The Best Chocolate for Cake Pops – A Dipping, Taste & Price Comparison

(som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb foretaget via nedenstående links.)

“jeg vil aldrig lave kage pops igen.”

hvis disse ord nogensinde har passeret gennem dine læber, skyldtes det sandsynligvis en nedslående oplevelse at dyppe dine kagepops., I dag vil du komme til at tage et nærmere kig på seks populære dypning chokolade, der blev evalueret baseret på deres konsistens, brugervenlighed, og smag. Med yderligere oplysninger om deres tilgængelighed og omkostninger kan du bestemme, hvilket mærke der er bedst til din kageoplevelse.

***som en særlig bonus, jeg har en kupon kode til at dele med dig for en rabat på min favorit dypning chokolade til kage pops. Så sørg for at rulle igennem til slutningen af blogindlægget for at drage fordel af det begrænsede tidstilbud, før det er for sent!***

Hvad er sammensat chokolade?,

Hvis du tror, at den bedste form for chokolade til overtræk cake pops er reel (eller dække) chokolade, er det tid for dig at lære om en lettere alternativ kaldet compound chokolade.

de vigtigste ingredienser i ægte chokolade er chokoladevæske og kakaosmør, som kræver en særlig smelteproces kaldet temperering. I sammensat chokolade erstattes chokoladevæsken med kakaopulver og kakaosmørret med olie. Som et resultat kan den sammensatte chokolade let smeltes i mikrobølgeovnen., Hvis du vælger den rigtige sammensatte chokolade, vil din belægning være lækker, og du vil ikke føle, at du ofrer smag for nemheds skyld.

Chokolade Dyppede Forhold

Meget af det, som konsekvens af din royal icing bestemmer, hvor meget besvær du har udsmykning sukker cookies, tykkelsen af at dyppe chokolade er en stor bidragyder til din succes når at lave cake pops.,

for at sikre, at dyppesammenligningen mellem vores seks sammensatte chokolader var retfærdig, blev hver opvarmet ved hjælp af den samme proces. En 14 ounce. glas blev fyldt til toppen med chokoladevafler eller terninger (afhængigt af hvordan chokoladen er pakket). Hvert glas chokolade blev opvarmet i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ved regelmæssig effekt, omrørt og derefter genopvarmet i 15 sekunders intervaller ved 50% effekt, indtil det smeltede, omrøring mellem hvert interval.

nyttigt tip: Det er vigtigt ikke at overophede din chokolade., Hvis du gør det, vil det resultere i, at der dannes bidder i din chokolade, hvilket gør den ubrugelig. At holde belægningen varm gennem hele dypningsprocessen er nøglen til at have en glat belægning på din kage pops. For at undgå gentagne gange at genopvarme din belægning er en chokolade smeltedigel et godt værktøj!

Chokolade #1 – Wilton Candy Smelter

Wilton Candy Smelter tog i alt 75 sekunder til at smelte helt., Det var tydeligt, før jeg selv dyppede min første kagepop, at belægningen var alt for tyk. Tykkelsen vejede ned kagen pops, hvilket resulterer i en række af dem falder ned pinde. Da jeg forsøgte at trykke på overskydende belægning af kagen pops, klæbte den tykke belægning til kagen pops i stedet for at dryppe af. Jeg var nødt til at bruge en gaffel til at tørre overskydende ud af pop. Til sidst smelter min kage dyppet i Candyilton Candy tørret med en klumpet belægning. Dette mærke kræver absolut et tilsætningsstof til udtynding, hvis det skal bruges til at belægge kage pops.,

ud over de problemer, jeg havde dyppet min kage pops, løb jeg ind i nogle problemer, når jeg forsøgte at få temperaturen på Candyilton Candy smelter rigtigt. De afkøles og begyndte at blive tykkere hurtigere end de andre belægninger, så de krævede hyppigere genopvarmning. Jeg fandt dem også at være lidt for let at overophedes. Jeg brændte en batch og måtte genstarte fra bunden.

På en skala fra 1 til 10 for at dyppe sammenhæng, vil jeg give Wilton Candy Smelter 4 når uforandret.,

nyttige tip: da et af målene med denne sammenligning var at finde de nemmeste dypning af chokolade til brug til belægning af kagepops, blev der ikke tilføjet noget til chokoladerne for at ændre deres konsistens. Men når at lave din egen cake pops, hvis du finder din belægning er for tyk, kan du tynd ved hjælp af afgørende krystaller, Wilton Candy Smelter EZ Tynd, vegetabilsk fedtstof, eller vegetabilsk olie.,

af nysgerrighed tilføjede jeg 3 teskefulde vegetabilsk olie til coatingilton-belægningen for at tynde den og fandt konsistensen meget forbedret. Mere eksperimenterende ville sandsynligvis give endnu bedre resultater. Little Miss Cake Pops er en fantastisk kage popper, der bruger Candyilton Candy smelter, bevise, at belægningen kan gøres til at arbejde. Jeg anbefaler dog stærkt, at begyndere (eller enhver, der har haft problemer med at lave kage pops) overvejer at bruge et alternativ.,

nedenstående billede viser en kage pop dyppet i uændret Wilton belægning (til venstre) ved siden af en kage pop dyppet i Wilton belægning blandet med vegetabilsk olie (til højre).

