeriprodukter skal opbevares ved bestemte temperaturer for at forhindre dem i at ødelægge. I USA varierer love, der regulerer, hvordan mad skal opbevares, fra stat til stat. Sørg for at kontakte din lokale myndighed for at finde de regler, der gælder for din lokalitet.9 Grunde til, at små virksomheder fejler (og hvordan man undgår det)
håndtering af din beholdning fremad
nu hvor du har sat de rigtige værktøjer på plads, er det vigtige ting, der forbliver på den måde., Som vi har antydet, vil et POS-system med korrekte lagerstyringsværktøjer spare dig for utallige timer i lagerrummet, der sporer ordrer og lager med dit ansigt i et regneark. Der er dog mere ved lagersporing end SKU ‘ er på en skærm.
at være fast omkring dine sikkerhedspolitikker sikrer også, at ting ikke bliver stjålet. Men det er op til dig som en lille virksomhedsejer at være opmærksom på, hvad der foregår i din butik for at forhindre eventuelle problemer med svind i detailhandelen. Hvis du kigger på rapporter og ser ting, der ikke giver mening, skal du sørge for at handle så hurtigt som muligt.,
for at få et indvendigt kig på, hvordan en rigtig detailbutiksejer håndterer deres lager på daglig basis, se videoen nedenfor fra vlogger og Bouti .ue ejer Alli Schult..
er du interesseret i at starte din egen butik? Få $ 200 fra dit hard .are køb med et minimum køb af $1.000 værd af Hard .are.* Lær mere.
den store mængde arbejde, der er nødvendigt for nøjagtigt at spore din beholdning, kan være en vigtig kilde til stress for nye eller travle detailhandlere. Men det behøver det ikke være., Husk, at alt dette er en proces, og det vil tage tid, samt nogle trial and error, før du finder systemer, der fungerer for dig. Med hårdt arbejde, udholdenhed og de rigtige lagerstyringsværktøjer falder dine daglige operationer på plads.
Kori Williams
Indhold forfatter, Kori Williams, bringer en elsker af grammatik og et journalistisk baggrund, at ShopKeep, en førende iPad point of sale system, til at oprette relatable business-og POS-indhold.
Skriv et svar