One bite chocolate chip cookies er den mest perfekte lille bløde chokolade chip cookie til at spise ved den håndfuld eller drenching i mælk og spise med en ske, lidt som hjemmelavet cookie korn!
Jeg har et reelt problem lige nu. Jeg kan ikke være i mål uden at tynge mod baby sektionen. Og jeg kan ikke se gennem baby-sektionen af målet uden uundgåeligt at købe flere babyartikler. Har du kigget på babytøj for nylig?! DE ER FOR SØDE!
før du bliver helt freaked, er jeg ikke gravid!, Men min søster er! Og jeg er så glad for at møde den allerførste af denne nye generation i vores familie. Hvordan kan du elske nogen så meget, at du ikke engang har mødt endnu?! Det er vanvittigt!
for et par uger siden havde vi et brusebad i vores hjemby for hende med alle vores familie og venner. Det var dejligt. Og selvfølgelig involveret masser af mad!
min mor troede, det ville være rart at bage nogle mini-versioner af mine cookies. Vi besluttede os for chokolade chip og havregryn scotchies. De var yndig og velsmagende!, Men min mor, søster, og jeg var alle kede af, at cookies ikke var helt så mini som vi håbede. Vi ønskede virkelig en bid chokolade chip cookies. Virkelig teeny lille chokolade chip cookies.
Jeg er besat af en god cookie scoop. Min prøvede og sande scoop for store cookies er denne Oneida Store Trigger Scoop. Jeg har prøvet så mange scoops, der lige har været værdiløse. Men denne scoop har varet mig år og gennem bogstaveligt talt tusindvis af cookies. Jeg har også den mindre version, der også er stor, men stadig ikke helt lille nok til det, jeg virkelig ledte efter.,
så snart jeg kom hjem fra brusebadet gik jeg på Ama !on på jagt efter en virkelig lille cookie scoop, og jeg fandt det! Det scoops 1/2 spsk værd af dej pr cookie og resulterer i disse itty bitty, virkelig en bid chokolade chip cookies. Men du behøver ikke at bruge en scoop til disse! Du vil bare have, at dine hauger af cookie dej ikke skal være større end 1/2 spsk størrelse.
denne opskrift gør lidt over 100 en bid chokolade chip cookies. Det lyder meget. Men du kan passe omkring 50 på den ene halvdel ark pan til at bage, og du kan nemt ned 10 i en håndfuld. Stol på mig., Eller hvis du er noget som min mand, kan du smide dem i en skål og hælde mælk på dem og spise dem til morgenmad.
Jeg tænkte fortsat, at disse var som hjemmelavet Cookie sprød korn, medmindre de er bløde i stedet for crunchy, hvilket er godt af mig! Men hvis du kan lide en crunchier cookie, skal du bare øge tilberedningstiden.
er dette ikke kun de sødeste cookies, du nogensinde har set? Jeg er så forelsket i dem! Enhver mini-version af en bagt god gør mig så glad! Jeg har endda en hel del af bloggen afsat til mini bagværk!, Men jeg tror, det er min nye favorit!Pro tip: Hvis du planlægger at dele disse med mere end 1 person, ville jeg gå videre og fordoble opskriften!,
ingredienser
- 1 pind (4 ounce, 1/2 kop) usaltet smør, blødgjort
- 3/4 kop mørkebrunt sukker (lysebrunt er også okay)
- 1 stort æg, stuetemperatur
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 spsk vanilje
- 1 1/3 kop mel til alle formål ( målt korrekt)
- 1 dynger kop minichokoladechips
instruktioner
- forvarm ovnen til 325F.,
- i en stor blandeskål med en håndmikser, eller skålen med en standblander, fløde smørret sammen med brunt sukker, indtil det er let og fluffy. Omkring 3 minutter.
- tilsæt æg, salt og vanilje til skålen og bland indtil det er inkorporeret.
- rør melet og chokoladechips ind ved hjælp af en ske og ikke en elektrisk mi .er.
- Scoop 1/2 tabelsskeen størrelse gravhøje af cookie dej på ark pander. Jeg brugte denne scoop . Hvis det ønskes, top hver med et par flere chokoladechips til smukkere cookies.
- bag en arkpande ad gangen ved 325F i 10-12 minutter., Cookies vil se lidt underbagt ud, men vil fortsætte med at lave mad på arkpanden, når de køler af og forbliver meget bløde. Hvis du foretrækker crunchier cookies, kan du bage dem længere.
- afkøles helt på arkpanden, før du flytter til en lufttæt beholder.
Skriv et svar