Chokolade #2 – Gøre ‘n Skimmel Slik Vafler

Make ‘n Skimmel Slik Vafler tog også alt 75 sekunder til at smelte helt. Den resulterende belægning var ikke så tyk som Wililtons, men var stadig for tyk til kage pop perfektion., En forbedring, ingen af kagen popper jeg dyppet i Make ‘n skimmel belægning faldt fra pindene. Imidlertid, jeg var nødt til at trykke dem temmelig aggressivt for at få overskydende belægning af. Mit slutresultat var cake pops med et lidt klumpet udseende.

På en skala fra 1 til 10 for at dyppe sammenhæng, de Gør ‘n Skimmel Slik Vafler fået en 7 når uforandret. Tilføjelse paramount krystaller, vegetabilsk afkortning, eller vegetabilsk olie ville smag udbytte meget forbedrede resultater.,

chokolade #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, dipping and Coating Formula

det tog i alt 45 sekunder at smelte chokoladebelægningen fuldstændigt. Skiverne var mindre i størrelse end Wililton og gøre ‘N skimmel wafersafers, muligvis bidrager til den hurtige smeltning tid. Når smeltet, var belægningen perfekt glat og dryppede til højre for gaffelen, som jeg omrørte den med. Belægningen var helt problemfri og en fornøjelse at arbejde med. Det glat og helt belagt hver kage pop., Efter fjernelse af kagen popper fra belægningen, minimal aflytning var påkrævet for at få det overskydende ud. En af mine foretrukne ting ved chokoladebelægningen var, at den forblev tynd, selvom den begyndte at køle af, så det krævede mindre genopvarmning end nogen af de andre mærker. Belægningen tørret til en glat fejlfri finish.

På en skala fra 1 til 10 for at dyppe konsistens, Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dypning og Belægning Formel fået 10.,

Chokolade #4 – Guittard En’Peels

Den Guittard En’Peels tog i alt 60 sekunder til at smelte helt. Konsistensen af den smeltede belægning var lidt tykkere end chokoladen. Den overskydende belægning ikke dryppe fra kagen pops ubesværet, men kun minimal aflytning var påkrævet. Guittard-belægningen tørrede perfekt glat. Jeg havde ingen problemer med at arbejde med det, og jeg tror, det ville være en fremragende dyppe chokolade til begyndere eller at bruge.,

På en skala fra 1 til 10 for at dyppe konsistens, Guittard En’Peels fået et 9.

Chokolade #5 – CandiQuik Slik Belægning

Den CandiQuik Slik Belægning tog i alt 60 sekunder til at smelte helt. Det var ikke så tynd og glat som Chocoley eller Guittard, men var ingen måde nær så tyk som .ilton eller Make ‘N Mold., Det coatede kagen popper godt, og den overskydende belægning dryppede let af, når kagen Popper blev tappet. Belægningen tørrede for det meste glat med en lille mængde synlige klumper.

På en skala fra 1 til 10 for at dyppe konsistens, CandiQuik Slik Belægning fået en 8.

Chokolade #6 – Merckens

Den Merckens vafler tog i alt 60 sekunder til at smelte helt. Belægningen var lidt tykkere end ideel til dypning., Udtynding det med en lille smule af paramount krystaller, vegetabilsk afkortning eller vegetabilsk olie ville være gavnligt. I sidste ende tørrede Merckens belægningen perfekt glat.

På en skala fra 1 til 10 for at dyppe konsistens, Merckens vafler fået en 8.5.

Chokoladesmagstest

da smagspræferencer varierer fra person til person, skal du huske, at nedenstående smagsvurderinger simpelthen er et spørgsmål om mening., For hver chokolade blev der taget et gennemsnit af de scoringer, der blev givet af to slik-entusiaster, der lavede en blind smagstest. Alle mærkerne tilbyder mindst to forskellige smag af belægning; chokoladeindstillingen blev brugt til denne smagstest.

Chokolade #1 – Wilton Candy Smelter

Wilton vafler havde en smag, som jeg ikke vil beskrive som chokolade., Ord, der blev brugt under smagstesten, såsom “mærkelig” og “ubehagelig”, er en stærk indikator for, at dette ikke er mit bedste valg til belægning af kagepopper. På en skala fra 1 til 10 for smag smelter Candyilton Candy scoret en 6.

Chokolade #2 – Gøre ‘n Skimmel Slik Vafler

Make ‘n Skimmel vafler havde en fornøjelig chokolade smag. Der var flere mumlinger af “Mmmmmm…”, mens du nyder skiverne under smagstesten. På en skala fra 1 til 10 for smag, Make ‘n Mold Candy Wafersafers scorede en 9.,

Chokolade #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dypning og Belægning Formel

Den Chocoley vafler stod ud som at have et ægte chokolade smag. De opløste hurtigt og smeltede bogstaveligt talt i munden. På en skala fra 1 til 10 for smag, Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dipping og Coating formel scorede en 8.,

Chokolade #4 – Guittard A ‘ peels

den Guittard wafersafers havde en fornøjelig chokoladesmag, der blev beskrevet som “lys”. På en skala fra 1 til 10 for smag scorede Guittard a ‘ peels en 7.5.

Chokolade #5 – Candi .uik Candy Coating

Candi .uik-belægningen havde en sød fornøjelig smag, der desværre ikke smagte for meget som chokolade., På en skala fra 1 til 10 for smag scorede Candi .uik Candy Coating en 7.

Chokolade #6 – Merckens

Merckens wafersafers havde en chokoladesmag, der også blev beskrevet som “lys” sammenlignet med andre. På en skala fra 1 til 10 for smag scorede Merckens en 7.

Chokolade Pricing Forhold

detail priser, der er anført nedenfor er indsamlet fra min lokale område, og vil variere lidt fra sted til sted., Da online Køb inkluderer de ekstra omkostninger ved forsendelse, inkluderer alle priser på belowebsteder, der er anført nedenfor, anslåede forsendelsesomkostninger. Bemærk også, at ikke alle chokolader er pakket med samme vægt. Til sammenligning beregnes nedenstående priser alle til en pr.,

Chokolade #1 – Wilton Candy Smelter

Wilton Candy Smelter er nok den mest let tilgængelige mulighed for kage pop belægning. Du kan finde dem på Michaels i en bred vifte af farver. De er pakket i 12 oz. tasker, som er 3/4 af et pund. Den pris pr pund for poundilton smelter er ca $ 3.30 til 4.00 .,

Chokolade #2 – Gøre ‘n Skimmel Slik Vafler

Gør ‘n Skimmel Slik Vafler er tilgængelige på Hobby Lobby steder i en vifte af farver. De sælges i 14 oz. tasker, som er 7/8 af et pund. Prisen for Make ‘ n Mold er ca $ 3,40 per pund.

Chokolade #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dypning og Belægning Formel

Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dypning og Belægning Formel er tilgængelig på chocoley.com for ca $5.70 til $9.,75 per pund (herunder forsendelse, afhængigt af hvor meget du køber på )n gang). Det kommer i hvide, mælk, mørke og ekstra mørke sorter.

***kun i de næste ti dage kan du prøve Chocoley med 15% rabat. Du skal blot bruge kuponkode SUGARKISSED ved kassen.***

Chokolade #4 – Guittard A ‘ peels

Guittard a ‘ peels kan købes online i en håndfuld farver ud over chokolade., Den bedste prissætning jeg har fundet er på gygi.com for $ 3.00 til $ 5.00 per pund (herunder forsendelse, afhængigt af hvor meget du køber på )n gang). Hjemmesiden har det let tilgængelige i mængder på 2,5, 5 og 25 pounds. Du kan også få det online på Stover and Company, travle bagere forsyninger, og Global sukker kunst. Nogle kage poppers har også rapporteret, at de kan få Guittard chokolade til Winco, men jeg ved ikke, om det er Guittard ægte chokolade vafler eller En’Peels sammensatte chokolade.,

Chokolade #5 – CandiQuik Slik Belægning

CandiQuik Slik Belægning er til rådighed på Mål og nogle købmandsforretninger, som Kroger, i enten chokolade eller vanilje. Den kommer i 1 lb. pakker for cirka $ 3,75. Hver pakke leveres også med en bakke, der nemt kan bruges til opvarmning af chokolade og opbevaring af smeltet chokolade. Det er værd at bemærke, at Candi .uik kommer i blokform, ikke wafersafers.,

Chokolade #6 – Merckens

Merckens kan købes online i en håndfuld farver ud over chokolade. De bedste priser jeg har fundet er på gygi.com for $3.40 til $5.40 per pund (herunder forsendelse, afhængigt af hvor meget du køber på én gang). Hjemmesiden har det let tilgængelige i mængder på 2,5 og 50 ekstra pounds. Din kan også bestille det online på travle Bakers Supplies og Global Sugar Art.,ste Grade: B | Price Range: $$$$

Chocolate #4 – Guittard A’Peels

Dipping Grade: A | Taste Grade: C | Price Range: $ – $$$

Chocolate #5 – CandiQuik Candy Coating

Dipping Grade: B | Taste Grade: C | Price Range: $

Chocolate #6 – Merckens

Dipping Grade: B | Taste Grade: C | Price Range: $ – $$$

For the next ten days only, you can try Chocoley at 15% off.,